فوائد الكمون للمعدة
ثبت علميًا أن الكمون يحتوي على مركبات عطرية تعمل على تحسين الهضم وتساعد أيضًا على استرخاء العضلات في الأمعاء والمعدة.
كما أفاد الباحثون أنه يستخدم كعامل مساعد في علاج المشاكل التالية مثل: التهاب القولون والتهاب الاثني عشر ، كما يستخدم كمساعد في علاج قرحة المعدة.
يعتبر الكمون ترياق لجميع أنواع انتفاخ البطن وقد أظهرت عدد من الدراسات أن الزيت المستخرج من الكمون يريح الأنسجة العضلية الملساء في الجهاز الهضمي ويعمل الكمون على طرد الغازات ، وفيما يلي سنلقي نظرة على أهم فوائد كمون للمعدة بشيء من التفصيل.
1- يقلل الكمون من حرقة المعدة
من فوائد الكمون للمعدة عند مزجه بالأعشاب الأخرى أنه يساعد في تقليل حرقة المعدة التي غالباً ما تسببها المعدة ويقلل من شدة آلام المعدة والقيء والغثيان والارتجاع.
هناك منتجات في الأسواق تحتوي على زيت الكمون على شكل كبسولات فموية ، ولكنها تحتوي على زيت النعناع ، لذا فهي تعمل معًا لتقليل تقلصات المعدة والشعور بالامتلاء.
2- تقليل الكمون في اضطرابات الجهاز الهضمي
من أهم فوائد الكمون للمعدة أنه يحتوي على مجموعة من الزيوت الطيارة مثل الكارفول والكارفينا ، والتي تعمل على تخفيف التشنجات ، وكذلك التخلص من الغازات وإرخاء عضلات الجهاز الهضمي ، وكذلك التخلص من الشعور بالامتلاء بعد تناول كمية كبيرة من الطعام.
3-Crowd مضاد للبكتيريا والفطريات
الكمون فعال ضد البكتيريا مثل السالمونيلا التيفية ، المكورات العنقودية الذهبية ، الرشاشيات النيجيرية والمبيضات البيضاء. يحتوي زيت الكمون على خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا ، ولكن الأبحاث لا تزال جارية لتحديد نشاط الكمون المضاد للفيروسات.
4- فائدة الكمون في إزالة الكرش
الكمون مفيد جدًا في فقدان البطن وتقليل حجمه بشكل ملحوظ ، حيث أجريت دراسة لمدة 90 يومًا على مجموعة من 70 امرأة تناولن 30 مل من محلول زيت الكمون بنسبة 10٪ يوميًا ، حيث لاحظن انخفاضًا ملحوظًا في وزنهن. وخاصة في منطقة الكرش
كان هناك أيضًا انخفاض في نسبة الدهون ، وانخفاض في إجمالي السعرات الحرارية في الجسم ، ونسبة الكربوهيدرات مقارنة بمجموعة التحكم في العلاج الوهمي.
وقد أرجع بعض العلماء سبب هذه التأثيرات إلى حدوث تغيرات إيجابية في بكتيريا الأمعاء تؤثر على تنظيم الهرمونات وتنظيم الشهية والدهون.
طرق استخدام الكمون
بعد أن تحدثنا عن فوائد الكمون للمعدة نشير إلى أن هناك العديد من الطرق التي يستخدم بها الكمون ومنها ما يلي:
- يستخدم الكمون في المخللات والأطعمة المخمرة مثل مخلل الملفوف أو ما يسمى مخلل الملفوف.
- يصنع شاي الكمون عن طريق نقع الكمون في الماء المغلي ، ثم يتم استهلاكه واستهلاكه أيضًا.
- يتم تحضير الأطباق اللذيذة بالكمون عن طريق إضافته إلى الصلصات والطواجن والشوربات واليخنات.
- يستخدم في تحضير المخبوزات ، حيث أنه مكون أساسي في إنتاج خبز الجاودار وخبز الصودا ، ويستخدم في تحضير أنواع أخرى من المخبوزات مثل الخبز الفرنسي والتوست والبسكويت ، وهو أيضًا تستخدم في صناعة الكعك.
- يستخدم كأحد التوابل المستخدمة في تحضير الوجبات والأطباق الشهية ويمكن أيضا إضافته إلى الخضار المقلية.
