فاصوليا مونج لها العديد من الفوائد وقد أُطلق على حبوب مونج العديد من الأسماء مثل فول الصويا الأخضر ، كما أنها تُعرف باسم الكشري الأخضر والقطن وهي نبات استوائي. كما أنها تستخدم لعلاج العديد من المشاكل. في الأطفال مثل السمنة وظروف ما بعد الولادة عند النساء ويستخدم أيضًا عند الرجال لمعرفة فوائد العصيدة تابعنا.
فوائد العصيدة للرحم
- يتميز الهريس باحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات ، وهي فيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين ب 12 وفيتامين ب 6 وب 8 وب 3 وب 5 وأخيراً فيتامين أ.
- أما بالنسبة للأوميغا فهناك أوميغا 3 وأوميغا 9 وأوميغا 6 ودعونا لا ننسى الكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والزنك.
- ولا تنس مضادات الأكسدة والحديد والبروتينات والدهون والكربوهيدرات.
- فوائد العصيدة للرحم عند النساء كثيرة ولا غنى عنها ، لأن العصيدة تعمل على تنظيم الدورة الشهرية ، خاصة عند انقطاع الدورة الشهرية.
- يعمل المعش كمنشط للرحم بعد الولادة.
- يساهم الهريس في إنتاج هرمون نمو المخ للأجنة في رحم أمهاتهم بفضل وجود فيتامين ب 6.
- ينظف الرحم بعد الولادة.
- يحمي الجنين من التشوهات.
فوائد العصيدة لفقدان الوزن
- هناك من يقول إن العصيدة فعالة جدًا في إنقاص الوزن ، لكن العصيدة من النباتات التي تساعد في التسمين ، ومن أكثر الطرق فائدة للحصول على الدهون:.
عصيدة وتمر
- اخلطي 5 ملاعق كبيرة من المعجون مع قطعة مناسبة من معجون التمر ، ثم ضعي قطعة من الزبدة معها ، أضيفي إليها القليل من السمسم ، واخلطي حتى تتجانس الكمية ، ثم تناول المزيج خلال النهار أو 3 مرات في اليوم.
المعش والعسل
- اهرس الفاصوليا حتى تصبح ناعمة ثم أضف العسل ثم تناول هذا الخليط يوميا كل صباح أو يمكنك تناوله طوال اليوم.
فوائد العصيدة للبشرة
- يحتوي الهريس على مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة ، وقد استخدمه الهنود القدماء لتطهير البشرة من الشوائب والسموم.
- كما أنه يساعد في محاربة ظهور البثور وحب الشباب خاصة تلك التي تظهر على الذقن والأنف والجبهة.
- تعتبر الهريس من النباتات التي تزيد من أداء الجهاز المناعي ، كما أنها تحتوي على الكربوهيدرات التي تعمل على بناء الأنسجة واستعادتها.
- يحتوي الهريس على البروتين والألياف والفيتامينات ونسبة صغيرة من الدهون.
- يعتمد فيتامين سي الموجود في العصيدة على حماية الجلد وتزويده بالتغذية التي يحتاجها.
- مضادات الأكسدة الموجودة فيه تعمل ضد الجذور الحرة ، والتي تعتبر عاملاً رئيسياً في الشيخوخة وسرطان الجلد.
- فيتامين ك يقوي كتلة العظام ويساعد على تخثر الدم بطريقة صحية.
فوائد العصيدة للرجيم
يمكن استخدام العصيدة في صنع الكثير من الأطباق الصحية التي يمكن تناولها أثناء اتباع نظام غذائي وفقدان الوزن ، وأشهر هذه الأطباق هو حساء الفاصولياء.
كيفية تحضير حساء العصيدة لنظام غذائي
- 1 كوب مونج الفول.
- 1/2 كوب أرز قصير الحبة.
- 1/2 كوب نودلز.
- 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
- فلفل اسود.
- كُركُم.
- مكعب مرق الدجاج.
- 1/4 ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ملح للتذوق.
نقع الهريس لمدة ساعة ، ثم نضعه على النار ، ونضيف الماء حتى يغمر تماما ، ونضيف القليل من بيكربونات الصوديوم.
تم تغطيتها حتى الغليان ثم أزيلت قشور المعجون من أعلى الوجه ثم نقع الأرز والنودلز بالملح وأضيف مرق الدجاج.
بعد ذلك ، اقلي البصل وأضيفي نصف الكمية إلى الحساء أثناء الغليان وضعي النصف الآخر على جانب طبق الحساء قبل التقديم.