فوائد اللفت للحامل

يعتبر اللفت من الأطعمة الطبيعية التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية المذهلة لجسم الإنسان.

عندما تخبر من حولك أنك حامل لطفلك ، ستجد العديد من المؤيدين من العائلة والأقارب والأصدقاء لتقديم المشورة لك بشأن ما تأكله أو ما يجب تجنبه في هذا الوقت الحرج من حياتك ، بالإضافة إلى بعض النصائح. قد لا تكون مناسبة لأسباب تتعلق بالوقاية أو التوفر ، لذلك يجب تجنب الكثير من هذه النصائح واستشارة طبيبك فقط في أي مسألة تتعلق بتناول الطعام أو الشرب أثناء الحمل ، ومع ذلك قد تشعر بالارتباك من بعض الأطعمة التي يحبها أحبائك. اختر التحدث عنها ، وأحد تلك الأطعمة التي يمكن أن تكون فيما بعد مركز المحادثة والارتباك هو اللفت إذا كنت قد سمعت أن له آثارًا جانبية أو حتى فوائد سحرية .. يمكنك قراءة هذا المقال لمعرفة المزيد عن الملفوف وما إذا كان من الآمن تناول الطعام أثناء الحمل أم لا ، تابع القراءة.

ما هو اللفت؟

اللفت هو جذر أو خضروات ، لكنه جزء من العائلة الصليبية. وتسمى أيضًا “نيب” في شمال اسكتلندا وإنجلترا. يعتبر اللفت مصدرًا غنيًا بالفيتامينات وخاصة فيتامين سي ، كما أنه من الخضروات التي تحتوي على لحم داخلي أبيض ولون خارجي مميز ومميز يمكن أن يكون أرجوانيًا وورديًا وأحيانًا أحمر. يعتمد لون الجلد على كمية ضوء الشمس التي يتلقاها جذر اللفت ، فهو مخروطي الشكل ولكن يمكن أيضًا أن يكون دائريًا قليلاً ، ومذاق اللفت مثل الخردل وله طعم لاذع مع لمسة من الحلاوة المرة.

لكن السؤال هل يمكنك أكل الملفوف أثناء الحمل؟

نعم يمكنك تناول الملفوف أثناء الحمل حيث لا يسبب أي آثار جانبية ضارة. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الخضار ، فاستشر طبيبك قبل تناولها.

الفوائد الصحية لتناول الكرنب أثناء الحمل:

اللفت هو مخزن طبيعي للمواد الغذائية. لذلك يقال أن تناول اللفت أثناء الحمل يمكن أن يوفر عددًا من الفوائد الصحية على النحو التالي:

يساعد في محاربة السرطان:

تشتهر الخضروات بقدرتها على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. يفعل ذلك لأنه يحتوي على مادة السلفورافان ، وهو مركب موجود في الملفوف والخضروات الأخرى مثل القرنبيط والملفوف. إنها المادة المسؤولة عن الطعم المر لهذه الخضار. يمنح هذا المركب أيضًا هذه الخضار قدرتها على مكافحة السرطان.

يحافظ على صحة الرئتين:

اللفت مفيد للرئتين. يساعد محتوى فيتامين سي في اللفت على منع تدهور حالة الرئة ، خاصة عند المدخنين المنتظمين.

يزيل سموم الكائن الحي:
إذا كنت تعاني من حركات الأمعاء غير المنتظمة ، يمكنك تضمين اللفت في نظامك الغذائي لهضم صحي ، مما يساعد في تخفيف الإمساك بفضل الألياف التي يحتوي عليها.

يقوي المناعة:
إذا كنت ترغب في زيادة مقاومتك للأمراض وتريد أن يكون جهاز المناعة لديك قويًا ، فعليك البدء في تناول الملفوف فورًا أثناء الحمل ، لأن الملفوف يساعد على تقوية المناعة وزيادة قدرة الجسم على مكافحة العدوى.

بعض الفوائد الصحية الأخرى للكرنب هي:

يساعد اللفت في تقليل مشاكل عظام المفاصل.
– يحسن حالة القلب والأوعية الدموية بشكل عام.
إذا كنت تستهلك الملفوف بانتظام ، فسوف يساعدك ذلك على تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام في جسمك.
كما يقلل تناول اللفت من فرص الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
تساعد العناصر الغذائية الموجودة في الملفوف في إنتاج النسيج الضام في الجسم.
الاستهلاك المنتظم لللفت يقلل من فرص التدهور المعرفي.
يساعد تناول الملفوف على تحسين نمو الشعر والبصر والجلد والكبد.
يساعد اللفت أيضًا في الحفاظ على الأداء السليم للجهاز العصبي.
يساعد اللفت في الحفاظ على مستويات ضغط الدم.
كما أنه يقيم توازن السوائل في الجسم. هذه المحاصيل الجذرية منخفضة أيضًا في السعرات الحرارية. لذلك إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فمن الجيد تناول الملفوف.

