فوائد الكركم لانقاص الوزن
هناك فوائد عديدة لاستهلاك الكركم لجسم الإنسان ، من أهمها:
- يساعد الكركم في عملية إنقاص الوزن وحرق الدهون خاصة في منطقة البطن حيث أنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا ويساعد أيضًا في معدل حرق الدهون.
- مشروب الكركم إذا تم تناوله قبل الأكل يسبب الشعور بالامتلاء وفقدان الشهية ، وبالتالي يساعد الشخص على تقليل كمية الطعام الذي يتناوله ، لأنه يؤثر على الصقر ، معدل إفراز هرمون الأديبونكتين المسؤول للتحكم في الشهية.
- يعمل على تطهير الجسم من السموم والبكتيريا الضارة حيث يعمل كمضاد للأكسدة وبالتالي يعمل ضد شيخوخة الخلايا التي تسببها الجذور الحرة.
- يقلل من التعب المرتبط بالنظام الغذائي لفقدان الوزن.
- يساعد على تحسين التمثيل الغذائي ، وبالتالي يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
- يعمل على تقليل الالتهابات التي تحدث نتيجة لبعض الأمراض مثل مرض السكري.
- كما أنه يحفز عملية الهضم لدى الإنسان ويمنع تراكم السيلوليت.
- يساعد في علاج حالات عسر الهضم والقولون العصبي لاحتوائه على الألياف.
- يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
- يساعد في مكافحة الفيروسات ويحمي الجسم من الأمراض.
- العمل على تخفيف التهاب المفاصل الروماتويدي.
- العمل على تقليل فرصة الإصابة بالسرطان والمساعدة في علاجه ، لاحتوائه على مادة الكركمين التي ثبت أنها توقف نمو الخلايا السرطانية وتمنعها من الانتشار في الجسم ، كما تمنع حدوث الطفرات الجينية الناتجة عن الأكسدة التي تحدث. في الخلايا.
- يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر لاحتوائه على مادة الكركمين التي تحتوي على مضادات الأكسدة والالتهابات التي ثبت أنها تؤخر وتقي من تطور مرض الزهايمر.
أهم العناصر الغذائية المتوفرة في الكركم
يحتوي الكركم على العديد من العناصر الغذائية المهمة جدًا للجسم ، ومن أهمها:
- البروتينات
- الأساسية
- النياسين
- العديد من الفيتامينات (أ ، ج ، هـ)
- العديد من المعادن الهامة مثل (الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والحديد والمغنيسيوم والزنك)
- بيتا كاروتين
- الكركمين هو المركب الرئيسي والفعال في الكركم ولكن نسبته لا تتجاوز 3٪ من الكركم
- كوركومينويد ، الذي يعطيها لون أصفر ساطع.
- زيت عطري ، وهو مركب تيريرون يساعد على الوقاية من السرطان والالتهابات والبكتيريا.
أهم وصفات الكركم لفقدان الوزن واختباره
هناك العديد من الطرق والوصفات التي يمكن من خلالها تقديم الكركم للاستفادة من فوائده المتميزة للجسم في المساعدة على إنقاص الوزن وفقدان الوزن الزائد ، ومن أهم هذه الوصفات ما يلي:
1- مسحوق الكركم
يستخدم مسحوق الكركم كتوابل ويضاف لجميع الأطباق التي تحضرها لأنه يضيف لون مميز ونكهة للطعام ويساعد على التخلص من الدهون المتراكمة في منطقة البطن بمعدل نصف ملعقة صغيرة طوال اليوم مقسمة. في الوجبات من الأفضل إضافته إلى مسحوق الفلفل الأسود لأنه يعزز تأثير الكركم.
2- الكركم مع مشروب الزنجبيل
يعتبر من المشروبات المفيدة جدا التي تزيد من معدل حرق الدهون في الجسم كما أنه مفيد جدا في حالات عسر الهضم ومتلازمة القولون العصبي ويمكن تحضير هذا المشروب بسهولة عن طريق وضع ثلاثة أكواب من ماء الشرب في وعاء وإضافته ملعقة من الكركم المطحون على الماء وملعقة من الزنجبيل المطحون ، ثم نخلطهم جيداً في الماء ونضعهم على النار حتى يصلوا إلى نقطة الغليان.
