تعتبر القهوة من أهم المكونات المنزلية التي يستخدمها الناس أكثر من غيرها ولهذا نقدم لكم مقالاً يوضح فوائد القهوة للصحة والجمال.
يحب الكثير من الناس شرب القهوة والقهوة وأنواعها تختلف باختلاف الدول ومنها القهوة العربية والقهوة الخليجية والقهوة التركية … القهوة هي شجرة تسمى بذورها القهوة ، لذلك يتم تحميص هذه البذور وطحنها أثناء وجود القهوة فيها. لطالما كانت البرازيل أهم محصول نقدي لأنها تنتج حوالي ثلث إنتاج العالم ووصلت حصتها إلى نسبة كبيرة من صادرات البن في التجارة الدولية تتركز في ولايات ساو باولو ورود جانيرو وميناس جيراليس ، بسبب توافر عوامل الإنتاج مثل التربة الخصبة والمناخ وكثافة الأيدي ، وكثير من الناس لا يعرفون فوائد البن.
مكونات القهوة
القهوة عبارة عن مشروب مصنوع من بذور البن المحمصة وتنمو القهوة في أكثر من 70 دولة ، ويُعتقد أن الإثيوبيين كانوا أول من اكتشف وتعرف على التأثير المحفز لنبات حبوب البن. يتم إنتاج ثمار القهوة ، التي تحتوي على حبوب البن ، بواسطة عدة أنواع من الشجيرات دائمة الخضرة. البن هو تصدير دائم. وبالتالي تعتبر البرازيل رائدة العالم في إنتاج البن. تحتوي القهوة أيضًا على مادة الكافيين.
ما هو الكافيين؟
هي مادة كيميائية من مجموعة من المنبهات تسمى “ميثيل زانثين” يوجد الكافيين بشكل أساسي في القهوة والشاي والكوكاكولا ، وتحتوي القهوة على 1-2٪ من الكافيين ، وهو منبه للقلب والدماغ. يسرع من عمل القلب ويزيد من النشاط العقلي ، كما يزيد من إفراز العصارة المعدية ويزيد من إدرار البول. يُعرَّف من يشرب القهوة بكثرة بأنه الشخص الذي يستهلك أكثر من 300 مجم من الكافيين يوميًا ، ويؤدي الإفراط في تناول الكافيين إلى القلق والتهيج والأرق والأرق والشعور بالتعب.
حقائق عن القهوة
تم استخدام القهوة كمشروب لأكثر من 700 عام. تعيش شجرة البن 60-70 سنة.
القهوة بدون إضافات لا تحتوي على سعرات حرارية.
أكثر من 20 مليون شخص يصنعون القهوة.
القهوة تسبب الإدمان لاحتوائها على مادة الكافيين.
القهوة الفورية (السريعة) هي اختراع بلجيكي عام 1906 لشخص يدعى جورج واشنطن.
فوائد القهوة:
يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا المميت عند الرجال
يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
للقهوة تأثير إيجابي على العديد من الأمراض الأخرى ، مثل مرض باركنسون وبعض أنواع السرطان والسكري
تعمل القهوة على تحسين صحة الأوعية الدموية
تعمل القهوة على تحسين مستويات الكوليسترول في الدم
تحسن القهوة ردود الفعل
تقلل القهوة من خطر الإصابة بسرطان الكبد وتليف الكبد
تقلل القهوة من خطر الإصابة بمرض السكري
القهوة تمنع تسوس الأسنان
تقلل القهوة من التعب والألم
القهوة تمنع الصداع
القهوة تحافظ على صحة الجلد
عيوب شرب القهوة:
– فقدان الشهية
القلق والأرق
الأرق والخمول
– إرتفاع في درجة الحرارة
عرق بارد
النحافة والهزال
تشنجات معوية
– نبض القلب
إسهال
– كثرة التبول
القيء والقيء
ارتباك فكري
اهتزازات وتشنجات في الوجه والأطراف
الحالات الطبية التي تمنع شرب القهوة:
أمراض عصبية مصحوبة بالتهيج والأرق
زيادة مستويات حمض اليوريك في الدم
– ارتفاع ضغط الدم
إمساك
قرحة المعدة والاثني عشر
مرض قلبي
حصى في المرارة
حصوات المسالك البولية
التهاب الأمعاء المزمن
زيادة نسبة الكوليسترول في الدم
– تضخم الغدة الدرقية
– نبض القلب
نوبة قلبية
دوخة
نعومة المخ
– تصلب الشرايين
هم الشرايين التاجية
– التهاب شرايين الأطراف
ما هي جرعة القهوة اليومية العادية؟
كوب إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا – حتى تلك التي تحتوي على الكافيين لن تضر ، ولكن على العكس من ذلك ، يمكن أن تستفيد بما يتجاوز التوقعات
الاستهلاك المفرط للقهوة – خاصة التي تحتوي على مادة الكافيين – يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية ومضاعفات
– حجم فنجان القهوة 150 مل
تلف القهوة الفوري
الضرر هو أن الجسم يعتاد على الكافيين ويصبح معتمداً عليه بمرور الوقت ولا توجد وسيلة لتركه ويمكن للجسم أن يعتاد على إساءة استخدامه ومن الأضرار التي تأتي من تناول القهوة سريعة التحضير اضطراب أنماط النوم. ومدته ، السهر والقلق المستمر ، ويعمل أيضًا على تقليل الشهية بالنسبة للإنسان ، تراه يضعف ويضعف مع مرور الأيام. نادرًا ما تجد شخصًا مدمنًا على القهوة والقهوة والقهوة سريعة الذوبان ولا تدخن ؛ حيث ارتبط شربها بتناول السجائر معها خاصة في بلادنا العربية.
