يعتبر المشمش أحد المكونات الطبيعية التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية والجمالية المذهلة. ظهرت حصريا في مجلة دايت ، الاولى عربية في عالم اللياقة والصحة والجمال ، حصريا من خلال المقال التالي.
يحتوي المشمش على عدد من الفيتامينات ، مثل فيتامين أ وج ، بالإضافة إلى كميات من البيتا كاروتين والليكوبين. يحتوي المشمش أيضًا على أملاح معدنية مثل الفوسفور والمغنيسيوم وبعض الأحماض مثل حامض الستريك التي تلعب دورًا حيويًا في الجهاز الهضمي.
تشمل مزاياها:
– يحمي العين ويقوي الرؤية
يفيد في حالات فقر الدم
– ينشط جهاز المناعة في الجسم
– يقي من الكوليسترول
– يحافظ على الأوعية الدموية ويمنع الأمراض المتعلقة بجهاز الدم
– يمنع الإمساك الحاد ويرخي القولون
يقي من سرطان البروستاتا
– ينشط الأعضاء الداخلية بما في ذلك الطحال والكبد والكلى
– يقلل من الاضطرابات العصبية التي يمكن أن تنتج عن الإرهاق والانهيار العصبي
– يقي الوجه من الأمراض الجلدية والبثور الشبابية
– يغذي الشعر ويمنحه النعومة والحيوية.
جمالك والمشمش:
جمالك ومشمش المشمش يتميز بمكونات تقاوم بشكل فعال التجاعيد والانكماش والتشققات ، وهذا هو سبب تضمينه في الكريمات والأقنعة ، وهنا قناع وجه المشمش: قطعي حبة مشمش واحدة أو اثنتين. ضعيه في طبقة سميكة على بشرة الوجه والرقبة واليدين وانتظري لمدة نصف ساعة ثم اغسلي الوجه بالماء البارد.
فيما يلي الفوائد العلاجية للمشمش:
منخفضة في السعرات الحرارية
يتميز المشمش بأنه من الفواكه المعروفة بقلة السعرات الحرارية ، حيث يحتوي كل 100 جرام من المشمش على 50 سعرة حرارية ، ومع ذلك فهو مصدر غني بالألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.
يساعد على الحمل
ينصح أخصائيو التغذية النساء اللواتي يرغبن في زيادة فرصهن في الحمل بأكل المشمش لاحتوائه على فيتامين أ المفيد في الحمل والولادة.
– يقي من الأمراض المعدية
يحتوي المشمش على فيتامين سي الذي يساعد الإنسان على الوقاية من جميع الأمراض المعدية وخاصة نزلات البرد ، ويعمل على تقوية المناعة ضد الفيروسات والطفيليات.
جيد لصحة العين
يساعد المحتوى العالي لفيتامين أ في ثمار المشمش على تحسين صحة العين ضد الأمراض. أظهرت دراسة سابقة أن تناول 3 حبات مشمش يومياً يساهم في تقوية المناعة ضد أمراض العيون وأهمها العمى الليلي.
مهم لصحة القلب
توافر العديد من العناصر في المشمش مثل الفيتامينات والألياف والبوتاسيوم يجعلها الفاكهة الأكثر فائدة لصحة القلب. كما أنه يساهم بشكل فعال في علاج ارتفاع ضغط الدم والحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم. يوصي خبراء التغذية بتناوله كأحد أهم الفواكه التي تمنع خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
– يدعم صحة البشرة
عندما نعلم أن فيتامينات A و C تدخلان في مكونات النسبة الأكبر من مستحضرات التجميل ، خاصة تلك التي تحارب علامات الشيخوخة ، نجد أن المشمش هو الفاكهة المثالية لتحسين صحة البشرة ، لأن المشمش يعمل معجون الماسك على الحفاظ على نضارة البشرة وترطيبها ومقاومتها للتجاعيد.
– يعالج فقر الدم
يتكون المشمش من كمية كبيرة من المعادن مثل الحديد والنحاس ، والتي تساعد الجسم على إنتاج الهيموجلوبين في الدم.
– يمنع السرطان
يحتوي المشمش على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على منع تكوين الخلايا السرطانية ، حيث يساعد البيتا كاروتين على منع خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان ، مثل سرطان الجلد والرئة والدم.
ملين طبيعي
يعتبر المشمش من أهم الفواكه التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الطبيعية ، لذلك غالبا ما يستخدم لعلاج الإمساك المزمن ، ينصح الأطباء بتناوله لتحسين وظيفة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم بشكل عام.
– يعالج حالات الحمى
غالبًا ما يُنصح مرضى الحمى بتناول عصير المشمش لأن الفيتامينات والمعادن المتوفرة فيه تعالج الحمى وتخفض درجة الحرارة.
فوائد بذور المشمش:
1. فرك الجلد:
مع التقشير الناعم ، يمكنك الحصول على بشرة متألقة في 3 دقائق فقط. ستحصلين على بشرة مشرقة مثل زيت الزيتون أو زيت اللوز. اخلطي زيت البذور مع السكر وافركي وجهك لتقشيره. افعل هذا بلطف لتنظيف بشرتك بعمق دون شوائب. هذا يوفر بشرة متألقة ومتجددة.
