للقرنفل العديد من الفوائد الصحية. في هذا المقال حصريًا على مجلة دايت ، الأولى عربيًا في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم الفوائد الصحية والعلاجية للقرنفل.
القرنفل
وهو من النباتات العطرية التي يتم استخلاصها من براعم القرنفل المعمر ، ويتميز برائحته العطرة ، وطول موسمه ، وجمال أزهاره. تشبه أعواد القرنفل إلى حد كبير القرنفل ، ويستخدم القرنفل إما كزيوت أساسية أو كتوابل بالإضافة إلى العديد من الاستخدامات الطبية وخاصة في طب الأسنان. تعود أصول هذه الشجرة إلى إندونيسيا ، وتزرع أيضًا في البرازيل وسريلانكا والهند ومدغشقر وباكستان ، وكذلك في العديد من دول العالم وخاصة في آسيا. تحتوي أعواد القرنفل على مركبات مميزة غير موجودة في الآخرين. مثل الجاليتانين والفلافونويد والأحماض الفينولية والتريتربين ، بالإضافة إلى مجموعة من المعادن الأساسية مثل الحديد والكالسيوم والفوسفور والصوديوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والأوجينول وخلات الأوجينيل ، بالإضافة إلى حمض الهيدروكلوريك.
شكل القرنفل:
النبات عبارة عن شجرة دائمة الخضرة ، لها شكل مخروطي ، زهرة بزهرة بأربعة أجزاء ، رائحة عطرية قوية ، يبلغ متوسط ارتفاع القرنفل 10 إلى 12 مترًا ، وأحيانًا يصل إلى 20 مترًا. وهي من أقدم وأشهر أنواع البهارات وبذورها أشبه بالمسامير وهي أكثر أجزاءها استخداماً.
القيمة الغذائية للقرنفل:
السعرات الحرارية: 21
• الدهون: 1.32
الدهون المشبعة: 0.35
• الكاربوهيدرات: 4.04
• الألياف: 2.3
• البروتينات: 0.39
• الكولسترول: 00
الفوائد الصحية للقرنفل
- يعتبر القرنفل من أكثر المكونات الطبيعية المستخدمة في طب الأسنان لما له من خصائص مسكنة ومخدرة للألم ومضادة للالتهابات في الأسنان. يمكن تخفيف ألم الأسنان في المنزل عن طريق مضغ كمية صغيرة من أعواد القرنفل حتى تمتص اللعاب بها. يعمل بشكل مباشر على تهدئة وتخدير وجع الأسنان.
-
القرنفل مفيد لصحة الأم الحامل والجنين. بفضل محتواه المضاد للأكسدة ، يمنع انتشار الجذور الحرة ويعادل أكسدة الخلايا أثناء الحمل ويحمي المرأة الحامل من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والغازات وعسر الهضم. لاحتوائه على الألياف ، فهو يدعم أيضًا نمو العظام والجهاز العصبي للجنين لاحتوائه على أحماض أوميغا 3.
-
يساعد القرنفل على خسارة الوزن الزائد ومحاربة السمنة. لأنه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الفينولية لنسبة قليلة من السعرات الحرارية.
-
يفيد القرنفل في تحسين صحة الجلد وعلاج البثور والبثور ، كما أنه ينظفها ويعقمها لما له من خصائص مضادة للبكتيريا.
-
يقلل القرنفل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم ، مما يقلل من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
-
القرنفل يخفض نسبة السكر في الدم. لذلك يوصى باستخدامه من قبل مرضى السكر من النوع الثاني.
-
يساعد في تخفيف التهاب المفاصل وتسكين الآلام بسبب خصائصه المضادة للالتهابات.
-
القرنفل مسكن طبيعي للمغص وتقلصات البطن. وذلك بسبب قدرته على قتل البكتيريا الضارة في المعدة.
-
يعيد شاي القرنفل حيوية الشعر ويقلل من تساقطه وخشونته ويزيد نعومته ونموه.
-
يعمل الزيت المستخرج من القرنفل على تنشيط الدورة الدموية ، ويحفز العقل ، ويحارب التشتت ، ويساعد على التركيز ويحارب مشاعر الأرق والقلق والاكتئاب.
-
تساعد الغرغرة بشاي القرنفل على علاج التهاب الحلق واللوزتين الناتج عن الأنفلونزا والبرد.
وفوائد أخرى أيضًا
- يستخدم كنوع من أنواع البهارات المميزة للأطعمة والحلويات والمشروبات مثل القهوة والشاي.
- يخفف وجع الاسنان ويقوي اللثة. كيف يدخل تخدير الأسنان وقنوات الجذر المملوءة حديثًا إلى الصناعة ؛ كمطهر ومضاد للفيروسات.
