فوائد القرع الأخضر لمرضى السكري

ما هو اليقطين الاخضر؟

• الكوسة الخضراء هي نوع من الكوسا ، حيث يوجد عسل الكوسة أو الأصفر والأحمر والأبيض وأنواع أخرى من الكوسة
  • توجد في العديد من البلدان لسهولة زراعتها ، وأفضل وقت لزراعة اليقطين يكون في الخريف ، ويُعرف باسم الاسكواش.
• مع جذع خشبي قوي ، بيضاوي ، كروي الشكل وممدود ، لليقطين الأخضر العديد من الفوائد للجسم.
  • يدخل في علاج العديد من الأمراض أهمها مرض السكري ، حيث يساعد على خفض نسبة السكر في الدم.
  • لمن يعانون من ارتفاع السكر ويعالجون ايضا ارتفاع ضغط الدم.
• يحتوي اليقطين على الكثير من الألياف وبعض الفيتامينات المهمة ، كما أنه يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم اللذين يفيدان صحة الأسنان والعظام عند الإنسان.
• من الممكن زراعة القرع في المنزل ، لأنه لا يتطلب الكثير من الجهد للنمو ، فهو يحتاج إلى تربة رطبة.
  • توضع في مكان جيد التهوية ، وتوضع فيه بذور اليقطين ، ويفضل زراعتها في المنزل في الشتاء.
  • عندما يظهر اليقطين ، فإن نباتاته تتسلق ، لذا فأنت بحاجة إلى عصا التسلق.

فوائد الاسكواش الخضراء العامة:

يحتوي القرع الأخضر على العديد من الفوائد الصحية حيث أنه غني بالألياف والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والعديد من الفيتامينات والكالسيوم ، ومن فوائده ما يلي:

• يحتوي اليقطين على العديد من الألياف ، وقد جعلت هذه الألياف من اليقطين أهم فائدة ، وهي أنها تساعد على ضبط مستوى السكر في الدم ، ولهذا السبب يتم استخدامه كعلاج لمرضى السكر.
• يعمل الفيتامين الموجود في القرع الأخضر ، وكذلك مضادات الأكسدة الموجودة في القرع ، على علاج ومكافحة السرطان في الجسم.
• عند تناول اليقطين يعطي الشعور بالشبع ويساعد على إنقاص الوزن.
• تظهر فوائده أيضًا في العين ، حيث يساعد على الرؤية ومنع ضعف البصر ، بسبب فيتامين أ الموجود في اليقطين.
• يساعد القرع الأخضر في تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام ، لأنه يعمل على تقوية المفاصل وتقوية العضلات في جسم الإنسان.
• تساعد العناصر الغذائية الموجودة في القرع الأخضر على تقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان.
  • يقلل من إصابة جسم الإنسان بالفيروسات ويقلل من مقاومة الجسم للعديد من الإصابات.
• تظهر فوائد اليقطين أيضًا على الجهاز العصبي ، حيث يقويها ويقي الجسم من العديد من الأمراض.
• كما يحافظ القرع الأخضر على الفم والأسنان ويحافظ على البشرة.

نختار لك:

القيمة الغذائية لليقطين الأخضر

• يحتوي القرع الأخضر على الكثير من العناصر الغذائية ، لذا فإن قيمته الغذائية عالية ، والكثير منها ، ومعظم السعرات الحرارية الموجودة في القرع الأخضر هي الكربوهيدرات ، تليها الدهون والأقل احتياجًا للبروتين.
• كما يحتوي اليقطين الأخضر على العديد من الفيتامينات أهمها فيتامين ج النهائي أو حمض الأسكوربيك.
  • ويحتوي على فيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 وفيتامين أ وفيتامين د 2 وفيتامين د 3 وفيتامين فيلوكينون ويحتوي على نسبة صغيرة من الثيامين.
• أما المعادن فهي غنية بالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم.
  • الزنك والنحاس والسيلينيوم والفلورايد وقليل من الفوسفور والمنغنيز.
• يحتوي اليقطين الأخضر أيضًا على أحماض أمينية أساسية مثل: nertophan و threonine و methionine.
  • الأحماض الأمينية بالإضافة إلى الأحماض الأمينية غير الأساسية مثل: البرولين والأرجينين والهيدروكسي برولين.
• يحتوي القرع الأخضر على الكربوهيدرات والألياف والكثير من السكريات واللاكتوز والأحماض الدهنية المشبعة.
  • الأحماض الدهنية غير المشبعة والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وتحتوي أيضًا على الكوليسترول.

