الفلفل الحار من الأطعمة المفضلة لدى كثير من الناس لما له من طعم لاذع ومميز ، ولذلك نقدم لكم حصريا في مجلة دايت ، الأولى عربيا في عالم الرشاقة والصحة والجمال ، مقال هام نذكر فيه فوائد الفلفل الحار.
القيمة الغذائية للفلفل الحار:
يحتوي الفلفل الحار على كميات عالية من فيتامين ج وبيتا كاروتين ، والتي يحولها الجسم إلى فيتامين أ حسب الحاجة ، كما يوفر الفلفل الحار أيضًا فيتامينات ب والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
الفوائد العلاجية للفلفل الحار:
إنه يحارب السرطان
يساعد على إنقاص الوزن وإنقاص الوزن
يساعد في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي
يلعب دورًا في الوقاية من مرض السكري وعلاجه
يقلل من الصداع النصفي
يقلل من أمراض الأوعية الدموية
فوائد الفلفل الحار
جيد للمعدة
يساعد اتباع نظام غذائي يحتوي على الفلفل الحار على تجنب آلام المعدة والغازات والمغص. يوصي الطب الهندي والأيورفيدا باستخدام Mirchi من أجل الهضم السليم لأنه يحفز تدفق إفرازات المعدة واللعاب.
الآلام الروماتيزمية والتهاب المفاصل
يتسبب التطبيق الموضعي للفلفل الحار في حدوث تهيج في المنطقة المطبقة عليه وبالتالي يساعد في تحويل الأعصاب عن آلام المفاصل الناتجة عن التهاب المفاصل.
إلتهاب الحلق
يقال أن الماء الممزوج بفلفل الميرشي يمكن استخدامه كغرغرة لالتهاب الحلق. ومع ذلك ، يفضل الناس عدم استخدامه لأنه حار جدًا.
تجنب الازدحام
يحفز الكابسيسين الإفراز ويساعد على إزالة المخاط من الأنف والرئتين عن طريق تنظيف الجيوب الأنفية والتسبب في التعرق. في قرى الهند ، إذا كان الشخص يعاني من انسداد في الأنف أو الصدر / الرئتين ، يضاف بعض الميرشي الإضافي إلى الخضروات العادية (الباهجي) لجعلها أكثر حارة. يقال إن الشاي الممزوج بفلفل الميرشي مفيد لنزلات البرد والإنفلونزا.
يحسن الدورة الدموية
عندما يكون جزء من الجسم مريضًا ، يتأثر تدفق الدم إلى تلك المنطقة عادةً. يساعد Mirchi على تنظيف هذه المنطقة بالكامل ، مما يحفز تدفق الدم ويضمن توصيل الفيتامينات بشكل صحيح إلى جميع المناطق وإزالة النفايات.
مرض قلبي
هناك أدلة على أن تناول مستخلص Elmirachi عن طريق الفم للمريض يساعد في وقف النوبة القلبية. يساعد Elmirchi على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. يساعد Mirchi على إذابة الفيبرين ، مما يؤدي إلى تكوين جلطات الدم. كما أنه يخفض مستويات الدهون الثلاثية.
علاج الصداع
تساعد الرائحة في علاج الصداع.
يخفف من مشاكل الجهاز التنفسي
الفلفل الحار هو مصدر للبيتا كاروتين الذي يساعد في تخفيف أعراض الربو.
تقوية المناعة
يوفر فيتامين أ أو بيتا كاروتين الموجود في الفلفل الحار الحماية ضد الجراثيم الغازية من خلال المساعدة في تكوين أغشية مخاطية صحية في الممر الأنفي والرئتين والمسالك البولية ، وبالتالي توفير مناعة ضد العدوى.
يساعد على إنقاص الوزن
المضافات الغذائية كايين تساعد على إنقاص الوزن مع الهضم السليم. لذلك ، فهو يقلل أيضًا من الشهية المفرطة بسبب سوء الامتصاص. من ناحية أخرى ، عندما تأكل طعامًا يحتوي على بعض الميرشي الحار الإضافي ، فإنك تميل إلى تناول المزيد من الماء. سيساعدك هذا بالتأكيد على إنقاص الوزن! أنا أمزح.
مضاد جيد للأكسدة
يعمل البيتا كاروتين الموجود في الفلفل الحار كمضاد جيد للأكسدة يمنع أو يصلح الأضرار التي تسببها الجذور الحرة. يمنع تصلب الشرايين وسرطان القولون.
مقاسات
كما هو الحال مع أي طعام أو عشب آخر ، يجب أن نكون حذرين مع هذه العشبة. الاستهلاك المفرط قد يسبب حرقان في الحلق أو المعدة أو المستقيم.
