فوائد الكرفس المسلوق للكلى
يحتوي نبات الكرفس على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الصحية ، وهي: الألياف الطبيعية ، والأحماض ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، وفيتامين أ ، وب ، وب 5 ، وب 6 ، وجيم ، وك ، والعديد من العناصر الأخرى ، لذلك فهو وسيلة طبيعية لتقليل الاحتمالية. من الإصابة بالفشل الكلوي.
من الناحية السابقة نقدم لكم أهم الفوائد الصحية التي يحتويها الكرفس للوقاية من أمراض الكلى وهي:
1- التخلص من حصوات الكلى
من أهم فوائد الكرفس المسلوق للكلى قدرته على التخلص من المواد السامة في الجسم والقضاء عليها من خلال عملية الإخراج مما يمنع تراكم حصوات الكلى ويمكن تناول عصير الكرفس قبل الإفطار لتقليل حدوث أمراض الكلى بشكل عام.
2- تقليل تراكم الملح
يساهم الكرفس في التخلص من الأملاح الزائدة في الجسم وإخراجها بالسموم من الجسم وتنظيف الكلى منها تمامًا ، لذلك يمكن شرب الكرفس حتى لمرضى الكلى.
بالإضافة إلى قدرة عصير الكرفس على تخفيف الإمساك وتخفيف الالتهابات المعوية وانتفاخ البطن وطرد الغازات التي تسبب التقلصات المؤدية إلى آلام البطن.
3- تحسين الهضم
بفضل المصادر الغذائية التي يحتويها الكرفس ، يمكنه علاج أمراض الجهاز الهضمي بشكل عام ، والتخلص بشكل خاص من عسر الهضم والحموضة في المعدة ، وهي مشاكل تؤدي بشكل أساسي إلى تلف الكلى بسبب عدم قدرتها على أداء وظائفها بشكل صحيح.
لذلك ينصح الأطباء مرضى الفشل الكلوي بشرب عصير الكرفس بانتظام للتخلص من حصوات الكلى المتراكمة الناتجة عن عسر الهضم.
4- ملين طبيعي
من أهم فوائد الكرفس المسلوق للكلى امكانية استخدامه كملين طبيعي لتسهيل عملية الإخراج والتخلص من تصلب البراز بفضل نسبة الألياف المعدنية العالية والماء التي تحسن وظائف الجسم. الجهاز الهضمي وعلاج قرحة المعدة وعسر الهضم.
5- إدرار البول
من أهم الفوائد التي يقدمها الكرفس للكلى قدرته على إخراج البول حتى لا تترسب الأملاح والحصى ، كما أنه أداة ممتازة للوقاية من أمراض الكلى.
الفوائد العامة للكرفس
تعرفنا على فوائد الكرفس المسلوق للكلى ، لكن فوائده لا تتوقف عند الحد من أمراض الكلى ، بل تمتد إلى الفوائد التي تعود على الجسم كله ، على النحو التالي:
1- التخلص من مشاكل المسالك البولية
بفضل العناصر المعززة للصحة الموجودة في مركبات الكرفس ، يمكن استخدامه كعلاج فعال لمشاكل المسالك البولية ، حيث يساعد على تطهير الكلى ، والقضاء على آلام المثانة وتحسين وظائف الجهاز الإخراجي بشكل عام.
2- الوقاية من النقرس
يحمي الكرفس الجسم من مشاكل النقرس ويقلل منها ، وفي حالة الإصابة بهذا المرض يمكن استخدام الكرفس كعلاج فعال للتخلص من حمض البوليك ، ولأفضل طرق التعافي يفضل شرب عصير الكرفس يومياً من أجل شهر واحد.
3- فوائد الكرفس للشعر
من حيث المركبات الغذائية التي يحتويها الكرفس ، فبفضل احتوائه على كمية غنية من الفيتامينات والألياف الطبيعية ، فإنه يتمتع بقدرة فعالة على علاج مشاكل الشعر المتمثلة في تساقط الشعر وتقصفه وتلفه.
