فوائد الكرز المجفف للاسترخاء والقدرة على النوم بعمق ، سنتحدث عنها وفي نفس الوقت نتطرق إلى مجموعة من الفوائد الصحية الأخرى ، فالكرز وبالتحديد “الكرز اللاذع” يعتبر من الأطعمة السحرية التي غالبًا ما يتم تجاهلها ، لكن المشكلة أنه إذا كنت تعاني من الأرق أو آلام المفاصل أو دهون البطن ، فإن الكرز يمكن أن يكون حلاً طبيعيًا وآمنًا لهذه المشكلة.
فوائد الكرز المجفف
الكرز المجفف عبارة عن كرز طازج تم تجفيفه وقد يحتوي أو لا يحتوي على سكر مضاف. لا يتم إضافة مواد حافظة في عملية التجفيف ، ولكن كما هو الحال مع الفواكه المجففة الأخرى ، يتم فقدان العديد من العناصر الغذائية بسبب فقدان محتوى الماء.
معظم أنواع الكرز المجففة من النوع اللاذع بدلاً من الكرز الحلو لأنها الأفضل للطبخ والتجميد والتعليب والتجفيف وهي الأكثر صحة كما ذكرنا أعلاه.
الكرز منخفض السعرات الحرارية
يتميز الكرز بنسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية والدهون التي لا تذكر ، لكن الكرز مصدر غني بالمغذيات النباتية والفيتامينات والمعادن ، وهذا ينطبق أيضًا على أصنافها الحلوة والحامضة.
الكرز مضاد للالتهابات
أظهرت بعض الدراسات العلمية أن مادة الأنثوسيانين الموجودة في الكرز لها تأثير فعال ، على سبيل المثال الأدوية المضادة للالتهابات ، لأنها تمنع حركات الإنزيمات ، وبالتالي فإن الاستهلاك اليومي للكرز يمكن أن يوفر الحماية الصحية اللازمة ضد هجمات التهاب المفاصل المؤلمة. ، المعروف باسم التهاب المفاصل والنقرس والإصابات الرياضية.
الكرز يحارب السرطان والشيخوخة
الكرز المجفف غني بمضادات الأكسدة التي يحتاجها جسم الإنسان لمحاربة السرطان وعلامات الشيخوخة وكذلك للوقاية من الأمراض العصبية.
فوائد الكرز المجفف للقلب
يعتبر الكرز المجفف غنيًا بالعديد من المعادن التي يحتاجها الجسم ، بما في ذلك “الزنك والحديد والبوتاسيوم” ، ويحتوي على نسبة كبيرة من النحاس ، وهذه العناصر يحتاجها الجسم بشكل أساسي لتنظيم معدل ضربات القلب وضغط الدم ، لذلك من يعاني من أمراض القلب والدم يجب أن يكونوا حذرين مع ضغط تناول الكرز المجفف.
فوائد الكرز المجفف للاسترخاء والقدرة على النوم العميق
يحتوي الكرز بأنواعه على مادة الميلاتونين وهو هرمون مسئول عن تنظيم عملية نوم الإنسان وأيضًا الاستيقاظ ، لذا فالكرز يحسن من وقت وطول النوم لمن يعانون من اضطرابات النوم والأرق ، لذلك إذا كنت تعاني من مشاكل في النوم ، فكل ما عليك ما عليك هو أكل الكرز المجفف قبل نصف ساعة من النوم أو عصير الكرز وسوف تشعر بالنعاس والنوم الجيد والسليم.
طريقة عمل فطيرة الكرز والفراولة
لتحضير هذه الوصفة سنحتاج:
- كوب وربع دقيق.
- ربع كوب مسحوق كاكاو.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- صفار واحد.
- فانيلا.
- ملعقة ماء فاتر.
- نصف كوب زبدة.
لتزيين الكيك:
- شريحة فراولة.
- كرز مجفف.
طريقة التحضير:
اولا نجهز الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نبدأ بتحضير الكيك بخلط الدقيق ومسحوق الكاكاو واضافة الملح والسكر والزبدة وخلط جميع المكونات حتى تتجانس تماما ، ثم نضيف صفار البيض وملعقة من الماء والفانيليا ونستمر في خلط المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
بعد الانتهاء من العجن نلفه ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نخرجه وبعد لفه بورق الزبدة نضعه في قالب كيك ونتركه لمدة نصف ساعة او حتى نتأكد من نضجها ، وبعد إخراجها من الفرن نضعها في طبق التقديم ونزينها بقطع من الفراولة والكرز ، ومن يحبون الكريمة يمكنهم إضافة الكرز والفراولة قبل تقطيعها.
يتبع
فوائد العسل مع الفستق
فوائد القرنفل على معدة فارغة