للهليون العديد من الفوائد الصحية
نبات الهليون
الهليون (الهليون) هو عشب معمر ينمو على شكل سيقان (جزر) ذات لون أخضر وأفضل فترة لإنتاجه هي بلوغه سن (5-10) سنوات. تزرع محاصيل الهليون لمدة عشرين عاما ، وبعد ذلك من الأفضل تجديده ، لأنه ينتج نتوءات ملتوية وذات نوعية رديئة. الهليون معروف منذ العصور القديمة. وبما أن رسوماته كانت على آثار قدماء المصريين ، فيمكن أن تنمو على الأرض ، خاصة في البحر الأبيض المتوسط وآسيا ومناطق الاتحاد السوفيتي ، وتعد بريطانيا موطنها الأصلي. كان الرومان أول من زرعها. التقنيات التي استخدموها في زراعة الهليون لا تزال مستخدمة حتى اليوم.
الهليون هو عشب أخضر كثيف له طعم مميز ولذيذ للغاية. يُعرف الهليون أيضًا باسم “العصفور”. ينتمي الهليون إلى عائلة الكراث والثوم والبصل وما إلى ذلك. هناك المئات من أصناف الهليون ، على الرغم من أن بعضها فقط صالح للأكل. وهي متوفرة على مدار السنة وينمو طولها من 6 إلى 8 بوصات عند حصادها. عادة ما يستهلك الكثيرون الهليون الأخضر والأرجواني اللون ، والهليون نبات غالي الثمن مقارنة بالخضروات الأخرى لأنه يتم حصاده باليد.
الهليون قلوي بطبيعته ومليء بالبروتين ، ولكنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية والكربوهيدرات. إنه أغنى مصدر لحمض الفوليك وفيتامينات A و C و K والبوتاسيوم وفيتامين ب المركب. يحتوي الهليون على كميات جيدة من النحاس والحديد. كما أنه يحتوي على بعض المعادن والإلكتروليتات مثل البوتاسيوم والمنغنيز والكالسيوم والفوسفور.
فوائد الهليون:
1. نباتي منخفض السعرات الحرارية:
100 جرام من الهليون الطازج يحتوي على 20 سعرة حرارية فقط ، وهضمه يساعد على امتصاص المزيد من السعرات الحرارية ، لذلك فهو من الخضار المثالية ذات السعرات الحرارية السلبية.
2. الألياف الغذائية:
يحتوي الهليون على كمية جيدة من الألياف ، ويمكن أن يوفر لك 100 جرام 2.1 جرام من الألياف. لعلاج الإمساك وخفض الكوليسترول السيئ (LDL) وتوازن نسبة السكر في الدم. قد تقلل الألياف أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القولون والمستقيم
3. متلازمة القولون العصبي:
تم استخدامه لسنوات عديدة لعلاج الاضطرابات مثل متلازمة القولون العصبي والاستسقاء
4. مضادات الأكسدة:
الهليون الطازج هو أغنى مصدر لمضادات الأكسدة مثل الكاروتينات ، اللوتين ، زيا زانثين و كريبتو زانثين. هذا مفيد لقتل الجذور الحرة من الجسم للحماية من السرطان والأمراض العصبية والالتهابات الفيروسية. يحتوي الهليون أيضًا على مضادات الأكسدة القوية مثل الكاروتينات وفيتامين ج وفيتامين هـ والمنغنيز.
5. قبل الحمل:
يحتوي الهليون الطازج على كمية جيدة من حمض الفوليك ، ويمكن أن يوفر لك 100 جرام 54 ميكروغرام أو 14٪ من المدخول اليومي الموصى به من حمض الفوليك. حمض الفوليك ضروري لتخليق الحمض النووي في الخلية. يوصى بتناول حمض الفوليك في نظامك الغذائي اليومي أثناء ما قبل الحمل والحمل. هذا يساعد على منع عيوب الأنبوب العصبي عند الرضع. يساعد التأثير المدر للبول لهذه الخضار في تقليل احتباس الماء لدى النساء الحوامل.
6. وظائف التمثيل الغذائي:
الهليون هو مصدر جيد للفيتامينات ب المعقدة مثل النياسين وفيتامين ب 6 (البيريدوكسين) والثيامين والريبوفلافين وحمض البانتوثنيك. تساعد هذه المغذيات الحيوية في الحفاظ على مستويات الإنزيم الخلوي ووظائف التمثيل الغذائي.
7. علاج العدوى:
يحتوي الهليون الطازج على العديد من الفيتامينات المضادة للأكسدة مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ ، تناولها في نظامك الغذائي اليومي لتحفيز المناعة وعلاج الالتهابات في الجسم.
8. مرض الزهايمر:
الهليون هو أغنى مصدر لفيتامين K. ويمكن أن يوفر 35٪ من DRI. يدعم فيتامين ك العظام الصحية وتكوينها. استهلك فيتامين ك في نظامك الغذائي اليومي لمنع تلف الخلايا العصبية وعلاج مرض الزهايمر.
9. مضاد للالتهابات:
الهليون له خصائص مضادة للالتهابات. هذا يقلل من مخاطر المشاكل الصحية المزمنة مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب. يمكن أن يظهر هذا الدواء أيضًا نتيجة إيجابية في بعض حالات السرطان.