لذلك يمكن استخدام الكرفس أو تناوله في حالته الطبيعية لتغذية بصيلات الشعر ، وكثافة شعر الصقور ، والتخلص من الالتهابات الجلدية التي تصيب فروة الرأس ، فضلاً عن قدرته على تحفيز مادة الميلانين المسؤولة عن لون الشعر ، مما يساعد على تأخير الشيب.
4- إنقاص الوزن
الكرفس هو أحد الأطعمة الصحية التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي لفقدان الوزن لأنه يحتوي على مواد تساعدك على الشعور بالشبع كما أنه منخفض السعرات الحرارية.
لذلك إذا كنت ترغب في التخلص من السمنة وتراكم الدهون ومشاكل الوزن بشكل عام ، فإن الكرفس هو أفضل طريقة علاج يمكنك اتباعها ، فقط تناول كوب من مشروب الكرفس قبل الإفطار وقبل الذهاب إلى الفراش والتركيز عليه. حتى تحقق النتيجة المرجوة في إنقاص الوزن.
5- الوقاية من الخلايا السرطانية
تشتمل تركيبة مواد الكرفس على البثاليدات والفلافونويد والبولي أسيتين وتوجد في منطقة جذع الكرفس. تساعد هذه المواد في مقاومة الخلايا السرطانية عن طريق تقوية جهاز المناعة وبالتالي مواجهة الأمراض والإصابات التي تضر بالجسم.
6- فوائد بذور الكرفس للرجال
يحتوي الكرفس على عناصر غذائية فعالة تساعد على تحسين الأداء الجنسي لدى الرجال عن طريق تحفيز الغدد الكظرية المسؤولة عن الإثارة والرغبة ، لذلك يمكن شرب كوب من مشروب الكرفس قبل الجماع بحوالي ثلاث ساعات.
7- فوائد مشروب الكرفس للسيدات
يساعد عصير الكرفس على التخلص من القلق والتوتر والاضطرابات المصاحبة للدورة الشهرية ، ويقلل بشكل كبير من الألم كما ينظم مواعيد كل شهر عن طريق تقليل معدل التمثيل الغذائي في الجسم.
8- فوائد عصير الكرفس للحامل
من الواضح أن عصير الكرفس علاج فعال للحامل ، وذلك بفضل العناصر الغذائية التي تتكون على شكل فيتامينات ومعادن وألياف طبيعية وكالسيوم وبروتين ومصادر صحية أخرى تحتاجها المرأة الحامل لتزويد الجنين. العناصر الغنية التي يحتاجها للنمو.
بالإضافة إلى القدرة على التخلص من الدهون التي تقلق الكثير من النساء أثناء الحمل ، والقدرة على التخلص من تقلصات البطن والانتفاخ ، ينصح الأطباء بضرورة شرب الكرفس للحوامل ، كما يمكن إضافته إلى الطعام عند يطبخ أو يؤكل مع سلطة خضراء.
9- تحفيز صحة العظام
بفضل الفيتامينات والكالسيوم الموجودة في مشروب الكرفس ، يساهم في تحفيز وتقوية صحة العظام ويقلل من هشاشتها ، ولهذا ينصح الأطباء عصير الكرفس للأشخاص المصابين بهشاشة العظام والأطفال الذين يتناولونه لتحفيز النمو السريع.
القيمة الغذائية للكرفس
في ضوء الحديث عن فوائد طبخ الكرفس للكلى ، نحتاج إلى معرفة القيم الغذائية التي يحتوي عليها الكرفس لكل 100 جرام ، وهي كالتالي:
- قليل السعرات الحرارية 392 كالوري.
- الكربوهيدرات الغنية تصل إلى 41.35 جرام.
- محتوى البروتين حوالي 18.07 جرام.
- الألياف بنسبة 11.8 جرام.
- المغنيسيوم عنصر مهم لإكمال الوظائف الحيوية للجسم ويصل إلى 440 ملليجرام.
- يحتوي على 44.9 مجم من الحديد.
- حمض الفوليك حتى 14 ميكروجرام.
- الفوسفور: 547 ملليغرام.
يحتوي الكرفس على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم ، لذلك يجب تناوله إذا كنت تعاني من مشاكل صحية ، وكذلك للوقاية والحد من مخاطر الإصابة بالأمراض.