يقلل العنب من مخاطر الإصابة بالعدوى المصاحبة للأمراض الروماتيزمية والنقرس والربو ، لاحتوائه على مواد مضادة للالتهابات.
كما أنه ينظف المثانة ويسهل عملية إخراج البول ، كما أنه ينشط الكبد ويحافظ على وظائفه.
يدعم إفراز العصارة الصفراوية بشكل منتظم ويعمل أيضًا على تخفيف الالتهابات التي تسبب الالتهاب في الفم ، وذلك عن طريق شرب عصير العنب.
2- محاربة السرطان
العنب مصدر غذائي مهم يحتوي على العديد من المواد التي تفيد الجسم ، وأهمها الكاروتينات مثل ريسفيراترول وبيتا كاروتين.
كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور ، السبب الرئيسي لهذا المرض.
3- مقاومة أمراض القلب
يعمل العنب على تحسين وظائف الأوعية الدموية والعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.
يحتوي على مركبات تقلل الالتهاب الذي يصيب القلب وتقلل من تراكم الصفائح الدموية المسبب لتصلب الشرايين.
يحتوي العنب على ريسفيراترول الذي يحارب تصلب الشرايين.
4- تطهير الكلى وتنشيط الكبد
عصير العنب من الوسائل الطبيعية لإدرار البول وتطهير الكلى.
كما أنه يطهر وينشط الكبد حيث يساعد على تخليص الجسم من السموم لاحتوائه على العديد من المعادن المختلفة.
فوائد العنب الفعالة.
علاج فعال للربو ، لاحتوائه على نسبة عالية من الماء.
يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة تقوي العظام.
يقي من أمراض القلب.
يعمل العنب كعلاج لتهيج المعدة.
يساعد في تخفيف الضغط عن الجسم ويوفر الطاقة.
العنب مصدر مهم غني بالفلافونات التي تعمل كعلاج لاضطرابات الشبكية وبالتالي تحسين الرؤية.
يقلل العنب من ظهور حب الشباب ويساعد على تنعيم البشرة.
علاج للإمساك ، لاحتوائه على ألياف طبيعية.
علاج لعسر الهضم والصداع النصفي.
يساعد على توازن نسبة الكوليسترول في الدم ، وله القدرة على السيطرة على مرض السكري.
علاج اضطرابات الكلى.
يمنع الإصابة بسرطان الثدي.
يقوي جهاز المناعة وله خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا.
يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر وكذلك من مخاطر إعتام عدسة العين.
العنب غني بمضادات الأكسدة ، وهي مركبات تعمل على إصلاح تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة التي تسبب الإجهاد.
العنب مصدر لفيتامين K الذي يغطي فنجاناً يعادل حوالي مائة وواحد وخمسين جراماً من الكمية الموصى باستهلاكها.
يزيد نقص هذا الفيتامين من خطر حدوث نزيف.
يحتوي على فيتامين سي الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة وإصلاح الأنسجة.
يعد البوتاسيوم الذي يحتوي عليه ضروريًا لوظائف القلب والكلى ، كما أنه ينقل الإشارات العصبية وتقلص العضلات.
فوائد العنب حسب درجة فعاليته
يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، حيث أن تناول العنب أو الأطعمة الأخرى الغنية بالبوليفينول يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
توجد هذه المركبات في العنب الأحمر حيث تعمل على تحسين وظائف الطبقة البطانية في الأوعية الدموية لمرضى أمراض الشرايين التاجية.
يساعد على تحسين الوظائف المعرفية تناول مكملات العنب لمدة اثني عشر أسبوعًا ، والتي تعمل على تحسين الوظائف الإدراكية والفسيولوجية.
تقليل أعراض الشيخوخة في الجلد ، حيث أظهرت الأبحاث أن تناول المواد التي تحتوي على قشور العنب لمدة شهرين يحسن المؤشرات المرتبطة بالشيخوخة.
عن طريق خفض ضغط الدم ، أظهرت الدراسات أن مادة البوليفينول الموجودة في العنب تحفز على استرخاء الأوعية الدموية وتخفض الضغط.
تقليل مخاطر حدوث مضاعفات متلازمة التمثيل الغذائي.
تقليل مخاطر الإصابة بتنكس الشبكية.
تقليل الإمساك ، لأن العنب يحتوي على ألياف تساعد الجسم في الحفاظ على الرطوبة وتنظيم حركة الأمعاء.
تتمثل إحدى فوائده أيضًا في تقليل خطر الإصابة بمتلازمة التعب المزمن.
