الكزبرة الخضراء
- الكزبرة الخضراء هي نوع من الأعشاب السنوية التي تنتمي إلى عائلة Apiaceae ، يصل ارتفاعها إلى 50 سم وتتميز بأوراق صغيرة.
- تتميز الكزبرة الخضراء بأزهارها البيضاء أو الوردية والفواكه المستديرة ذات اللون الأصفر والبني ولها رائحة عطرة ونفاذة.
- نشأت الكزبرة في شمال إفريقيا وآسيا وتوجد في العديد من البلدان: أوروبا والهند ودول حول البحر الأبيض المتوسط. وأمريكا الجنوبية.
مكونات الكزبرة الخضراء
- تحتوي الكزبرة الخضراء على العديد من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والدهون المشبعة والألياف والزيوت الطيارة.
- تتكون الكزبرة الخضراء من مركبات تشمل: كافور ، لينالول ، بورنيول ، جيرانيول ، باراسين ، ليمونين ، كومارين ، ألفا بينين ، كومارين ، زيوت دهنية ، فلافونويد ، فتالات ، بوتاسيوم ، فلافونويد ، فيتامين سي ، مغنيسيوم ، حديد.
فوائد الكزبرة الخضراء
- تحتوي الكزبرة الخضراء على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات في الجسم ، وتساعد في الحماية من السرطان وتقوية جهاز المناعة في الجسم.
- تساعد بذور الكزبرة على خفض نسبة السكر في الدم عن طريق تحفيز الإنزيمات التي تخفض نسبة السكر في الدم ، لذلك يجب على المرضى المعرضين لانخفاض نسبة السكر في الدم أو تناول أدوية السكري استخدام الكزبرة بحذر لأنها تخفض نسبة السكر في الدم بشكل كبير.
- تعالج الكزبرة الخضراء بعض الأمراض الجلدية البسيطة مثل الطفح الجلدي ، كما تساعد الكزبرة على منع تلف الخلايا الذي ينتج عنه ترهل وترهل الجلد كما تحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية ، كما تستخدم أوراق نبات الكزبرة في علاج حب الشباب.
- تعمل الكزبرة الخضراء على مكافحة العدوى لاحتوائها على مواد تساعد في الحماية من بعض الأمراض التي تنقلها الأغذية ، مثل السالمونيلا ، والتي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي ، وتعمل على الحماية من البكتيريا التي تسبب التهابات المسالك البولية.
- تساعد الكزبرة الخضراء في الحفاظ على صحة الدماغ في بعض الأمراض مثل: باركنسون والزهايمر والتصلب المتعدد ، كما تساعد في السيطرة على القلق.
فوائد الكزبرة الخضراء للكلى
- تساعد الكلى على تصفية حوالي 120 لترًا إلى 150 لترًا من الدم فقط لإنتاج حوالي 1 لتر إلى 2 لتر من البول ، مما يزيل السوائل الزائدة والفضلات من الجسم ، وتنظم الكلى مستويات فوسفات الصوديوم والبوتاسيوم للتحكم في ضغط الدم. .
- تساعد الكلى على إنتاج الهرمونات التي تساعد على تقوية العظام وتجديد خلايا الدم الحمراء الميتة ، ولكن حصوات الكلى تسبب تراكم الكالسيوم وتكوين كتلة صلبة تمنعه من العمل.
- للكزبرة الخضراء فوائد عديدة للكلى منها: تساعد الكزبرة على تخفيف أعراض التهاب المسالك البولية من خلال محاربة البكتيريا التي تؤدي إلى التهاب المسالك البولية والعمل على تطهيرها.
- يساعد نقع بذور الكزبرة الخضراء وشربها في تخفيف الأعراض والألم المصاحب لالتهابات المسالك البولية ويمكن أن يساعد في تسريع الشفاء والحفاظ على نشاط الكلى.
الآثار الجانبية للكزبرة الخضراء
- ويحذر من تقليلها قبل أسبوعين من العملية ، لأنها تسبب انخفاضًا في مستويات السكر ، مما قد يؤدي إلى خطورة على صحة المريض أثناء العملية.
- يمنع استخدام الكزبرة الخضراء في حالة وجود حساسية من بعض النباتات مثل اليانسون.
- تحذير من تناول الكزبرة الخضراء لمرضى ضغط الدم المنخفض.
- لا تأكل الكزبرة الخضراء للحامل وأثناء الرضاعة حفاظا على سلامتها وسلامة الجنين.
