الكرز
الكرز من فواكه الصيف الرائعة واللذيذة التي يحبها نسبة كبيرة من الناس سواء أكانوا بالغين أم أطفالاً ، وهي ليست فاكهة مميزة ذات مذاق خاص فحسب ، بل تحتوي أيضاً على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات المهمة للبشرة والمناعة.
فوائد الكرز
فوائد الكرز لانقاص الوزن
يعتبر الكرز من الفواكه الرائعة التي يمكن تناولها أثناء اتباع نظام غذائي لخسارة الوزن الزائد ، حيث أن حصة الكرز لا تحتوي على أكثر من حوالي 100 سعر حراري ، ولكنها مليئة بالعناصر الغذائية والفيتامينات. حتى تكون وجبة خفيفة مشبعة ولذيذة ومغذية بين ثلاث وجبات رئيسية.
يحتوي الكرز أيضًا على أكثر من 75٪ ماء ، كما أنه غني بالألياف وقليل السعرات الحرارية ، كما ذكرنا في السطور السابقة. كما أنه يزيد الشعور بالشبع ويملأ المعدة ويقلل الشهية ويعتبر بديلاً ممتازًا للحلويات والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الطاقة والسعرات الحرارية.
فوائد الكرز للصحة العامة
يحتوي الكرز على كميات عالية من المعادن والفيتامينات وكذلك مضادات الأكسدة ، وكلها تساعد في الحماية من العديد من أنواع الأمراض وتساهم في علاج الكثير منها. يحتوي الكرز أيضًا على العديد من الفيتامينات الأخرى ، بما في ذلك ما يلي:
• تقوية المناعة
يعتبر الكرز من أهم الفواكه التي تحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تعمل ضد الجذور الحرة ، والتي تنعكس بشكل مباشر وإيجابي في الحد من الإصابة بالسرطان وأمراض القلب ، ومضادات الأكسدة هذه ، وكذلك الكاروتينات الموجودة في الكرز ، يقاوم ظهور علامات الشيخوخة. الشيخوخة والشيخوخة ، وكذلك تأخيرها ، وتجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من أنواع الكرز ويختلف لونها ، وكذلك نسبة مضادات الأكسدة الموجودة فيها ، وقد قال العلماء أكدت أن الكرز الحامض من النوع الذي يحتوي على نسبة أقوى من مضادات الأكسدة.
• علاج الأرق وتنظيم وقت النوم
أكدت أحدث الدراسات والأبحاث العلمية الأمريكية أن الكرز من بين الثمار التي تحتوي على مادة الميلاتونين وهي مادة طبيعية موجودة في الجسم والدماغ مسئول بالدرجة الأولى عن إفرازه ومهمته الأساسية تنظيم وقت النوم. وأكدت أن هذه المادة تنتج في الظلام وتتأثر بعدة عوامل منها الإضاءة ومستواها وضوضاءها ، وتزداد عملية تكوين الميلاتونين بنسبة كبيرة مع الاستهلاك المستمر للكرز.
• فوائد الكرز لتقوية القلب
الكرز من الأطعمة الطبيعية التي لها القدرة على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم. كما أن لها خاصية مهمة أخرى وهي إبطاء عملية امتصاص هذا الكوليسترول الضار في الدم. لذلك فهو مقوي طبيعي لصحة القلب ويساعد على تحسين أدائه ، كما يحتوي الكرز على مستويات عالية من أنه يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم ، كما أنه يساعد على تنظيم ضغط الدم للحفاظ على توازنه وبالتالي حماية القلب من الأمراض وتقليل المخاطر. من السكتات الدماغية ، ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب التهابات القلب.
• الكرز مسكن طبيعي ومضاد للالتهابات
يحتوي الكرز على مواد مثل الأنثوسيانين وهي أصباغ مسؤولة بشكل عام عن تحديد لون الكرز ، وتساعد هذه المركبات والمواد على تقليل الأوجاع والآلام ، خاصة تلك المرتبطة بالالتهابات والعظام والنقرس.
• فوائد الكرز للعظام
من بين المكونات الفريدة للكرز المعادن الضرورية جدًا لتحسين صحة العظام وتقويتها أيضًا ، وتشمل هذه المعادن الكالسيوم والمغنيسيوم ، وكذلك البورون الذي يعمل على زيادة صحة العظام وزيادة كثافتها.