2. السرطان:
ومن المعروف على نطاق واسع أن بذور المشمش هذه تحتوي على فيتامين B17 الذي يقي من الإصابة بالسرطان. يساعد زيت بذور المشمش في قتل الخلايا السرطانية على الفور. يمكن أن يكون هذا مفيدًا في علاج سرطان العظام وسرطان الجلد وسرطان عنق الرحم.
3. ضغط الدم:
تحتوي بذور المشمش على فيتامين ب 17 ، والذي يمكن أن يكون مفيدًا في الحفاظ على ضغط الدم ويقلل أيضًا من ارتفاع ضغط الدم.
4. التهاب المفاصل:
هذا مضاد للالتهابات. يساعد في تقليل أعراض التهاب المفاصل. كما أنه يهدئ ويخفف الآلام.
5. نزلات البرد والانفلونزا:
هذا يساعد في الحفاظ على جهاز المناعة. هذا يزيد من قدرة الجسم على محاربة الالتهابات مثل نزلات البرد والانفلونزا.
6. الطبخ:
يستخدم زيت بذور المشمش في الطهي وكمادة منكهة في النبيذ الإيطالي التقليدي. يمكن استخدامه أيضًا كزيت للسلطة له العديد من الفوائد الصحية.
7. مستحضرات التجميل:
يحتوي زيت بذور المشمش على كمية عالية من الأحماض الدهنية وفيتامين E و A والتي يمكن استخدامها لترطيب وتغذية البشرة الجافة والناضجة. يستخدم هذا الزيت بشكل شائع في مستحضرات التجميل مثل الكريمات والصابون والمستحضرات. يتم امتصاص الزيت بسهولة في الجلد ولا يترك أي بقايا دهنية. لذلك ، يتم استخدامه أيضًا للتدليك والدباغة كزيت. يمكنك استخدامه كأساس مع الزيوت الأساسية الأخرى.
8. شعر صحي:
دلكي شعرك عن طريق مزج هذه الزيوت مع زيوت أخرى مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون وجوز الهند لعلاج فروة الرأس الجافة والمتقشرة. إنه جيد جدًا للشعر التالف والمعالج كيميائيًا. سيعيد ذلك لمعان شعرك.
9. مرطب:
يمكن استخدامه كمرطب للمناطق الجافة مثل المرفقين والركبتين والقدمين واليدين. هذا سيجعل بشرتك أكثر نعومة ونعومة.
10. مرطب ليلي:
يمكن أن يمنحك هذا الزيت أفضل النتائج عند استخدامه كمرطب ليلي. تخلط مع أي زيت عطري آخر يناسبك وتدليك برفق. لا تنسي تنظيف وجهك وتوحيد لونه قبل القيام بذلك! سيساعدك ذلك على التخلص من انسداد المسام ولامعة الأنف وترطيب البشرة الجافة أيضًا.
11. بشرة صحية:
زيت بذور المشمش خفيف جدًا ولطيف على البشرة. يتم استخدامه لترطيب البشرة العادية والدهنية. قوام هذا الزيت خفيف جدًا بحيث يمكن استخدامه كمصل للبشرة. لا يترك زيت نواة المشمش طبقة دهنية عند وضعه.
12. الموارد:
يحتوي زيت بذور المشمش على حمض جاما لينوليك الطبيعي ، والذي يمكن أن يكون مفيدًا لشد البشرة وتوحيد لونها. كما أنه يحتوي على فيتامينات A و E التي تعمل على تهدئة وإبطاء عملية الشيخوخة. لها خصائص مغذية ولها تأثير مضاد للالتهابات لتهدئة الأكزيما.
13. التدليك:
يمتص زيت بذور المشمش الجلد بسرعة كبيرة ، وهو أفضل من أي زيت تدليك آخر. يعزز هذا أيضًا فوائد التدليك لتقليل التوتر والألم والالتهاب. هذا الزيت لطيف للغاية وغير مزعج ويمكن استخدامه حتى على الأطفال والرضع.
فوائد المشمش المجفف:
1. فقر الدم:
يعتبر المشمش المجفف مصدرًا جيدًا جدًا للحديد ، والذي يمكن أن يكون مفيدًا في مكافحة فقر الدم. كما أنه يحتوي على النحاس الذي يمتص الحديد. يساعد تضمين المشمش المجفف في نظامك الغذائي اليومي في إنتاج الهيموجلوبين ، والذي يمكن أن يكون مفيدًا للنساء اللواتي يعانين من تدفقات كثيفة أثناء الحيض.
2. الإمساك
يحتوي المشمش المجفف على السليلوز ، وهو ملين خفيف ويعالج الإمساك. يعمل السليلوز كألياف غير قابلة للذوبان ويحافظ البكتين على مستويات الماء في الجسم أثناء الإمساك.
3. الهضم:
يؤكل المشمش المجفف قبل الوجبات لتحفيز الهضم. يحتوي على القلويات التي تعمل على تحييد الأحماض
4. الحمى
يساعد المشمش المجفف في تقليل الحمى. تحضير سائل أو يمكنك تخفيفه بقليل من العسل باستخدام الماء. يمكن لهذا أيضًا أن يريحك من العطش.