- يمكن أن تسبب الكزبرة الخضراء الحساسية لدى بعض الأشخاص وتؤدي إلى أعراض تشبه أعراض الربو ، أو يؤدي ملامسة الكزبرة بالجلد إلى تهيج الجلد واحمراره لدى بعض الأشخاص.
فوائد الكزبرة الخضراء للبشرة
- تحتوي الكزبرة الخضراء على مادة الجلوتاثيون التي تعتبر من أهم المواد التي تقاوم علامات الشيخوخة فيها ، وهذه المادة مسؤولة عن حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة ، مما يؤدي إلى ظهور التجاعيد.
- تحفز الكزبرة الخضراء إنتاج الكولاجين الذي يساهم في القضاء على التجاعيد والخطوط الدقيقة ، مما يترك البشرة منتعشة ومشدودة ومتألقة.
- الكزبرة الخضراء هي العامل المسؤول الذي يحافظ على مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين هـ ، ويفتح البشرة ويزيل البقع الداكنة.
- للكزبرة الخضراء تأثير فعال على أمراض الجلد: حب الشباب ، التصبغ الداكن ، البثور والرؤوس السوداء.
فوائد الكزبرة الخضراء لانقاص الوزن
- يساعد تناول الكزبرة الخضراء على التخلص من الغازات والانتفاخات.
- تناول الكزبرة الخضراء مع الطعام يجعل المعدة تشعر بالشبع مما يقلل من كمية الطعام.
- التبول الناجم عن حرق المواد الدهنية المتراكمة في الجسم.
تنظف الكزبرة الخضراء الماء من المكونات الخطرة.
- تنظف الكزبرة الخضراء الماء من معادن مثل الرصاص والزرنيخ والحديد ، وقد ثبت أن الكزبرة الخضراء هي أحد المعادن الخطرة التي تلحق الضرر بالدماغ.
- عن طريق وضع الكزبرة الخضراء في أكياس الشاي وتركها في الماء لمدة تصل إلى 3 دقائق ، سيكون الماء خاليًا من المعادن الخطرة.
- قال الباحث دوجلاس شاور إن حفنة من الكزبرة تكفي لتنظيف وعاء كبير من الماء من المعادن الخطرة (الكبريت والحديد والزرنيخ). يتم إجراء الدراسات والأبحاث لمعرفة ما إذا كانت تمتص ليس فقط الزئبق والزرنيخ ، ولكن أيضًا المعادن الخطرة الأخرى وكيف تتفاعل مع المعادن في نفس الوقت للتخلص منها.
فوائد الكزبرة الخضراء للشعر
- تعالج الكزبرة الخضراء فروة الرأس من الالتهابات التي تسببها الفطريات والبكتيريا ، وذلك بفضل الخصائص المطهرة للكزبرة التي تزيل القشرة.
- تعمل الكزبرة الخضراء على حماية الشعر من التساقط وتقويته وتجعله ينمو بسرعة.
- تساعد الكزبرة الخضراء على إنبات الشعر ، ضعي كوبًا من عصير الكزبرة وملعقة كبيرة من الكركم المطحون ، ثم يوضع الخليط على الشعر.
- يقلل من تساقط الشعر بصرف النظر عن زيت جوز الهند ، يمكن استخدام نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ووضعها على الشعر.
فوائد الكزبرة الخضراء المقلية
- تخفيف آلام الروماتيزم بشرب كوب من الماء المغلي مع بذور الكزبرة والاحتفاظ بها لمدة خمس دقائق على الأقل.
- يعالج عسر الهضم بإضافة بذور الكزبرة إلى كوب ماء مغلي وشربه
- خفض نسبة الكوليسترول في الدم عن طريق إضافة بذور الكزبرة إلى الماء المغلي.
- تنظيم مستويات السكر في الدم ، حيث تعمل بذور الكزبرة على زيادة إنتاج الأنسولين ، مما يؤدي إلى تنظيم مستويات السكر في الدم والحفاظ عليها.
- علاج التهابات العين يضاف الكزبرة إلى الماء المغلي وتصفيته وغسل العينين به.
- يعالج تقرحات الفم بإضافة الكزبرة الخضراء إلى الماء المغلي والغرغرة.
نأمل من خلال هذا المقال أن نكون قد غطينا جميع النقاط المهمة حول فوائد الكزبرة الخضراء للكلى عندما يتعلق الأمر بذكر فوائد الكزبرة بشكل عام للجسم والبشرة والشعر وما هي فوائد تناول الكزبرة الخضراء المطبوخة و كذلك فوائده في إنقاص الوزن وما هي أوراق الكزبرة الخضراء.