اضرار الفلفل الحار:
حساسية وتهيج الجلد
حساسية العين
الكثير من الفلفل الحار يسبب البواسير
الغثيان وآلام البطن
طريقة عمل مخلل الفلفل الحار:
مكونات:
طريقة عمل مخلل الفلفل الحار:
المقادير: كيلو من الفلفل الأحمر والأخضر الطازج
نصف لتر زيت نباتي للقلي
ربع كوب ملح
1 ملعقة كبيرة حامض الستريك (ملح الليمون)
نصف كوب خل أبيض
ورقة الغار
فصين من الثوم
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الجافة
ملعقتان كبيرتان من الكركم
شوربة صينية حارة
مكونات:
1 كوب فطر مجفف
1 كوب ماء مغلي
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
¾ لبنة دجاج مطبوخ ومقطع
بصل أخضر مفروم ناعماً (مع فصل الجزء الأبيض عن الأخضر)
ملح وفلفل
1 1/2 كوب فطر طازج مقطع
1 علبة فطر مقطع إلى شرائح
ربع كوب من الخيزران المقطّع إلى شرائح رفيعة جدًا
4 أكواب مرق دجاج
2 ملاعق صغيرة من النشا
نصف كوب ماء
نصف كوب صلصة الصويا
نصف كوب خل أرز
بيض مخفوق
صلصة تاباسكو
طريقة التحضير:
اغمر الفطر المجفف في الماء المغلي
يُسخن الزيت في قدر ، يُضاف الدجاج ويُتبّل بالملح والفلفل ويُضاف البصل (الجزء الأبيض فقط) ويُقلى لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار.
نضيف جميع أنواع الفطر والخيزران وتتبل بالملح والفلفل ويقلب لمدة دقيقتين
نضيف مرق الدجاج إليه ونغلي المزيج ثم نخفض النار ونترك الحساء ينضج لمدة 5 دقائق. قم بإذابة النشا في نصف كوب ماء وأضفه إلى الحساء مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الحساء. 2-3 دقائق.
أطفئي النار وأضيفي صلصة الصويا وخل الأرز ، ثم أضيفي البيض تدريجيًا إلى الحساء مع التحريك باستمرار
تُضاف صلصة تاباسكو حسب الرغبة وتتبل بقليل من الملح والفلفل
نوع الطعام:
أطباق جانبية
الطعام يكفي لـ 4 أشخاص
طعام صحي ومغذي: الحساء غذاء صحي طبيعي يعتمد على الخضار ، وربما اللحوم والدجاج والبقوليات والأرز. وتجدر الإشارة إلى أن طريقة تحضير الحساء تجبرنا على الحفاظ على قيمته الغذائية بعد طهيه في الماء أو المرق ، لذلك فهو غني بالفيتامينات والمعادن والبروتينات.
طريقة التحضير:
نظف الفلفل وقطعه إلى شرائح
سخني الزيت ، اقلي الفلفل ، أضيفي باقي المكونات واخلطي ، ثم اتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
يتم تخزينها في جرة مغلقة بإحكام ، ثم وضعها في الثلاجة. يمكن تناوله بعد يوم أو يومين بشرط تغطية الفلفل كله بالزيت. يجب تبريد البرطمانات ، خاصة بعد الفتح ، لمنع تلفها.
تحذر دراسة طبية جديدة من تناول الفلفل الأحمر لما له من آثار ضارة على العلاقة الحميمة:
أجريت إحدى الدراسات الطبية الحديثة من قبل مجموعة من الأطباء الذين أرادوا إيضاح الحقيقة خاصة للرجال الذين يعتقد الكثير منهم أن تناول البهارات الحارة والفلفل الأحمر مفيد للعملية الجنسية. أكثر وتناول البهارات بشكل عام وكل الأطعمة الدافئة. الغريب أنه كان من المعتاد أن ننصح من هم على وشك الزواج بتناول مثل هذه الأطعمة لأنها تعمل على التحفيز الجنسي ، حيث يحتوي الفلفل الأحمر الحار بشكل خاص على مواد مهيجة ، وتظهر هذه المواد في إفرازات الجسم مثل السائل المنوي ، ولكن كشفت دراسة أن يشعر الرجال بحرقان عند القذف ويقلل من طاقتهم الجنسية ولا يزيدها كما يظنون. قال معدو الدراسة إن تناول الفلفل الحار بكميات كبيرة يضر بالطرف الآخر أثناء الجماع ، واتفق العلماء بالإجماع على أنه إذا أراد الرجل تناول أطعمة تحتوي على منبهات جنسية للعلاقة الحميمة ، فعليه أن يأكل الخضار والفواكه التي تزوده. وفي جسده الفيتامينات واللحوم والدواجن التي تمدها به. بروتين الجسم وتأكد من تناول المكسرات مثل الكاجو واللوز لاحتوائها على عدد من الفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى الأسماك الطازجة التي يحتاجها الرجل من أجل علاقة جنسية صحية.
ملخص من دراسة طبية سابقة:
يعاني الكثير من الرجال من العجز الجنسي مما يسبب لهم إحراجًا شديدًا وتقلبات في العلاقات الأسرية والاجتماعية ، لذلك يجب تجنب تناول الفلفل الأحمر والأطعمة التي تحتوي على توابل إضافية. ينعكس ذلك على حالتك الجنسية مما يؤثر سلبًا على حالتك النفسية. لا ننسى أن الصحة الجنسية السيئة واللياقة البدنية لها تأثير كبير على العقم ، لذلك لا بد من متابعة آخر الدراسات الطبية التي تحذرك مما يضر بك وما يسببه ، نسأل الله تعالى أن يجعل العلم دائمًا سببًا لذلك. الحياة السعيدة لنا جميعًا.