فوائد اليقطين الأخضر لمرضى السكر

يُعرف القرع الأخضر بفوائده الغذائية العديدة وقد ثبت أنه إيجابي في علاج مرض السكري ، وخاصة عند الرجال. من بين فوائد القرع الأخضر لمن يعانون من مرض السكري ، فيما يلي بعض الفوائد:

• تساعد الألياف الموجودة في القرع الأخضر على تنظيم مستويات السكر لمن يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم.
• يساعد اليقطين الأخضر في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي ، وهو مفيد لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
• يحتوي اليقطين الأخضر على مادة البوليفينول وهي من مضادات الأكسدة ، وتعمل هذه المادة على خفض مستوى السكر.
  • بالإضافة إلى ذلك ، هذه المادة تعمل على البنكرياس غير فعالة.
• عندما يأكل مرضى السكر القرع الأخضر بانتظام ، يمكنهم بعد فترة التوقف عن حقن الأنسولين أو تقليل الكمية التي يتناولها المريض يوميًا.
• هناك مواد كيميائية في القرع الأخضر يمكن أن تؤثر على مستويات الجلوكوز والأنسولين ، مما يساعد على تحسين صحة مرضى السكر.
• يحتوي اليقطين الأخضر على البوتاسيوم الذي يساعد في تخفيف ضغط الدم لدى مرضى السكر.
• يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي الذي يساعد في السيطرة على مرض السكري.
• يقلل اليقطين الأخضر من المضاعفات الناتجة عن مرض السكري.

أنواع عصير القرع المر لمرضى السكر:

بعض أنواع عصير القرع الأخضر المفيدة لمرض السكري وأنواع العصير التي يحتوي عليها القرع الأخضر هي:

• يقطين الزنجبيل: من المعروف أن اليقطين الزنجبيل مفيد جدًا لمرضى السكر.
  • يتم تحضيره بالقرع الأخضر والتفاح الأخضر وثلاث شرائح من الزنجبيل.
  • القليل من عصير الليمون والفلفل الأخضر وربع كوب ماء.
  • ويتم وضع جميع المكونات معًا بعد غسلها والخفق بالخلاط ثم التصفية ، وهكذا يصبح جاهزًا.
• اليقطين مع الخيار: لقد ثبت أن خلط اليقطين مع الخيار له فوائد عديدة ، خاصة لمرضى السكر.
  • يتكون من خيار مع اثنين من القرع والتفاح الأخضر.
  • يتم تقشير الخيار والكوسا ، ثم يتم سحق الخيار والقرع والتفاح في الخلاط ، ويتم ذلك.
• يقطين الكركم: لقرع الكركم فوائد عديدة ، ومن السهل جدًا تحضيره عن طريق غسل اليقطين وتقشيره.
  • ويقطع ويوضع في الماء والملح لمدة ربع ساعة ويخلط مع الكركم.

ضرر اليقطين:

على الرغم من فوائد اليقطين العديدة ، إلا أن لها أيضًا أضرارًا يجب معرفتها لتجنبها ، وتشمل هذه الأضرار:

• على الرغم من أن اليقطين مفيد جدًا في إنقاص الوزن ، إلا أنه قد يؤدي أحيانًا إلى زيادة الوزن عند تناوله مع السكر المضاف ، لأن اليقطين يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
• اليقطين غني بالألياف والألياف يشتهر بتحسين الأمعاء ويعتبر ملين لكن الإفراط في تناول الألياف يؤدي إلى آلام في البطن وعسر الهضم والشعور بالانتفاخ.
• واحدة من مشاكل القرع عند استخدامه بكثرة هي مشاكل القلب.
• على الرغم من كونه متحكمًا قويًا في نسبة السكر ، إلا أنه يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم عن المعدل الطبيعي ، لذلك يجب الحرص على عدم تناوله بغرض خفض نسبة السكر في الدم.
• ومن أضراره أيضًا انخفاض ضغط الدم ، ويستخدم كعلاج لارتفاع ضغط الدم ، ولكن يجب توخي الحذر لأنه يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم.

قد يثير اهتمامك: