دكتور. قالت علا محمد ، أخصائية التغذية العلاجية ، إن اللفت هو أهم مخلل طبيعي في العالم ، مشيرة إلى أن هناك بعض الدول الغربية التي تطبخه لاحتوائه على العديد من الفوائد ، منها:
1- يقوي جهاز المناعة.
2- يحتوي على ألياف تخفف الوزن.
3- يساعد في الحماية من السرطان.
4-يحتوي على الكولاجين الذي يساعد على تجديد خلايا الجلد.
5- يؤدي إلى إزالة الدهون من الجسم.
6- تخلص من الكوليسترول في الجسم.
7- يحافظ على صحة القلب والشرايين.
8- يقلل من المسودات.
9- يحتوي على الكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام.
10- يقلل من التعرض لنزلات البرد.