فوائد الكرز للاطفال عديدة حيث انه فاكهة غنية بالعديد من العناصر الغذائية الاساسية والمهمة للجسم ونحن نراجع معكم من خلال هذا المقال على مجلة النظام الغذائي فوائد الكرز للأطفال لتقوية الجسم بالفيتامينات والمغذيات الكاملة مع تحديد أنواع الكرز المختلفة.
ما هو الكرز؟
- ثمرة ينتجه الكرز ، تنتمي إلى عائلة الورد وتنتمي إلى عائلة البرقوق.
- يتميز باللون الأحمر الداكن بشكل دائري يشمل الكرز الحلو والحامض.
- الكرز الحلو: عادة ما يكون اللون الأسود ، والذي يوجد منه أنواع مختلفة ، وأفضلها رينج ، رينييه.
- كرز حامض: لونه أحمر نقي ، ولكن بالمقارنة مع الحلو ، فهو متوفر فقط في مواسم قليلة من العام.
- وهي جزء من تحضير الحلويات أو تضاف إلى منتجات الألبان.
عندما يكون الكرز هو مركز الاهتمام ، يجب أن نحصل على أفضل ما يمكن لأطفالنا ، بناة المستقبل
- يحتوي الكرز على مركبات الفلافونويد التي تعتبر من أقوى أنواع مضادات الأكسدة: فعند دخولها إلى الجسم فإنها تؤثر على جميع وظائفه ، فمثلاً تعمل على تنشيط الدورة الدموية لدى الطفل مما يحسن عملية الهضم والتمثيل الغذائي لاستخدام جميع العناصر الغذائية بشكل سليم. النمو وخاصة الكالسيوم لبناء العظام ، كما يعمل على تقوية جهاز المناعة مما يقلل من احتمالية الإصابة بالفيروسات والبكتيريا عن طريق الجهاز التنفسي أو المعدة أو الأمعاء ، مما يضمن خلو الجسم من جميع الأمراض وخاصة الخلايا السرطانية ، لأن وجود هذه الخلايا في جسم الطفل سيسبب ، بالإضافة إلى توقف النمو ، يفقد فائدة أي عنصر غذائي.
- الكرز غني بفيتامين C: محفز قوي للجسم للوقاية من فقر الدم وفقر الدم عند الطفل ، حيث أنه يحفز إنتاج الهيموجلوبين ويعمل أيضًا على امتصاص الحديد الموجود في العناصر الغذائية بشكل كامل بطريقة يسهل على الجسم لاستيعاب ، ونتيجة لذلك ، يتم تعزيز الوظيفة العقلية والمعرفية للطفل وهيكلها البدني.
- هناك دراسات أظهرت أن الكرز له دور في تحسين حالة الأطفال الذين يعانون من مشاكل في النطق واللغة ، مثل التلعثم ، لأن الفيتامينات تصحح الخلل في أجزاء الدماغ المسؤولة عن النطق. ومضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة فيه.
- من المعروف طبيا أن قلة نوم الطفل تؤدي إلى عدم اكتمال النمو وقصر القامة: لأن هناك علاقة مباشرة بين هرمون الميلاتونين المسؤول عن النوم وهرمون النمو الذي يفرز من الغدة النخامية ، وإذا نظرنا إلى المكونات من الكرز نجد أنه يحتوي على نسبة جيدة من الميلاتونين الذي ينظم ساعات النظام البيولوجي للطفل ويضبط دورة نومه لساعات كافية ليلاً لضمان أن عملية النمو تتم بشكل صحيح وبما يتناسب مع عمره.
- السمنة خطر كبير ، خاصة عند الأطفال ، لأن الطفل البدين لا يستطيع أن يعيش حياته بشكل طبيعي ، لأنه يبدو ممتلئًا بالجسم ، ولكن من الداخل يفتقر إلى كل العناصر المهمة التي تقوي بنيته ، ويعاني في معظم الحالات. من فقر الدم ، حيث تتراكم الخلايا الدهنية في مكان معين ، فهي تمنع وصول الدم إلى تلك المنطقة ، مما يجعل الجسم غير قادر على إكمال نمو الطفل ، ومن خلال إجراء البحوث ثبت أن تناول الكرز هي سيف ذو حدين ، لأنها خالية من السعرات الحرارية عند تناولها ، فهي توفر الشعور بالشبع وتحفز حرق السعرات الحرارية القديمة ، كما أنها تمد الجسم بالفيتامينات الضرورية ، مثل فيتامين إي الذي يساهم بشكل كبير في نمو وتطور عضلات الطفل.
دور فاكهة الكرز في تزويد جسم الطفل بالعناصر الغذائية التي يحتاجها
- يحتوي على فيتامينات A و K ونسبة عالية من الكالسيوم: مما يقي الطفل من التهابات المفاصل والعظام ويمنع هشاشته ويسهل تعرضه للكسور.
