يعتبر الفستق فستق واحدة من أكثر أنواع المكسرات انتشارًا بين سكان العالم. يتميز الفستق بطعم شهي وطعم قوي. يتم إضافتها أيضًا إلى الحلويات ووصفات الطعام المختلفة. يعود أصل زراعة الفستق الحلبي إلى غرب ووسط آسيا وتزرع على نطاق واسع في تركيا وأفغانستان وباكستان ، ويتميز الفستق بوجود القشرة ، وهو صلب ، وقشرة مفتوحة ، وفي الداخل يوجد فستق لذيذ. فاكهة. يؤكل الفستق إما مملح أو غير مملح.
القيمة الغذائية للفستق
يعتبر الفستق من النباتات الغنية بالزيوت والمعادن التي يحتاجها الجسم ، فهو يحتوي على الحديد والبوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم ، كما يعتبر من المكسرات التي تحتوي على نسبة عالية من الزنك والفوسفور.
كما يعتبر الفستق من البذور الغنية بدهون أوميغا 3 كما أنه غني بفيتامينات أ ، ب 6 وفيتامين ج ، بالإضافة إلى كونه غنيًا بمضادات الأكسدة المهمة لبناء أنسجة الجسم وحمايتها من الأمراض المزمنة. كما تحتوي الأمراض والالتهابات البكتيرية والفستق على نسبة عالية من البروتين ، مما يجعلها مصدرًا للبروتين النباتي للجسم.
فوائد الفستق للنساء
تم تناول الفستق الحلبي لفترة طويلة لما هو معروف عن فوائده للجسم والصحة ، ولكن له فوائد خاصة للنساء لاحتوائه على العناصر الغذائية والمعادن التي تعتني بصحة المرأة وتحسن صحتها. الحالة النفسية ومن فوائد الفستق للمرأة:
هرمون الاستروجين
هرمون الاستروجين هو هرمون أنثوي في جسم الأنثى وهو المسؤول عن تنظيم الهرمونات الأنثوية ، ويحتوي الفستق على كمية كبيرة من مركبات الاستروجين النباتية. فيتويستروغنز وهي مركبات تساعد على تحفيز إفراز هرمون الاستروجين عند النساء مما يساعد على تنظيم وتفعيل الهرمونات الأنثوية.
تنظيم الدورة الشهرية
يساعد في تنظيم توقيت الدورة الشهرية للمرأة مما يزيد من فرص الحمل ، كما يساعد الفستق على تقليل آلام الدورة الشهرية والتقلصات المصاحبة للنزيف ، كما يعمل على تقصير مدة الدورة الشهرية عن طريق تسريع تدفق الدم. .
مفيد للحوامل
يعتبر الفستق من النباتات الغنية بمضادات الأكسدة والبروتينات الطبيعية ، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من دهون أوميغا 3 ، وهي عناصر مهمة للمرأة الحامل وتساعد في بناء الجهاز العصبي للجنين ، وتعمل كوقاية من تشوهات الجنين.
فقدان الوزن
حيث أنه من المكسرات الغنية بالألياف الطبيعية التي تعطي الشعور بالشبع والامتلاء ، فإن تناولها بين الوجبات يساعد في إنقاص الوزن وتقليل الشهية ، ويعتبر الفستق الحلبي وغير المملح فقير. في السعرات الحرارية ، مما يقلل من تراكم الدهون وتطور السمنة عند النساء.
منع تجاعيد الظهر
كما يساعد الفستق في منع ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة التي تصيب الجلد نتيجة الشيخوخة أو التعرض لأشعة الشمس الحارقة ، يحتوي الفستق على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يساعد على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية. يساعد على تنعيم البشرة وزيادة نسبة الرطوبة في الجسم مما يقاوم البشرة الجافة والبشرة.
تحسين الدافع الجنسي للمرأة
يعمل ارتفاع الهرمونات الأنثوية لدى النساء على زيادة الدافع الجنسي لديهن ، حيث يساعد الفستق على زيادة الدافع الجنسي لدى النساء ويساعد أيضًا على زيادة الخصوبة وزيادة فرص الحمل.
الفوائد النفسية للفستق الحلبي للنساء
هي المكسرات التي تساعد المرأة على تحسين مزاجها ، لأن زيادة الهرمونات الأنثوية لدى المرأة تحسن حالتها النفسية وتساعد على تنظيم نسبة الهرمونات الطبيعية في الجسم ، ويعمل الفستق على تقليل التوتر والقلق. ، ويساعد على تهدئة الأعصاب ويحسن الحالة النفسية ومزاج المرأة بشكل عام.
الفوائد الصحية للفستق
مضادات الأكسدة: يحتوي الفستق على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من السرطان والفستق الحلبي يمنع التشوهات والطفرات الجينية في الخلايا والتي تعتبر السبب الأول للأورام الخبيثة.
انخفاض الكولسترول: يساعد الفستق على تقليل الكوليسترول الضار في الدم ، والذي يترسب على جدران الأوعية الدموية والشرايين عند ارتفاعه ، مما يؤدي إلى تضييق مجرى الدم وزيادة احتمالية التعرض للذبحة الصدرية. يساعد الفستق بمعادنه ومضادات الأكسدة تقلل من مستوى الكوليسترول في الدم.
تحسين عمل المعدة: لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الطبيعية ، فهو يساعد على تنظيم عملية الهضم ، ويحسن حركة المعدة ويزيد أيضًا من قدرة الأمعاء على امتصاص الطعام والمغذيات.
بناء العضلات: يحتوي على نسبة عالية من البروتينات النباتية الضرورية لبناء العضلات وخاصة للرياضيين المنتظمين ، كما يساعد في تقوية أنسجة الجسم وزيادة الكتلة العضلية فيه.
مفيد للكبد: يساعد في تجديد خلايا الكبد ، كما أنه يساعد في تحفيز تكوين أنسجة الكبد الجديدة ، ويسهل التخلص من الأنسجة القديمة والتالفة ، كما يساعد في تعديل إنزيمات الكبد إلى مستواها الطبيعي ويحد من انتشار تليف الكبد. .
زيادة كفاءة جهاز المناعة: يساعد على زيادة عدد خلايا الدم البيضاء في الجسم ، وهي خط الدفاع الأول ضد الأمراض ، كما يساعد على زيادة قدرة الجسم على محاربة الأمراض البكتيرية والفيروسية.
تحسين صحة العين: من بين الفوائد العديدة للفستق أنه يساعد في تحسين القدرة على الرؤية ، حيث يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ ومضادات الأكسدة التي تساعد على زيادة شفافية عدسة العين وإزالة الغيوم منها. منع إعتام عدسة العين ، الذي يمكن أن يتحول إلى اللون الأزرق ، يعمل الفستق عن طريق تجنب أمراض العيون هذه.