البرسيمون له العديد من الفوائد الصحية والعلاجية. في هذا المقال حصريًا على مجلة دايت ، الأولى عربيًا في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم الفوائد الصحية للكاكي وفقدان الوزن الزائد.
فاكهة الكاكا
يطلق عليه أيضًا التين البرسيمون وتسميه بعض الدول خُرْمة وفي العصور القديمة عرفته الشعوب اليونانية وأطلقت عليه اسم ثمرة الآلهة. بلد منشأ هذه الفاكهة شرق آسيا وخاصة الصين وتتطلب زراعتها درجة حرارة لا تزيد عن 26 درجة مئوية وفي منطقتنا تزرع في بلاد الشام وأجزاء من تركيا ، وتتميز هذه الفاكهة بطعم حلو ورائع طعمها شبيه بالطماطم وشجرة الكاكاو تؤتي ثمارها في الخريف وبداية الشتاء وتزرع بكثرة في الحدائق المنزلية كأشجار للزينة والاستخدام الشائع وهي شجرة من جنس ديوسبيروس ، وأشجارها من خشب الأبنوس الأسرة ولها أربعة أنواع مشهورة هي: Hyakume و Tamoban و Hashia و Fuyu.
ينتمي الكاكاو إلى فاكهة لذيذة جدًا تتميز بطعم حلو وحامض. وهي من الفاكهة الغريبة واللذيذة ، ولها العديد من الأنواع والأشكال المختلفة ، والتي تنتشر الآن في جميع أنحاء العالم لقيمتها الغذائية ومذاقها المميز. كاكا موجودة منذ آلاف السنين في عدد من الثقافات حول العالم. وتوجد به أصناف مثل الكاكاو الياباني والأمريكي. والشيء الهندي أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ووفرة من المركبات العضوية التي يمكن أن تؤكل طازجة أو مجففة أو مطبوخة أو نيئة.
القيمة الغذائية لفاكهة الكاكاو:
الفاكهة غنية بالفيتامينات بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ب 6 والمعادن بما في ذلك المنغنيز والنحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمركبات العضوية ومضادات الأكسدة مثل الغالوكاتشين وحمض البتيولينيك والكاروتينات المختلفة. التي تنتمي إلى مركب فيتامينات ب والفلافونويد والنياسين والثيامين واليود والليكوبين.
فوائد الكاكاو لانقاص الوزن:
الكاكاو منخفض السعرات الحرارية ، حيث يحتوي على 126 سعرة حرارية لكل 100 جرام. لا يحتوي على الكوليسترول ، ومستويات منخفضة من الصوديوم ، ومستويات عالية من الكالسيوم ، والبروتين ، والحديد ، وفيتامين سي. كما أنه يحتوي على كمية من الألياف التي تجعل الناس يشعرون بالشبع. بسرعة ولفترة طويلة ، فلا داعي لتناول المزيد من الطعام ، فالكاكاو من الخيارات المثالية للرجيم ، فهناك وصفات كاكاو لإنقاص الوزن ، وتخلط حبوب الكاكاو بالبرتقال مع ملعقة قرفة مع الخليط تؤكل قبل الأكل بنصف ساعة وهي من الوصفات المثالية لفقدان الوزن مع مراعاة التمارين الرياضية.
تساهم المعادن والفيتامينات والألياف التي يحتويها الكاكاو في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم ، مما يسبب السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية ، كما يساعد الكاكاو في عملية الهضم ويساعد في عملية الهضم وامتصاص الطعام ، ويحفز حركة الطعام. عن طريق الجهاز الهضمي ويزيد من إفراز عصارات الجهاز الهضمي والجهاز الهضمي يخفف الإمساك الذي يسبب احتباس السوائل في الجسم ويساعد على منع امتصاص الدهون التي تسبب السمنة مع تراكمها في الجسم. من الأفضل تناول حبتين من الكاكاو في اليوم مع الفطور والعشاء أو خليط الكاكاو قبل الوجبات.
فوائد أخرى للكاكاو:
تقوية جهاز المناعة: تحتوي الفاكهة على مضادات الأكسدة وأهمها حمض الأسكوربيك وفيتامين سي بكمية عالية لا توجد في أي فاكهة أخرى ، ويمثل البرسيمون حوالي 80٪ من احتياجات الإنسان اليومية من الجراثيم ، الالتهابات الفيروسية والسموم الخارجية.
الخصائص المضادة للأورام: مع مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الكاكاو وحمض البتيولينيك ، مما يقلل من خطر الإصابة بالأورام ويقلل من احتمالية الإصابة بالأورام بسبب موت الخلايا المبرمج ، كما أنه يقلل من حجم الورم ويحد من انتشاره.
خصائص مضادة للشيخوخة: فاكهة البرسيمون غنية بفيتامين أ وبيتا كاروتين والليكوبين واللوتين ، مما يمنع الإجهاد التأكسدي ويمنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة مثل التجاعيد والبقع العمرية وفقدان البصر وضعف العضلات وعلامات الشيخوخة الأخرى.