ثم يُرفع المشروب عن النار ويُترك جانبًا حتى يبرد ، ثم يُملأ في قنينة ويوضع في الثلاجة ، ويُؤخذ الكوب قبل الوجبة بساعة أو يشرب الكوب يوميًا. في الصباح على معدة فارغة وفي المساء قبل النوم ، وفي حالة عدم قدرتك على تناوله بسبب مرارته يمكن إضافة نصف ليمونة وملعقة عسل.
3- مشروب الكركم مع الكمون
هذا المشروب مفيد جدًا في العمل على حرق الدهون والتخلص من انتفاخات المعدة والأمعاء المزعجة ، ويمكن تحضير هذا المشروب بإحضار وعاء ووضع كمية كافية من الماء الصالح للشرب فيه وإشعاله بالنار ثم إضافته. ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم ونصف ملعقة كمون ونصف ملعقة زنجبيل مطحون وخمسة أعواد قرفة ، ثم اتركها على النار حتى تغلي جيدًا ، ثم ارفعها عن النار واتركها تبرد ، ثم صفيها جيدًا. وتناوله كوبين يومياً صباحاً ومساءً ويمكنك تحليته بملعقة صغيرة من العسل.
4- مشروب الكركم مع الحليب
مشروب حليب الكركم هو مشروب متعدد الفوائد يساعد في إنقاص الوزن وعلاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال وعسر الهضم ، فهو يساعد الجسم على التخلص من السموم ، ويساعد على تنشيط الدورة الدموية ، ويحسن وظائف القلب والأوعية الدموية ، وعلاج التهاب المفاصل ، ويخفف من الأرق ويساعد للراحة.
كما أنه يساعد في تقليل صداع التوتر وتشنجات المعدة ، ويتم تحضير هذا المشروب عن طريق غلي كوب من الحليب الخالي من الدسم جيدًا ، ثم إضافة ملعقة صغيرة من الكركم ، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة ، ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ، ورشة من الفلفل الأسود. يرفع القدر ويتركه يبرد ، ثم يصفى المشروب وتحليته بملعقة صغيرة من العسل ، ويوضع في الكوب ويؤكل.
عيوب تناول الكثير من الكركم
على الرغم من الفوائد العديدة التي يجنيها جسم الإنسان من استخدام الكركم كتوابل في الطعام أو إضافته بانتظام واعتدال إلى المشروبات ، إلا أن الإفراط في استخدامه يمكن أن يسبب العديد من المشاكل والمضار ، من أهمها ما يلي:
- استفراغ و غثيان.
- الشعور بالدوار وعدم الثبات.
- تحفيز تقلصات الرحم وتعرض المرأة الحامل لخطر الولادة المبكرة.
- يقوم الصقر بضبط سيولة الدم ويعرض الجسم لخطر النزيف ، كما يعمل عن طريق الضغط على الأوعية الدموية الصغيرة وانفجارها وتشكيل كدمات في الجسم.
- انخفاض نسبة السكر في الدم عن المعدل الطبيعي ، مما قد يؤدي إلى دخول مريض السكر في غيبوبة.
- اضطرابات المعدة.
- مشاكل الخصوبة عند الرجال تقلل من كمية هرمون التستوستيرون في الجسم وتقلل من حركة الحيوانات المنوية مما يؤخر الحمل في بعض الأحيان.
- يعمل كمانع لامتصاص الحديد في الطعام مما يشكل خطورة على مرضى فقر الدم.
في نهاية مقالنا شرحنا لكم فوائد الكركم في إنقاص الوزن وإنقاص الوزن ، وقد جربنا أفضل الوصفات مع ذكر أضرار الزائدة ونتمنى أن نكون قد استفدنا منك.