تقليل السعال والإسهال.
أضرار العنب
يعتبر تناول العنب بكميات كافية من الطعام آمنًا في الغالب ، ولكن يجب الحرص على عدم إعطاء حبة عنب كاملة لطفل يبلغ من العمر خمس سنوات أو أقل.
وذلك لمنع الاختناق ، وعند إعطائه للطفل ينصح بتقطيعه إلى نصفين أو أرباع قبل إعطائه للطفل.
ولكن إذا تم تناول العنب بكميات كبيرة ، فمن المحتمل أن يكون آمنًا ، حيث أن هذه الكميات عبارة عن زبيب أو زبيب أو طازج ، وهذه الكميات يمكن أن تسبب الإسهال.
هناك بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من العنب ، فعند تناول أي منتج يحتوي عليه ، فإنهم يعانون من القيء والغثيان وعسر الهضم واضطراب المعدة والسعال.
قد يكون لديهم أيضًا مشاكل في العضلات.
أما بالنسبة للحوامل والمرضعات فلم يتم إصدار تقرير هل تناولهن العنب بأمان أم لا ، لذلك ينصح الأطباء بتناول الكمية الموجودة في الطعام.
القيمة الغذائية للعنب.
يحتوي العنب على العديد من العناصر التي تفيد الجسم ، ولكل منها وظيفة في الجسم ، ومنها:
البروتين وقيمته الغذائية 0.81 جرام.
الكربوهيدرات ونسبتها ثلاثة عشر وثلاثة وتسعون بالمائة جرام.
الكالسيوم حوالي سبعة وثلاثين ملليغرام.
السعرات الحرارية من العنب
يحتوي العنب الخالي من البذور الأحمر والأخضر على حوالي 150 سعرة حرارية لكل كوب.
أما العنب الأسود فهو يحتوي على ستين سعرة حرارية.
يحتوي العنب الأمريكي على سعرتين حراريتين.
يحتوي عنب المسكدين على حوالي ثلاثة سعرات حرارية.
أما العنب المعلب فيحتوي على مائتي سعر حراري ، ويحتوي العنب المجفف على مائة وثمانية سعرات حرارية لكل ربع كوب.
فوائد العنب للشعر
يساعد العنب في التخلص من قشرة الرأس والشيب ، كما يساعد في علاج كل هذه الأعراض.
يساعد على مقاومة البشرة الدهنية ، وفي حالة الحكة التي تصيب الأطفال يفضل استخدام زيت بذور العنب ، لأنه يعمل على القضاء على الطبقة الجافة التي تسبب الحكة.
يستخدم في علاج تساقط الشعر ، لاحتوائه على فيتامين إي وحمض اللينوليك الموجود في العنب لتقوية بصيلات الشعر ، مما يجعل الشعر صحيًا وقويًا.
هل العنب يزيد أم يفقد الوزن؟
يلجأ بعض الأشخاص إلى اختصاصيي التغذية للمساعدة في إنقاص الوزن ، حيث أن بعض الأشخاص لديهم وزن يؤثر على القلب وهو أحد الأسباب الرئيسية للسرطان.
تؤدي زيادة الوزن إلى التهاب المفاصل ، وقلة الحركة وصعوبة ، والعديد من الأمراض الخطيرة الأخرى ، لذلك يجب القضاء عليها من خلال النظام الغذائي.
أظهرت بعض الدراسات أن هناك بعض الفواكه التي تعمل على التخلص من الوزن الزائد ، مثل العنب ، لاحتوائها على نسب كبيرة من الألياف.
لكن ينصح باستخدام العنب الأسود ، وهو بالأخص الوجبة الرئيسية التي تحتوي على كمية كافية من الماء ، وبالتالي يستفيد الجسم من العناصر الغذائية والفيتامينات الموجودة في العنب.
تناول ثلاثة أكواب من عصير العنب ، ولكن لا تحتوي على أي بذور أو قشور فيه ، حيث أن له القدرة على إنقاص الوزن ، ولكن لا تأكل معه أي طعام آخر.
فوائد العنب لانقاص الوزن
يساعد على إنقاص الوزن ، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع ، لاحتوائه على سكريات طبيعية لا تزيد من الوزن.
مما يجعل الإنسان يحصل على كفايته الغذائية من الطعام مما يجعله لا يرغب في الأكل ، وبالتالي يتم فقدان كمية كبيرة من الدهون في الجسم.
يسهل عملية هضم الطعام ويتميز بقلة السعرات الحرارية فيه.