احذر من تناول الكمون
على الرغم من فوائد الكمون للمعدة ، فعند تناوله عن طريق الفم لمدة 8 أسابيع ، يجب أن يكون تحت إشراف الطبيب ، لأن هناك مجموعة من الإجراءات والاحتياطات الخاصة التي يجب أن نعرفها لنكون آمنين من حدوث أي مشاكل صحية. وهي كالتالي:
- الأشخاص الذين يخضعون لعملية جراحية قريبًا: الكمون يخفض نسبة السكر في الدم وهذا يتعارض مع السيطرة على نسبة السكر في الدم أثناء وبعد الجراحة ، لذلك يجب تجنب تناول الكمون لمدة أسبوعين قبل موعد الجراحة.
- مرضى السكر: سواء كان منخفضًا أو مرتفعًا ، نجد أن استهلاك الكمون يخفض باستمرار مستوى السكر في الدم ، ولهذا من الضروري فحصه وقياسه باستمرار.
- الحامل أو الرضاعة: يمكن أن يتسبب الكمون في إجهاض المرأة الحامل لأنه يستخدم لتسهيل بدء الدورة الشهرية ، وهنا نتحدث عن استخدام الكمون بكميات طبية ، أما بالنسبة للمرأة المرضعة فهي سلامة استخدامها. الكمون بجرعات طبية لها ولطفلها لم يثبت لذلك فالأفضل تجنبه.
- إذا كنت تعاني من داء ترسب الأصبغة الدموية ، فعليك أيضًا توخي الحذر لأن مستخلص الكمون يعمل على صقر الحديد في الجسم وبالتالي يصبح مستخلص الكمون مشكلة كبيرة للأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من ضعف في الكبد أو مشاكل في المرارة تجنب استخدامه.
- نوصي بشدة أن تذهب إلى أخصائي قبل تناولها في شكل كبسولة واسأله عما إذا كانت مناسبة لحالتك الصحية أم لا.
اللوائح القائمة على استخدام الكمون
ويعتبر هذا الطب البديل ، أي العلاج بالأعشاب ، حيث يعتبر الكمون المكون الأساسي لهذه الوصفات:
1- مشروب الكمون
عبارة عن ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكمون يوضع في نصف لتر من الماء ويبرد ويترك في الماء لمدة 6 ساعات حتى يمتص ، ثم يصفى كيف يعمل على تقليل المغص عند الأطفال ويؤخذ بجرعات صغيرة.
2- منقوع الكمون
يتكون من 7 ملاعق صغيرة من مسحوق الكمون ويصب مع نصف كوب ماء ساخن ، ويترك لمدة 12 ساعة تقريباً ، ثم يتم ترشيح المحلول وتحليته بالعسل أو السكر ، ولكن أفضل محلي هو العسل.
3- كمون مسلوق
ضعي ملعقتين كبيرتين من الكمون في كوب من الماء ، اتركيه ليجلس ، يصفى ويشرب ، كما يمكنك تحليته بالعسل أو السكر.
4- حليب الكراوية
وهي عبارة عن كمون مطحون خفيف ينقع في الحليب لمدة ثلث ساعة والحليب دافئ ثم يصفى منه الحليب ويعطى للأطفال ويمكن استخدام نفس الوصفة للبالغين عند الإصابة بالمغص وهذه واحدة من فوائد الكمون للمعدة.
مغذيات الكمون
نظرا للفوائد العديدة للكمون وجدنا أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية على النحو التالي:
- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم ، وهو مفيد للعظام.
- يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ، وهو معدن مهم ضروري لتحسين ضغط الدم ودعم وظائف الكبد وتحسينها.
- يحتوي على نسبة عالية من الحديد والنحاس ، وهما عنصران مهمان للغاية في تكوين خلايا الدم الحمراء.
- يحتوي على مجموعة فيتامينات مختلفة مثل: فيتامين أ ومجموعة فيتامينات ب كومبلكس وكذلك فيتامينات “إي” و “سي”.
- زيت الكمون غني بمضادات الأكسدة الهامة للجسم.
- تحتوي المركبات العطرية في الكمون على مضادات الأكسدة وتساعد على دعم الهضم.
- يحتوي على الكثير من الألياف لأن كل 100 جرام من الكمون تحتوي على 38 جرام من الألياف.
يعتبر الكمون من النباتات التي تلعب دورًا مهمًا في الطب البديل ، لأنه يعالج العديد من الأمراض ، ويشتهر الكمون بفوائده للمعدة والهضم.