الكمون نبات عطري يتميز بالتجشؤ مثل الكمون واليانسون والشمر. بالإضافة إلى الحلويات والمشروبات ، يستخدم الكمون في صناعة الأغذية والأدوية العشبية. يحتوي الكمون على زيت طيار وأهم مركب فيه تلفون سيارة حيث تصل إلى ما بين 40 و 60٪ فهو يحتوي أيضاً مركبات الفلافونويد والكثير من السكريات والزيت الثابت
حول الكمون
الكمون هو أحد النباتات ثنائية الفلقة من عائلة Apiaceae ، وتوجد بكثرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، وهو أحد النباتات العطرية السنوية التي تتواجد بكثرة بين الشجيرات والبراري.يقدم الليمون والكارفون ، الكمون بعد نقع البذور كمشروب في بعض الدول العربية يتم طهيه مع أرز أبيض مطحون ومحلى ورش على أطباق ومزين بالمكسرات ويقدم للمرأة بعد الولادة.
استخدم الكمون في الطب القديم وذكره الأطباء العرب في كتبهم وشرحوا فوائده ، ومنذ القدم استخدم كمنكهات غذائية خاصة في المطبخ الهندي ، فهو يحتوي على عدد من الدهون الجيدة والكربوهيدرات والبروتينات.
فوائد الكمون
- يساعد في علاج تضخم الغدة الدرقية عن طريق شرب الكمون المنقوع مرة واحدة في اليوم لمدة شهر.
- يسهل عملية الهضم ويزيل الانتفاخ وانتفاخ البطن.
- يستخدم الكمون كعامل مساعد في علاج قرحة المعدة والاثني عشر وعلاج التهابات القولون وتقوية الجسم وفتح الشهية وعلاج الغثيان والدوار.
- طارد للبلغم ومريح للجهاز التنفسي والقصبات الهوائية.
- يقوي جهاز المناعة في الجسم ويفتح الشهية.
- علاج التشنجات الناتجة عن عسر الهضم ، تهدئة المعدة وطرد الغازات
- يعالج مغص الأطفال ويهدئهم وينظف الأمعاء.
- يصدر الفم نفسا جديدا.
- يساعد في إنتاج الحليب للأم المرضعة.
- يخفف آلام الكلى ويساعد على تفتيت الحصوات.
- الكمون يريح عضلات المعدة والأمعاء ويستخدم بنجاح في علاج انتفاخ البطن.
- يخفف من حالات الربو الشديدة ولكن الأفضل وصفه بوصفة طبيب.
- الحد من انتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
- يساعد في تخفيف الإمساك المزمن.
- يخفف من حرقة المعدة ، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من التهاب المريء الارتجاعي.
- يخفف احتقان الدورة الشهرية عند النساء بعد الولادة ويخفف آلام الدورة الشهرية.
- ينظم مستويات السكر في الدم.
- يقلل الكوليسترول السيئ في الدم وبالتالي يلعب دورًا فعالًا في إنقاص الوزن.
- مسكن لآلام المفاصل والظهر ، يحمي ويخفف من الآلام الروماتيزمية.
- يفيد القلب ويقويه ويساعد في السيطرة على اضطراباته.
- تخلص من التهابات العين عن طريق وضع كمادات من الكمون المنقوع.
- وهو مفيد لالتهابات الجلد والتشريح والحساسية.
- يهدئ الحلق ويخفف من البحة الشديدة وله تأثير واضح في علاج السعال الديكي.
- يفيد مرضى القولون ويعالج الالتهابات المعوية.
- الكمون يعالج امراض الصدر والسعال ونزلات البرد والانفلونزا.
- يعتبر كمنشط جنسي طبيعي.
- يخفف التهابات الاثني عشر.
- مفيد لكتلة العضلات في الجسم وتقويتها.
- يخفف من التشنجات العصبية ويوقفها تدريجيًا.
- يتم تطهير المعدة من أنواع معينة من الديدان.
طريقة تحضير الكمون المحفوظ بوعاء
توضع ملعقة من الكمون في كوب ماء مغلي ويترك لمدة ربع ساعة ثم يصفى ويشرب مرة أو مرتين في اليوم ولا ينصح به للمرأة الحامل.
الآثار الجانبية للكمون
- الكمون المفرط يضر وظائف الكلى.
- فائضه ضار بالطاقة الجنسية.