كما أن من عيوب تناول القهوة سريعة التحضير أنه إذا لم يشربها الإنسان لسبب ما وكان مدمنًا عليها ، فإنه يصاب بصداع وعدم القدرة على التركيز أو إتمام العمل المكلف به. يحتوي على مادة الكافيين.
تتحدث الدراسة الأخيرة عن مدى الضرر الجسيم الذي يسببه الكافيين ، بما في ذلك: ارتفاع ضغط الدم والسكر ، وضعف الذاكرة المؤقت ، وإدمان النساء الحوامل على النسكافيه يمكن أن يسبب تشوهات جنينية وإجهاض.
إن شرب النسكافيه لدرجة الإدمان يترك العديد من الآثار طويلة المدى ويمكن أن يكون في بعض الأحيان عاملاً مسرطناً ويسبب تلفاً للبنكرياس لأنه يتسبب في إفراز الكبد لكميات كبيرة من سكر الجلوكوز. أظهرت أحدث دراسة نشرت على النسكافيه أنه يساهم في فقدان الكثير من المعادن من الجسم ، مثل: البوتاسيوم البولي ، أو يتداخل مع امتصاصه ، لذلك من الضروري تناول النسكافيه باعتدال وعدم المبالغة فيه. أكله قدر الإمكان.
نصائح وطرق التقليل من تناول القهوة في رمضان
قللها تدريجياً
حاول تقليل كمية القهوة تدريجيًا عن طريق شرب كوب واحد من القهوة يوميًا في الصباح وتجنب شربه ليلًا لأنه لن يساعدك في الحصول على قسط كافٍ من النوم. المسكنات كحل مؤقت بدلاً من القهوة إجراء خطوة بخطوة لمساعدتك في التعامل مع “عادة” القهوة.
احتفظ بالقهوة في الخارج
احتفظ بالقهوة خارج المنزل طريقة أخرى لمساعدتك على الإقلال من القهوة هي تجنبها في منزلك. إنه مثل ملفات تعريف الارتباط وهناك فرصة لاستخدام الأشياء بشكل أقل إذا لم يكن لديك في المنزل ، فحاول شرب فنجان القهوة الخاص بك في أي مكان بالخارج لتقديره أكثر.
قهوة بدون كافيين
إذا كان شرب القهوة مجرد شيء تفعله للتخلص من هذا الملل اليومي ، فحاول تجربة أي شيء آخر تشربه ، مثل القهوة منزوعة الكافيين أو الشاي الأخضر ، لأن الشاي الأخضر يحتوي أيضًا على الكثير من الكافيين ويصبح بديلاً مفيدًا وصحيًا. بهذه الطريقة ستكون قادرًا على الاستمتاع بفنجان من القهوة دون توتر ، قم بالتبديل تدريجيًا حتى لا يصاب جسمك بأعراض الانسحاب من الكافيين.
مشروب بديل
ابحث عن بدائل صحية للقهوة ، وابحث عن مشروب ساخن يحتوي على مادة الكافيين ويجعلك مستقلاً عن القهوة ، مثل الشاي بأعشاب مختلفة ، فهناك العديد من الأنواع المختلفة وهي أكثر انتعاشًا من القهوة. لكن تأكد من التحول إلى المشروبات الصحية مثل العصير أو الماء. لكن هذا لا يعني أنك تسقط القهوة من المشروبات الغازية ، لأنها لا تعتبر تغييرًا.