5. الجلد:
يمكن استخدام عصير المشمش المجفف لعلاج الحكة الناتجة عن حروق الشمس والأكزيما والجرب. كما أنه يساعد في علاج حب الشباب الصافي والعديد من مشاكل الجلد الأخرى. غالبًا ما يستخدم المشمش لتقشير الجلد المتقشر.
6. الجهاز الهضمي:
يساعد المشمش المجفف على شفاء الجهاز الهضمي من خلال العمل كملين خفيف للتخلص من الفضلات غير المرغوب فيها. إنه مفيد للتفاعل مع عصارات الجسم الهضمية وخلق بيئة قلوية أكثر لتطهير الجهاز الهضمي.
7. الحمل
يستخدم المشمش المجفف منذ فترة طويلة كعلاج عشبي أثناء الحمل. لعلاج العقم والنزيف والتشنجات. يمكن استخدام عجينة مصنوعة من هذه الفاكهة المجففة لعلاج الالتهابات المهبلية. يجب على الأمهات الحوامل والمرضعات تناوله باعتدال. أثناء الحمل ، يعتبر المشمش المجفف وجبة خفيفة ممتازة بدلاً من تناول الحلويات والوجبات الخفيفة الأخرى.
8. جهاز تنظيم ضربات القلب:
المشمش المجفف مصدر جيد للبوتاسيوم. البوتاسيوم هو معدن وإلكتروليت مفيد لتنظيم توازن السوائل المناسب. يساعد العضلات على العمل بشكل صحيح وينظم ضربات القلب.
9. حسن البصر:
يحتوي المشمش المجفف على عناصر غذائية مثل فيتامين أ الضروري لبصر جيد. فيتامين (أ) أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على إزالة الجذور الحرة والحفاظ على الخلايا والأنسجة السليمة. يمكن أن يتسبب تلف الجذور الحرة في تلف عدسة العين البشرية ، مما قد يؤدي إلى إعتام عدسة العين أو تلف العين. يقلل تناول المشمش المجفف من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
10. الهيموجلوبين:
يمكن استخدام المشمش المجفف لإنتاج الهيموجلوبين الذي يمكن أن يعالج فقر الدم. يحتوي المشمش المجفف على معادن مثل الحديد والنحاس التي تنتج الهيموجلوبين.
11. تخلص من الربو:
تشمل الفوائد الصحية للمشمش المجفف أيضًا القدرة على علاج أعراض السل والربو والتهاب الشعب الهوائية.
12. بشرة متوهجة:
زيت المشمش المجفف مفيد جدا للعناية بالبشرة. يمكن أن يضيء وينعم بشرتك. كما أنه علاج ناجح لقرحة الأذن.
13. ارتفاع ضغط الدم:
يحتوي المشمش المجفف على بوتاسيوم أكثر بثلاث مرات من الموز ولا يحتوي إلا على القليل من الملح ، مما يساعد على خفض ضغط الدم. يحتوي البوتاسيوم على خصائص الصوديوم التي تحافظ على الماء ، مما يقلل من ضغط الدم وحجمه. كما أن البوتاسيوم الموجود في المشمش المجفف يقي من أمراض القلب.
14. بناء العضلات:
يحتوي المشمش المجفف على البوتاسيوم الضروري لتحسين وظائف الجسم مثل التمثيل الغذائي ودور الأنسجة والأعضاء والخلايا الأخرى. لذلك فهو مهم لبناء العضلات ونمو الجسم الطبيعي. يساعد على تنظيم مستويات الحمض في الجسم ومفيد في تخليق البروتين.
15. تخثر الدم:
يحتوي المشمش المجفف على فيتامين K الضروري لتخثر الدم في حالة الإصابة ولمنع النزيف. استهلك كوبًا من المشمش المجفف يوميًا للحصول على 4 ميكروجرام من فيتامين ك.
طريقة عمل عصير المشمش
مكونات:
– مشمش
– سكر
– ماء
حليب أو موز
طريقة التحضير:
– اغسلي المشمش جيداً وقطعيه ، قشري الموز وقطعيه أيضاً
أحضر خلاطًا كهربائيًا وأضف المشمش والموز أو الحليب حسب رغبتك.
يمكنك صنع عصير المشمش بدون موز أو حليب.
ثم يضاف السكر والماء ويخلط جيدا.
اسكبي العصير في وعاء كبير وضعيه في الثلاجة ثم قدميه في أكواب مناسبة.
حقائق غذائية عن المشمش البرقوق “بلوت”
لا يحتوي المشمش البرقوق على الدهون أو الكوليسترول وهو منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية. ومع ذلك ، فإن هذه الفاكهة الفريدة غنية بالسكر. بالإضافة إلى الألياف والبروتين وبيتا كاروتين والمركبات العضوية المختلفة التي لم يتم تحديد فوائدها الصحية بعد ، هناك أيضًا كميات كبيرة من فيتامين أ وفيتامين سي.
