الكمون هو نوع من التوابل يتم استخراجه من بذور الكمون ، وهو نبات سنوي صغير موطنه منطقة البحر الأبيض المتوسط. حيث يزرع على نطاق واسع في المنطقة ومن بين أهم مناطق إنتاج بذور الكمون: مصر وإيران والهند والمغرب ، لا ينبغي الخلط بين الكمون والكمون الحلو ، وهو الاسم الشائع لليانسون.
الكمون يفيد الكرش
يمكن أن تؤدي إضافة الكمون إلى نظامك الغذائي إلى تحسين عملية فقدان الوزن وتقليل الدهون في الجسم ؛ ومع ذلك ، نظرًا لأنه يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث العلمي لتحديد الكمية المناسبة لتأثير الكمون على فقدان الوزن ، وتجدر الإشارة إلى أن رش الكمون على الطعام لا يسبب أي تغييرات كبيرة في فقدان الوزن ، ولكن إضافة الكمون إلى نظام غذائي صحي ومتوازن وزيادة التمارين الرياضية يمكن أن يعزز فقدان الوزن. هذا لأنه لا يوجد طعام واحد له خصائص سحرية لفقدان الوزن. يتطلب فقدان الوزن تغييرًا كاملاً في نمط الحياة وتناول السعرات الحرارية والنشاط البدني.
فوائد الكمون
بعد الفلفل الأسود ، يعتبر الكمون ثاني أكثر أنواع التوابل انتشارًا وشعبية في العالم. يأتي على شكل بذور مجففة كاملة أو مسحوق مطحون. للكمون فوائد عديدة منها:
- يعتبر من الأعشاب الهامة في إنتاج مستحضرات التجميل والمستلزمات الطبية والأدوية لأنه يعتبر من مضادات الميكروبات.
- هي طريقة للعناية بالبشرة والشعر يمكن استخدامها لإزالة الشوائب والحصول على بشرة نظيفة ونقية وتستخدم كغسول للوجه ثلاث مرات في اليوم.
- يتم استخدامه لعلاج وتخفيف تقلصات المعدة.
- يساعد على التخلص من عسر الهضم والمغص وعسر الهضم وانتفاخ البطن وانتفاخ البطن. يسرع عملية الهضم عن طريق زيادة نشاط الإنزيمات والبروتينات الهضمية ، ويزيد من إفراز الصفراء من الكبد مما يساعد على هضم الدهون وبعض العناصر الغذائية في الجهاز الهضمي ويقلل من أعراض متلازمة القولون العصبي.
- يستخدم في علاج الأورام التي تصيب الخصيتين.
- يستخدم لوقف نزيف الأنف عن طريق وضع فتيل مشبع بالكمون في أنف الشخص المصاب ويتوقف النزيف بعد بضع دقائق.
- علاج وتسكين الآلام الروماتيزمية والمفاصل.
- إنه عنصر أساسي في صياغة الأدوية المنومة.
- يساعد في تقليل الديدان المعوية.
- يساعد في الحماية من هشاشة العظام.
- يخفض مستوى الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية في جسم الإنسان.
- يمنع فقدان الوزن المفرط والمفرط.
- يقوي جهاز المناعة.
- يخفض نسبة السكر في الدم (نقص السكر في الدم).
- يعمل كمدر للبول ويزيد من تدفق البول ويخفف الانتفاخ.
- إنه مصدر غني بالحديد.
- يساعد في تقليل التوتر لأنه يعتبر من مضادات الأكسدة.
- يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل: بعض أنواع السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري.
الآثار الجانبية للكمون
تعتمد الجرعة المناسبة من الكمون على عدة عوامل أهمها: العمر وصحة الجسم ، ومثلما يتمتع الكمون بمزايا ، فإن له عيوبه ، والتي تشمل:
- – يبطئ من تجلط الدم وبالتالي يزيد النزيف ، لذلك يفضل تجنب استعماله في حالات النزيف.
- حساسية.
- الغثيان والدوخة.
- تثبيط مستويات هرمون التستوستيرون (أي خفض مستويات الخصوبة عند الرجال).
- إنه يحفز عملية الإجهاض عند النساء الحوامل ، لذلك لا ينصح باستخدامه للمرأة الحامل.