تعتبر الفاصوليا من أنواع الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. نذكرها حصريًا في مجلة دايت ، الأولى عربية في عالم اللياقة والصحة والجمال ، من خلال مقال يتضمن الفوائد الصحية للفاصوليا.
تحتوي الفاصوليا على العديد من القيم الغذائية. أظهرت الأخبار والأبحاث أن لكل مائة جرام من الفاصوليا 341 سعرة حرارية ، و 5.70 جرام من السكر ، و 58 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 26 جرامًا من البروتين ، و 1.53 جرامًا من الدهون ، و 25 جرامًا من الألياف. يحتوي على نسبة عالية جدًا من البروتين ، بكمية قليلة جدًا توجد نسبة كبيرة جدًا من البروتين والدهون والألياف والسكر والعديد من الفوائد والقيم الغذائية التي يحتاجها الجسم ، لاحتوائه على فيتامين ب وفيتامين ك و يحتوي فيتامين أ والفاصوليا على هرمون يسمى هرمون النمو ، وهذا الهرمون يساعد في الشعور بالطاقة والتجدد.
1- تعمل الفاصوليا على تهدئة آلام الكلى
2- يحتوي على فيتامينات وعناصر مغذية تقوي دفاعات الجسم
3- تعمل الفاصوليا كمنشط طبيعي للعملية الهضمية حيث أنها تساعد بشكل كبير في عملية الهضم دون الحاجة إلى أدوية لتسهيل عملية الهضم.
4- الفاصوليا لها تأثير جيد وفعال على إدرار البول
5- تحتوي الفول على نسبة عالية جدًا من البروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية
6- تحتوي الفول على أغذية تكافح الأمراض الخطيرة مثل السرطان
7- الفاصوليا ترفع مستوى الكولسترول الجيد في الدم مما يساعد على توفير العناصر المفيدة للقلب
8- تقاوم الفول الإجهاد والتوتر الذي يصيب الجسم أحيانًا
9- يحتوي على نسبة عالية من الزنك والحديد والنحاس
10- إلى جانب الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز ، تحتوي الفاصوليا أيضًا على حمض الفوليك.
أهم الفوائد الصحية للفاصوليا:
1- تساعد الفاصوليا على إنقاص الوزن.
2 – يقاوم التوتر والضغط الذي يمكن أن يصيب الإنسان من خلال التمرين أو العمل الجاد لأنه غني بالسعرات الحرارية.
3 – مفيد جدا للقلب والأوعية الدموية ، لأنه يحافظ على مستوى الكوليسترول في الدم.
4- يقاوم الأمراض السرطانية وخاصة التي تصيب الفم لاحتوائه على مركبات كيميائية.
5- يحافظ على مستويات السكر في الدم.
6- يعمل على خفض ضغط الدم عند النساء وخاصة في سن اليأس.
7- تساعد الفاصوليا على منع دخول المواد الضارة إلى الدماغ التي تؤثر على إفراز مادة السيروتونين التي تسبب السعادة.
8 – يؤثر على تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على عظام قوية.
9- الفاصوليا تدعم جهاز المناعة ومقاومة الجسم للأمراض المختلفة.
10- تساعد قشور الفاصوليا في علاج الإمساك الذي يصيب الجسم.
11- يزيل التصبغات الزائدة عن الجسم وخاصة الكلف والنمش.
12- تستخدم أزهار الفاصوليا لزيادة إدرار البول.
ضرر الفاصوليا الخضراء:
يُنصح الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في المعدة وعسر الهضم بعدم تناول الفاصوليا ، والمرضى الذين يعانون من مرض الجزر أو ما يسمى بالارتجاع هو فقر الدم الانحلالي الذي يحدث بسبب نقص إنزيم الجلوكوز في خلايا الدم الحمراء. في المرضى الذين يعانون من مرض ارتجاع المريء ، يؤدي استهلاك بعض الأطعمة ، مثل الفول ، إلى انحلال حاد لخلايا الدم الحمراء وبالتالي فقر الدم الحاد.