ضغط الدم: ارتفاع مستوى البوتاسيوم مع الكثير من المعادن وانخفاض مستوى الصوديوم يزيد من تدفق الدم إلى أجزاء مختلفة من الجسم ، ويقلل من الإصابة بانخفاض ضغط الدم ، ويقلل من الضغط على القلب والأوعية الدموية ، ويمنع أمراض القلب. كما أنه يحتوي على مركبات عضوية تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.
الدورة الدموية: إلى جانب المساعدة في خفض ضغط الدم ، فإن وجود النحاس في الكاكاو ضروري في تكوين خلايا الدم الحمراء الجديدة. بدون النحاس ، لا يمكن امتصاص هذه العناصر الغذائية الأساسية لأنها تزيد من كمية الهيموجلوبين وبالتالي تزيد من الدورة الدموية.
التمثيل الغذائي: تحتوي الفاكهة على فيتامين ب الذي يتكون من مجموعة من الفيتامينات مثل البيريدوكسين وحمض الفوليك والثيامين ، وكلها عناصر أساسية في العمليات الأنزيمية المختلفة ووظائف التمثيل الغذائي المختلفة في جميع أنحاء الجسم. يحافظ على مستوى عالٍ من الوظائف الحيوية. تساعد العلاجات التي تساعد أنظمة الجسم على العمل بفعالية تزيد من التمثيل الغذائي العام لديك ، وتزيد من مستويات الطاقة ، وتزيد من قوة العضلات ، وتحسن الهضم ، وتقوي جهاز المناعة لديك.
فوائد فاكهة الكاكاو
يمنع النوبات القلبية التي قد تحدث بسبب احتوائه على مادة البكتين. يحارب البكتيريا والطفيليات في الجهاز الهضمي. يخفف من الشعور بالكسل والتوتر والتوتر العصبي. تقليل تساقط الشعر. منع الصداع وتنميل الأطراف. يقاوم مرض الزانتاريا ويزعج الأمعاء. يعالج العديد من حالات التهابات المثانة والمسالك البولية. علاج سلس البول. يحافظ على المستوى الطبيعي لضغط الدم. يفيد في علاج أمراض الغدة الدرقية. يمنع تصلب الشرايين وخاصة شرايين القلب. يفيد في حالات التهابات الجهاز التنفسي. يؤخر ظهور علامات الشيخوخة ويحافظ على حيوية الشاب. يقلل الكوليسترول الضار في الدم. يقوي جهاز المناعة في الجسم ويطهر الجسم من السموم. يحافظ على صحة العين. احم نفسك من العديد من أنواع السرطان. يقوي وينشط جدار المعدة ويقي من الالتهابات والتقرحات. يستخدم في صنع العديد من الحلويات مثل الجيلي والمربيات. يرطب الجسم ويروي العطش في الطقس الحار ، خاصة عند شربه كعصير طازج.
يساعد في منع الشخص من الإصابة بنوبة قلبية. في العديد من دول العالم ، وخاصة حول البحر الأسود ، يتم استخدامه على نطاق واسع لأغراض الطب الشعبي. على وجه الخصوص ، في بعض الحالات ، تم إثبات قدرتها الكبيرة على مكافحة الآفات البكتيرية التي يمكن أن تصيب جسم الإنسان. مثل المذهبة أو الالتهابات المعوية أو العصيات. يمنح الإنسان إحساسًا بالحيوية والحيوية. هو مقاتل جيد ضد كل مظاهر الكسل أو التوتر. يستخدم لعلاج مشاكل الأمعاء التي يمكن أن تصيب الإنسان ، بالإضافة إلى محاربة التهابات الأمعاء والمعدة والمثانة التي يمكن أن تسبب نوعًا من التبول اللاإرادي عند الإنسان ، بالإضافة إلى استخدامه في علاج ارتفاع ضغط الدم وأمراض الأوعية الدموية وفقر الدم. واضطرابات الغدة الدرقية. يعتبر من أفضل الأنواع التي تساعد على تطهير المعدة إلى حد كبير ، بالإضافة إلى أنه يدعم جدار المعدة. يمنح الإنسان الشعور بالراحة في حالة إجهاد العضلات أو تنميل بعض أجزاء الجسم. يحتوي على كمية جيدة من الألياف ، وهي مفيدة جدًا للجسم. يحسن التمثيل الغذائي في الجسم. يمنع تساقط الشعر عن طريق التساقط. يعتبر من الأطعمة التي لها القدرة على مقاومة الصداع الذي غالباً ما يصيب الكثير من الأفراد. تستخدم في مدينة دمشق القديمة لصنع حلويات مجففة تشبه إلى حد بعيد قمر الدين.
تلف حبوب الكاكاو
يرفع نسبة السكر في الدم لاحتوائه على نسبة عالية من السكر ، لذلك لا ينصح بتناوله لمرضى السكر. تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والتي بدورها تساعد على تراكم السعرات الحرارية على شكل دهون في الجسم. كثرة الاستهلاك يزيد من عسر الهضم.