10. صحة القلب:
يساعد حمض الفوليك الموجود في هذه الخضار في علاج العديد من مشاكل القلب والأوعية الدموية
11. صحة المسالك البولية:
مستخلص الهليون هو أفضل مكون عشبي لصحة المسالك البولية. هذا يزيل السموم ويحفز الأداء السليم للمسالك البولية
12. حب الشباب:
يمكنك وضع الهليون مباشرة على الجلد. ينظف الوجه ويجفف القرح ويعالج حب الشباب.
13. السرطان:
إنه نبات عشبي مثل الأفوكادو والملفوف وبراعم بروكسل. إنه مصدر جيد للجلوتاثيون الذي يكسر المواد المسرطنة والجذور الحرة. وبالتالي يمكن للهليون أن يحمي ويعالج سرطان الثدي والقولون والحلق والعظام والرئة.
14. مكافحة الشيخوخة:
يحتوي على خصائص مضادة للشيخوخة وحمض الفوليك B12 الذي يزيد من سرعة الدماغ والمرونة العقلية. يمكن أن يساعد الحفاظ على المستويات المناسبة من هذه العناصر الغذائية في تقليل علامات الشيخوخة.
15. مدر طبيعي للبول:
يعمل كمدر طبيعي للبول. إنه مصدر غني للأحماض الأمينية التي تساعد على خلق الرغبة في التبول. هذا يساعد على إطلاق السوائل والتخلص من الأملاح الزائدة من الجسم. يمكن أن يكون مفيدًا جدًا في حالات التورم أو ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب.
16. بناء البروتين:
الهليون مصدر غني بالبروتين. يمكنك غمسها في المايونيز كوجبة خفيفة صحية في أي وقت من اليوم.
17. إنقاص الوزن:
الهليون منخفض السعرات الحرارية كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الدهون ، لذا قم بتضمينه في وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء ، وسوف تحصل على العديد من الفوائد وتفقد الوزن في نفس الوقت. إذا كنت تعاني من السمنة أو ارتفاع الكوليسترول في الدم ، فإن الاستهلاك المنتظم للهليون يمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم
18. مثير للشهوة الجنسية:
الهليون هو مثير للشهوة الجنسية النفسية والفسيولوجية بفضل شكله المميز. كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لإنتاج هرمونات صحية.
19. بشرة صحية:
الهليون مليء بالعديد من العناصر الغذائية بما في ذلك فيتامين هـ.هذا الفيتامين يعمل بشكل أفضل لصحة بشرتك. يمكنك أيضًا غسل وجهك بماء الهليون المغلي للتخلص من الشوائب.
20. شجاعة صحية:
الهليون هو الخضار الوحيد الذي يحتوي على الأنسولين ويغذي البكتيريا النافعة في القولون ، مما يساعد على منع نمو الخميرة في الأمعاء ويؤدي إلى صحة الجهاز الهضمي والبطن.
21. صحة العظام:
الهليون هو أغنى مصدر لفيتامين ك.يمكن لخمسة منها أن توفر لك 35٪ من الاحتياجات اليومية الموصى بها. هذا يساعد في تخثر الدم وصحة العظام. كما أنه يساعد في تنظيم تمعدن العظام ويحافظ على كثافة العظام.
22. يحسن عملية الهضم:
يحتوي الهليون على الأنسولين والكربوهيدرات المفيدة لنمو البكتيريا في القولون ، مما يوقف أيضًا نمو البكتيريا الضارة ويحسن الهضم.
23.إنتاج الإستروجين:
ينتج الهليون هرمون الاستروجين ويعالج أعراض انقطاع الطمث ، كما أنه يمد النساء اللواتي أزيلن المبيض أو الرحم بهن.
24. التدليك:
يساعد تدليك زيت الهليون على تقليل الالتهاب وآلام أسفل الظهر وعرق النسا. وقد تم إثبات هذه النتائج الإيجابية أيضًا في علاج الشلل
25. مرض السكري:
يمكن أن يكون الهليون مفيدًا في علاج مرض السكري عن طريق الحفاظ على مستويات السكر في الدم وزيادة مستويات الأنسولين. الأنسولين هو هرمون يمتص السكر في الجسم. يعالج الهليون مرض السكري من النوع 2 والأعراض الأخرى ذات الصلة مثل النوبات القلبية والعمى وبتر الأطراف.
فوائد الهليون للنظام الغذائي
يمكن استخدام الهليون واستهلاكه في الحميات الغذائية لانقاص الوزن لاحتوائه على الكثير من الماء ، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من المعادن المهمة لصحة الجسم مثل: الفوسفور ، والحديد ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والكالسيوم ، والزنك ، وفيتامين أ ، وفيتامين أ. فيتامين ب وفيتامين سي الهليون ، بالإضافة إلى ذلك ، نبات منخفض السعرات الحرارية. لذلك فهو يساهم في إنقاص الوزن. لأن كل مائة جرام من الهليون تحتوي على سبعة عشر سعرة حرارية ، فهي تحتوي أيضًا على حمض الأسبارتيك الذي يساعد على تطهير الجسم من السموم ، ويعمل على تنشيط حركة الأمعاء والكلى ، ويفيد النظام الغذائي لاحتوائه على القليل من الكربوهيدرات.
