تعرف على الفوائد العديدة للكزبرة ، لكن يجب أن تعلم أن هناك بعض الأضرار – ضرر من الكزبرة – الكزبرة نبات يعيش في جميع مناطق العالم كتوابل أو زينة أو زينة للطبخ. أوراقها وثمارها لها رائحة مميزة وممتعة وعادة ما تستخدم نيئة أو مجففة ، وليس فقط لإثرائنا بفوائدها الصحية العديدة.
الفوائد الصحية للكزبرة:
القيمة الغذائية للكزبرة:
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي كل 100 جرام من الكزبرة على المعلومات الغذائية التالية (سعرات حرارية: 23 – دهون: 0.52 – دهون مشبعة – كربوهيدرات: 3.67 – ألياف: 2.8 – بروتين: 2.13).
تحتوي الكزبرة على الدهون والسعرات الحرارية والكربوهيدرات والألياف والبروتين ، وعندما يتعلق الأمر بالفواكه الجافة أو بذور الكزبرة ، فهي تحتوي على العديد من المواد الفعالة مثل الزيوت الطيارة والتي تتكون من مركب الإيثانول والكافور والبورنيول والباراسيمن والجيرانيول والفابينين ، الليمونين والعديد من الزيوت الدهنية مثل الفلافونويد والكومارين والفثاليدات والعديد من المعادن.
الكزبرة لعلاج تقرحات الفم:
تحتوي الكزبرة على الكثير من الزيوت العطرية التي تعتبر مطهرًا ممتازًا. بالإضافة إلى ذلك ، تعد الكزبرة مصدرًا رائعًا للمكونات التي لها خصائص مضادة للميكروبات تزيد من سوء تقرحات الفم وتساعد على تسريع عملية التئام القرحة وكذلك منع رائحة الفم الكريهة. على الرغم من عدم استخدامها بشكل شائع في المنتجات السائدة ، إلا أن الكزبرة تستخدم كعنصر مطهر في جميع أنواع معاجين الأسنان الطبيعية. في الواقع ، قبل اختراع معجون الأسنان ، كان الناس يمضغون بذور الكزبرة لتقليل رائحة الفم الكريهة.
الكزبرة تنظم ضغط الدم:
ثبت أن استهلاك الكزبرة يخفض ضغط الدم بشكل إيجابي لدى العديد من المرضى. يعزز تفاعل أيونات الكالسيوم والأسيتيل كولين ، وهو ناقل عصبي في الجهاز العصبي المحيطي والمركزي ، ويخفف التوتر الوعائي. هذا يقلل من فرص الإصابة بعدد من أمراض القلب والأوعية الدموية ، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتة الدماغية.
الكزبرة والسكر:
بسبب التأثير المحفز للكزبرة على الغدد الصماء ، يزداد إفراز الأنسولين من البنكرياس ، مما يزيد من مستوى الأنسولين في الدم. هذا ينظم الاستيعاب والامتصاص السليم للسكر وما ينتج عن ذلك من سحب على مستويات الجلوكوز في الدم. هذه الخاصية مفيدة للغاية للمرضى الذين يعانون من مرض السكري والحالات الأخرى ذات الصلة لتقليل فرص حدوث طفرات وانخفاضات خطيرة في مستويات السكر في الدم ولضمان وظائف التمثيل الغذائي الطبيعية الأخرى أيضًا.
الكزبرة وعلاج الأمراض الجلدية:
تعتبر خصائص الكزبرة المطهرة والمضادة للأكسدة مثالية لعلاج الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والجفاف والالتهابات الفطرية.
الكزبرة والوقاية من الأرق:
يساعد محتوى الفوتونوترين في أوراق الكزبرة على موازنة المواد الكيميائية في الجسم. لذلك فهو يريح أعصابنا ويضعنا في نوم عميق.
الكزبرة ودورة الطمث:
إذا كانت المرأة تعاني من غزارة الدورة الشهرية ، فيجب أن يشتمل نظامها الغذائي اليومي على الكزبرة لأنها تساعد في تقليل اضطرابات الدورة الشهرية. عندما تغلي 6 جرام من بذور الكزبرة في نصف لتر من الماء وتضاف ملعقة صغيرة من السكر. إن تناول هذا المزيج الدافئ ثلاث مرات في اليوم سوف يمنحك الراحة.
تساعد الكزبرة على الاسترخاء:
الكزبرة لها تأثير مهدئ. إن شرب عصير الكزبرة بانتظام يهدئ أعصابك ويحسن دورة نومك بشكل طبيعي. وجدت دراسة حديثة نُشرت في المجلة الهندية لعلم الأدوية أن المستويات العالية من مستخلص الكزبرة أنتجت نفس المستويات من التأثيرات المضادة للقلق.
مزيج الكزبرة لفقدان الوزن:
أوراق الكزبرة هي الأفضل لتقليل وزنك. هذا هو المسار:
- تُقطع 60 جرام من أوراق الكزبرة.
- ضعه في فنجان كبير.
- صب 4 أكواب من الماء الساخن واتركه يبرد لمدة 10 دقائق.
- يصفى ويضاف ملعقة صغيرة من العسل والليمون
- اشرب هذا الدواء كل صباح قبل الإفطار.
- (للحصول على أفضل النتائج ، اشرب هذا الخليط لمدة 5 أيام).
تلف الكزبرة
قبل استخدام زيت الكزبرة ، يجب استشارة الطبيب إذا كنت تعاني من أي حالة طبية.