يفيد الكرز جمال البشرة والشعر
يحتوي الكرز على مجموعة واسعة من الفيتامينات المختلفة ، بما في ذلك فيتامين A و B و C و E ، والتي تساعد بشكل عام في تحسين صحة الشعر والجلد والوقاية من العديد من الأمراض ، بما في ذلك ما يلي:
• فوائد الكرز ضد سرطان الجلد
كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي الكرز على مضادات أكسدة قوية جدًا بالإضافة إلى مواد تعرف باسم النيكوتين ، والتي تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الجلد ومنع نموه.
• الكرز له تأثيرات مفيدة على تبييض البشرة
أكد علماء وخبراء تجميل أن تناول كوب واحد من الكرز في اليوم وخاصة للبنات يعمل على تفتيح لون البشرة بانتظام وتوحيدها وإزالة البقع الداكنة تدريجياً ، كما يعمل على تجديد الخلايا وإزالة البقع السوداء التي تظهر على الوجه. خاصة في منطقة الأنف والذقن.
• عامل طبيعي لمكافحة الشيخوخة
كما ذكرنا من قبل ، يحتوي الكرز على نسبة كبيرة ومركزة من مضادات الأكسدة القوية وخاصة الكاروتينات ، لذلك فهي جيدة جدًا في إخفاء علامات الشيخوخة والترهل والتجاعيد على الجلد والجسم.
• يحتوي الكرز على مغذيات للبشرة
للكرز قدرة قوية على تغذية البشرة والجلد بشكل عام ، وذلك بفضل الفيتامينات التي يحتوي عليها ، وخاصة فيتامين ج ، وهو مفيد جدا للبشرة والجلد ، حيث يساعد على تجديد الخلايا والأنسجة ، وكذلك حماية الوجه من علامات الشيخوخة والشيخوخة والتجاعيد خاصة تلك التي تظهر حول الفم وفوق الجبهة.
فوائد الكرز للشعر
يعتبر الكرز هو الغذاء المثالي لتغذية الشعر من الجذور إلى الأطراف ، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والرائعة التي تساعد في حل معظم مشاكل الشعر ، ولاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين أ الذي يساعد على تقوية بصيلات الشعر ، وبفضل فيتامين سي تحتوي الكرز على أنها تعمل على زيادة صلابة بصيلات الشعر ومنع تساقطها أو تقصفها ، كما يعمل فيتامين ب على تنشيط الدورة الدموية مما يزيد من تدفق الدم في فروة الرأس ويساعد على تعزيز النمو الداخلي للقمر ، وكذلك لتقوية وزيادة كثافة الشعر.
فوائد الكرز المجفف للجسم
• يزيد الطاقة ويزيد من إنتاجها في الجسم
يحتوي الكرز المجفف المنتشر في الأسواق على نسبة كبيرة من عنصر النحاس البارز ، وهو عنصر مهم للغاية في عملية إنتاج الطاقة في الجسم ، لأنه يؤثر بشكل مباشر على إنتاج الكولاجين الذي يساعد الخلايا والأنسجة القوية والأنسجة والأنسجة . خلايا الجلد وغيرها مثل الغضاريف ويقيها من الأمراض مما له تأثير إيجابي على الأداء الجنسي للإنسان. إنه أيضًا محارب كبير ضد الجذور الحرة والسرطان.
• يعتبر الكرز المجفف علاجًا رائعًا لخفة الشعر المفرطة
يعتبر الكرز المجفف علاجًا ممتازًا للتخسيس لاحتوائه على عناصر غذائية وسعرات حرارية أخرى كما أنه حلو جدًا بما يتناسب مع الطعم وغني أيضًا بالسعرات الحرارية الكبيرة بكمية قليلة جدًا ، حيث قدر الأطباء أن ربع كوب من الكرز المجفف يحتوي على ما يقرب من 133 سعرات حرارية ومقلقة تعتبر ربع كمية الفاكهة التي يحتاجها الإنسان يومياً ، مما يجعلها غذاءً مثالياً للنحافة والرياضيين.
• يزيد المناعة
يحتوي الكرز المجفف على فيتامين أ وفيتامين ج ، بالإضافة إلى مواد مركزة تسمى مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الأنسجة والخلايا ، وتساعد على إزالة السموم من الجسم ، وكذلك محاربة الجذور الحرة التي تسبب أمراض الجسم والالتهابات والسرطان.