جائزة !
استخدم النقود المتاحة من غيابك لتناول القهوة وكافئ نفسك. احسب المبلغ الذي تنفقه على القهوة شهريًا ومقدار الأموال التي وفرتها على مدار ستة أشهر ، على سبيل المثال. ستعرف الفرق بالتأكيد. ضع الأموال المتوفرة في الصندوق وستلاحظ التطور الذي ستوفره على الأقل 3 ريالات في اليوم ومع طول الوقت ستجمع مبلغًا كبيرًا من المال لتكافئ نفسك به.
تغيير نمط الحياة
إصلاح نمط حياتك يمنحك الإقلال من تناول القهوة فرصة جيدة لتغيير نمط حياتك بالكامل. هل تحتاج إلى تحسين نوعية نومك (ومع ذلك ، فإن تقليل كمية القهوة يساعد) أو اتباع نظام غذائي أفضل؟ اغتنم هذه الفرصة لممارسة أي جوانب في نمط حياتك يمكن أن تحسن نومك.
يستريح
أخيرًا ، يمكن أن يساعد تعلم بعض تقنيات الاسترخاء في تقليل الرغبة في شرب القهوة. سيساعدك ذلك على صرف الانتباه وإدارة التغيير في عاداتك اليومية. بدلًا من تناول قهوة الصباح ، جرب ممارسة اليوجا أو تمارين الإطالة بدلًا من ذلك.
استخدم الصوم الكبير للتوقف عن شرب القهوة لأنها فرصة لا يمكن تعويضها إلا عن كل عام!
تفاصيل دراسة أمريكية حديثة: “القهوة” لا تزيد من معدل ضربات القلب:
من بين يدي مجموعة من الأطباء في الولايات المتحدة الأمريكية ، إحدى الدراسات الطبية الحديثة التي تسلط الضوء على تأثير القهوة على ضربات القلب ، اعتمد العلماء على دراسة من جامعة كاليفورنيا ، سان فرانسيسكو ، بقيادة الدكتور جريجوري ماركوس ، جمع البيانات والفحوصات الطبية لعينة عشوائية من المصابين بأمراض القلب ، بلغ عدد العينة حوالي 6000 شخص يعانون من أمراض القلب ، وميز الأطباء بين الأشخاص الذين يعانون من سرعة ضربات القلب وغيرهم ، وبعد الانتهاء من التحليل من البيانات التي تم جمعها ، اتضح أن نبضات القلب لم تتأثر ولم تتغير بشرب القهوة أو الشاي ، وذلك على عكس ما ذكر سابقاً أن معدل ضربات القلب يمكن أن يزيد ، الأمر الذي زاد من الدهشة والاستغراب لمن قبل الشرب. كانت القهوة أكثر صحة من غيرها. شرب القهوة مفيد ويقي من الأمراض ويؤدي إلى تقليل الوفيات المبكرة التي انتشرت مؤخرًا. كما أشار الباحثون إلى ضرورة الالتزام بنصيحة الطبيب المسؤول عن علاج حالة تعاني من أي مرض في القلب وعدم اتباع أي تعليمات أو طرق علاجية ، إلا لمراجعتها ، حيث إنه المسؤول عن الحالة. منذ نشأتها ، تعتبر أمراض القلب أيضًا من أكثر الأمراض حساسية ، حيث أنها تصيب وتؤثر على أهم عضو في جسم الإنسان ، يجب توخي الحذر.
توصيات ونصائح الباحثين بناءً على هذه الدراسة:
القهوة مشروب مفضل لدى كثير من الناس وتتجلى فوائدها في عدة جوانب وفي علاج العديد من الأمراض ، لكنها يمكن أن تؤثر سلباً على الصحة إذا شربناها بكثرة أو فضلنا شربها ليلاً مما يطيل وقت النوم و يؤدي إلى اضطراب في الجهاز العصبي ، ومن هنا تأتي الدعوة مع الاستخدام السليم ، والإفراط في الإضرار والوقاية يضر أكثر ، ولكن التوازن والنظام يظلان أفضل شيء والوقاية خير من كل شيء ، لذلك يجب أن نسير في طريق الوقاية ، لأن بهذه الطريقة أكثر موثوقية وأكثر فائدة بكثير من اتباع طريقة العلاج.