- يقلل درجات الحرارة المرتفعة.
- يعقم وينظف المعدة ويشفي قرحة المعدة ويسهل عملية الهضم.
- يعالج القرح والالتهابات مثل التهاب الفم والبلعوم.
- يحارب الأمراض المختلفة.
- يعالج انتفاخ البطن.
- يقوي القلب.
- يعالج الصداع.
- ينظم مستويات السكر في الدم.
- يمنع الأرق.
- ينشط الدورة الدموية في الجسم.
- يقوي الذاكرة ويزيد القدرة على التركيز.
- يعالج مشاكل الجهاز التنفسي ونزلات البرد مثل البرد وسيلان الأنف وانسداد الأنف وصعوبة التنفس والسعال والربو.
- يخفف الدوخة والغثيان.
- يزيل آلام المفاصل والعظام. يتم ذلك عن طريق وضع ضمادات شاي القرنفل البارد على مكان الألم لمدة ربع ساعة ، إذا تكررت هذه العملية ثلاث أو أربع مرات في اليوم.
- وهو مفيد للكبد.
- ينشط الشهية.
- يطرد البلغم.
- يفيد في علاج أنواع مختلفة من السرطان.
- يعالج مرض السل.
- يسبق مرض السكري.
- تخلص من الوزن الزائد. لمحتوى مضادات الأكسدة.
- علاج سرعة القذف عند الرجال.
- وهو مفيد للعين فيقويها ويزيل غيومها.
- مفيد للحوامل فهو يقوي عضلات الرحم ويسهل عملية الولادة.
- يستطيع
- يعالج التسمم الغذائي.
- تنهار حصوات الكلى. ينظف الدم.
- يغذي بصيلات الشعر.
زيت القرنفل لفقدان الوزن
يقول خبراء التغذية وإنقاص الوزن أن مضادات الأكسدة تلعب دورًا رئيسيًا في إنقاص الوزن نظرًا لقدرتها على امتصاص الدهون ، ومن هنا نستنتج أن القرنفل من أهم النباتات التي تساعد على إنقاص الوزن لاحتوائه على نسب عالية جدًا من مضادات الأكسدة مثل كأحماض الفينول ومن الطرق والوصفات التي تساعد على إنقاص الوزن والتخلص من الدهون المتراكمة في الجسم خلط ملعقتين من زيت القرنفل مع ملعقتين من زيت الياسمين ثم وضعها في عبوة مغلقة بإحكام ثم رجها عبوة حتى لا تمتزج الزيوت جيداً ، ويوضع الخليط مباشرة على البشرة المترهلة والمليئة بالزيت. لتحقيق نتائج أفضل ، يُنصح بتكرار العملية يوميًا.
فوائد زيت القرنفل:
العناية بالبشرة: يستخدم زيت القرنفل لعلاج حب الشباب.
• التخلص من التوتر والقلق: يتميز زيت القرنفل بخصائصه المهدئة ، لذلك فهو فعال في تخفيف التوتر والقلق ، كما أنه ينعش العقل ، مما يساعد في التغلب على الإجهاد العقلي والجسدي ، والتعب ، وكذلك تحسين الذاكرة وعلاج الاكتئاب. . أيضا ، يمكن وصف زيت القرنفل لمحاربة الأرق لأنه يساعد على النوم.
• علاج الصداع وآلام الأذن: يساعد زيت القرنفل على التخلص من الصداع والصداع عن طريق خلط كمية صغيرة من الزيت مع الكثير من الملح ووضع الخليط على الجبهة ، مما يخلق إحساسًا بالبرودة يخفف من الصداع. كما يفيد الزيت في علاج آلام الأذن من خلال مزيج من زيت القرنفل الدافئ وزيت السمسم.
علاج أمراض الجهاز التنفسي: يساعد زيت القرنفل في علاج أمراض الجهاز التنفسي لما له من آثار منعشة ومضادة للالتهابات. لذلك فهو يستخدم أيضًا في علاج العديد من مشاكل الجهاز التنفسي مثل السعال والتهاب الشعب الهوائية والربو والتهابات الجيوب الأنفية. كما أن مضغ بعض القرنفل مفيد في علاج التهاب الحلق.
• علاج الدوخة: يفيد زيت القرنفل في علاج الدوخة والدوار وكذلك في علاج القيء الذي يحدث خلال الأشهر الأولى من الحمل.
• ينشط الدورة الدموية: يساعد زيت القرنفل على تنشيط الدورة الدموية في الجسم ويساعد على تنقية الدم والتحكم في مستويات السكر في الدم. يعمل زيت القرنفل أيضًا على زيادة دفاعات الجسم ومقاومة الجسم للأمراض نظرًا لخصائص هذا الزيت المقاومة للأمراض.