القيمة الغذائية لللفت:

اللفت قيمة غذائية عالية. فيما يلي بعض العناصر الغذائية الموجودة في اللفت ، بما في ذلك:
فيتامينات أ ، ج ، هـ ، ك
– حمض الفوليك
– نحاس
– الفيبر
بروتين
الريبوفلافين
البيريدوكسين
النياسين
البوتاسيوم
– الفوسفور
صوديوم
الزنك
المنغنيز
المغنيسيوم
– الحديد
– نحاس
الكالسيوم
دهون أوميغا 3
حمض البانتوثنيك

الدراسات والبحوث:

ذكرت الدراسات الأمريكية القيمة الغذائية لللفت على النحو التالي:
يحتوي اللفت على قيمة غذائية غنية تتكون من فيتامينات K و A و C و E و B1 و B3 و B5 و B6 و B2 وحمض الفوليك بالإضافة إلى المعادن مثل المنغنيز والألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم والنحاس. كما أنه مصدر جيد للفوسفور وأحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتين.

السعرات الحرارية:
على الرغم من طعمه الغني ، فإن الملفوف منخفض السعرات الحرارية. يوفر كوب واحد من الكرنب الخام 36 سعرة حرارية فقط ، والتي يمكن أن تلبي 2.5 ٪ من السعرات الحرارية اليومية إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 1500 سعر حراري ، أو 1.8 ٪ من السعرات الحرارية اليومية إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري. كوب من السعرات الحرارية المغلية يوفر فقط 30 سعرة حرارية و 4 جرامات من السكر.

الفيبر:
يمكن أن تساعدك الألياف على الشعور بالشبع ، لذا فهي مفيدة في الحد من السعرات الحرارية. يوفر كوب من الكرنب حوالي 5 جرامات من الألياف. يوفر الملفوف المطبوخ حوالي 4 جرام من الألياف ، وهو ما يمثل 16٪ من الاحتياج اليومي. الاستهلاك اليومي الموصى به من الألياف هو 25 جرامًا للرجال و 38 جرامًا للنساء.

الكربوهيدرات والبروتينات والدهون:
يحتوي اللفت على كمية كبيرة من الكربوهيدرات. كوب واحد من اللفت الخام يوفر حوالي 8.5 جرام من الكربوهيدرات. يتكون من حوالي 5 جرامات من السكر و 1.2 جرام من النشا. يمنح السكر والنشا جسمك الطاقة التي يحتاجها لأداء مهامه اليومية. اللفت منخفض في البروتين والدهون ، حيث يوفر كوب واحد من اللفت حوالي 1 جرام من البروتين و 0.1 جرام من الدهون.

الفيتامينات:
اللفت غني بالعديد من الفيتامينات. كوب من الملفوف المهروس يوفر حوالي 27 ملغ من فيتامين سي. هذا الفيتامين مضاد للأكسدة يسهل إصلاح الأنسجة والمناعة. الاحتياج اليومي الموصى به من هذا الفيتامين للبالغين هو ما بين 75 و 90 مجم للنساء والرجال. الجرجير غني أيضًا بفيتامينات ب مثل الريبوفلافين والثيامين والنياسين وحمض الفوليك وحمض البانتوثنيك. كوب واحد من اللفت يوفر حوالي 0.2 ملغ من فيتامين B6. الجرعة اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين 1.3 ملغ. فيتامين ب مهم لأنه يسهل عملية التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات والبروتينات ووظيفة الجهاز العصبي وصحة الجلد والشعر والعينين والكبد. يحتوي الجرجير على نسبة عالية نسبيًا من الفيتامينات ، حيث يوفر أكثر من الكمية اليومية من الفيتامينات A و K. كما أنهما مصدر جيد للفيتامينات C و A. يحتوي كوب واحد من الكرنب على 33 مجم من فيتامين C و 6373 وحدة دولية (IU) من فيتامين. أ ، تغطي حوالي 64٪ من الاحتياجات اليومية. كما توفر 318 وحدة دولية من فيتامين ك ، وهو ما يعادل ثلاثة أضعاف الاحتياجات اليومية للبالغين.

المعادن:
يحتوي الملفوف أيضًا على معادن مختلفة. كوب واحد من الكرنب المهروس يوفر حوالي 76 مجم من الكالسيوم ، وهو ما يمثل 8٪ من الحصة اليومية الموصى بها. كما أنه يوفر 407 ملغ من البوتاسيوم ، وهو أمر حيوي للحفاظ على ضغط الدم الصحي وتوازن السوائل. الجرعة اليومية الموصى بها من البوتاسيوم هي 4700 مجم. يحتوي الجرجير أيضًا على كميات صغيرة من الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والزنك والمنغنيز والسيلينيوم