- تحفيز الكلى على تطهير الجسم من السموم لضمان بقاء العناصر المهمة فقط في الجسم من خلال إدرار البول.
- وهي غنية بالألياف التي تحمي الطفل من مشاكل الجهاز الهضمي ، ولكنها تساعده أيضًا على الاستفادة من كل ما يأكله من خلال تحويل الطعام إلى عناصر مفككة ثم استخدام كل عنصر على حدة.
- يمنع تكون الكولسترول الضار في جسم الطفل ويمنع ترسبه على جدار عضلة القلب مما يمنحه الحيوية والنشاط.
- يمد جسم الطفل بكمية كافية من البوتاسيوم: الذي ينظم ضغط الدم ويمنع النوبات القلبية المفاجئة ، ويحمي وظائف المخ من الضعف أو النسيان ، كما يوازن جميع سوائل الجسم ويقيهم من الجفاف. الكرز يحمي الطفل من مرض السكري وخاصة النوع الثاني.
- تمنع مضادات الأكسدة الموجودة في الكرز الطفل من الإصابة بالأمراض المعدية الشائعة ، خاصة في فصل الشتاء ، مثل جدري الماء والحصبة الألمانية.
- يحتوي الكرز على مادة الانثوسيانين المسؤولة عن لونها الأحمر: وهذا المركب يزيد من نشاط الدورة الدموية مما يضمن التجديد المستمر لخلايا وأنسجة الجسم لمنع هجوم أي مرض أو فيروس ، ويعمل هذا المركب على حماية الطفل أثناء الرحلات الجوية ، مما يجعله في حالة توازن كامل.
تجبرك هذه الفوائد على إعطاء طفلك فاكهة الكرز يوميًا
- يحتوي الكرز على الكاروتينات التي تحمي بشرة الطفل من الحساسية وتحميه من أمراض القولون والمريء.
- الحفاظ على رؤية الطفل وتقوية العين.
- يمنع التبول اللاإرادي عند الطفل: يساعد جسم الطفل على تخزين الماء ليلاً ، ثم يحفز الدماغ على تنبيه امتلاء المثانة ، بحيث يستيقظ الطفل مع الرغبة في دخول المرحاض.
- يساعد الطفل على تخزين المعلومات بسهولة واسترجاعها متى شاء.
- إذا كنت ترغب في تشجيع طفلك على ممارسة الرياضة ، فإن الكرز يعمل على تقليل وجع العضلات بعد التمرين.
- غني بالبروتين: عنصر أساسي لبنية الجسم الكاملة ، ينقل الأكسجين إلى جميع الأعضاء ، ويحفز جهاز المناعة لإنتاج الأجسام المضادة الطبيعية ويساعد الجسم على بناء أنسجة جديدة.
- قد يتعرض الطفل لهواء نجس يلوث بعض الفيروسات والبكتيريا التي تتراكم في الرئتين ثم تتطور لزيادة فرصة انتشار الخلايا العشوائية لتكوين خلايا سرطانية فيما بعد ، لذلك ينصح بتناول الكرز لأنها تنظف الجهاز التنفسي من أي أجسام غريبة من خلال عملية التنفس الطبيعية دون سعال.
- يقي الطفل من الإسهال.
- يساعد الأطفال الذين يعانون من ثني الساقين: فهو يرمم العظام ويزودهم بالعناصر الغذائية الضرورية ، مما يقوي الطفل ويسمح له بضبط ساقيه.
- إن شرب كوب من عصير الكرز يوميًا مع وجبة الإفطار يكفي لإبقاء الطفل نشيطًا وحيويًا طوال اليوم.
وصفة رائعة لجعل طفلك يأكل الكرز (فطيرة الكرز)
عناصر
- نصف كيلو كرز.
- قطعة زبدة
- كوب سكر.
- 4 بيضات.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- كوب دقيق.
- خمس ملاعق لوز
- كأس حليب.
كيف تستعد
- انزع القشرة من كل حبات الكرز مع مراعاة تركها بشكل دائري وليست منقسمة.
- في شكل دائري عريض ، يتم دهنها بالزبدة ، ورشها بملعقة من السكر وتترك جانباً ، وتكدس الكرز فيها لبضع دقائق.
- في وعاء آخر ، اخلطي البيض والسكر والفانيليا والزبدة المذابة والحليب واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي حبات اللوز إلى الخليط واخلطيهم.
- نضيف المزيج إلى القالب الذي يحتوي على حبات الكرز ، أي سكبه فوق حبات الكرز المكدسة.
- نضع القالب في الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
- قطع الكيك بطريقة جذابة وقدمها للطفل.