فوائد الشمندر وأضراره “احذر من تناوله في هذه الحالات”

الشمندر أو الشمندر من الأطعمة الغنية التي ينصح بتناولها وفيما يلي سوف نتعرف على فوائد ومضار الشمندر
لطالما ارتبط جذر الشمندر بكونه علاجًا للعديد من الأمراض ويوصي به العديد من الأطباء وخبراء التغذية.
لكن هل استهلاكها المفرط يشكل خطرا على الصحة أم لا؟ وما هي أهم مميزاتها؟ هذا ما سنتعرف عليه أدناه.

المعلومات التي تهمك
تحتوي 136 جرامًا من البنجر على 58 سعرًا حراريًا (كوب واحد من البنجر).
لذلك فهو غذاء منخفض السعرات الحرارية وغني بالعديد من الفيتامينات.
من أهمها: فيتامين أ وفيتامين ج ، لأنها غنية بالمعادن المختلفة ، وأهمها: الحديد ،
الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك.

فوائد جذر الشمندر ومضاره

• يحتوي على البنجر النتراتالذي يتميز بخصائصه العلاجية العديدة ، يساعد استهلاك جذر الشمندر
  انخفاض مستوى ضغط الدم المرتفع مع الحفاظ على المستوى الطبيعي وأهمية النترات هو أيضا في
  قدرتها على دعم صحة الدماغ مع تحسين الوظيفة الإدراكية ومساعدة تدفق الدم بشكل أكثر سلاسة
  الأوعية الدموية الطبيعية.
• يحتوي البنجر على كمية عالية الفيبرلذلك من الأفضل تناوله لزيادة الشعور بالشبع وتسهيل الأمر
  عملية هضم الطعام وخاصة لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ولمن يعاني من الإمساك ويأكلون جذر الشمندر
  أو الشمندر كجزء من نظام غذائي صحي ، حيث يحافظ على عملية التمثيل الغذائي ويمنع تراكم الطعام في الأمعاء ومن
  ستفقد بعد ذلك وزنًا كبيرًا وفي نفس الوقت تزيد من الشعور بالشبع وتقلل من نسب تناول الطعام خلال اليوم.
• يحتوي على البنجر مضادات الأكسدةالتي تساهم في مكافحة الجذور الحرة ومكافحتها والوقاية منها
  إن انتشاره وإعادة اكتشافه واستهلاكه اللاحق يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ويحارب
  السرطان هو حالة حدوثه ويساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

تعرفنا على أهم فوائد الشمندر والتي تكمن في خصائصه العلاجية ومحتواه العالي من المعادن.
والفيتامينات ولكن هل الإفراط في تناولها ضار؟ هذا ما سنتعرف عليه أدناه.

تلف جذر الشمندر

الاستهلاك المفرط من جذر الشمندر ، مثل أي شيء آخر ، يعرض صحة الكائن الحي للخطر ، لذلك نوصي بتناول جذر الشمندر.
قلل من تناوله بشكل معتدل وتدريجي ، لأن استهلاكه المفرط يسبب:

1. عدوى البول الوردي (بيتوريا).
2. طفح جلدي ، حكة.
3. انخفاض مفاجئ في ضغط الدم.
4. اضطرابات المعدة والانتفاخ.
5. يسبب النقرس لاحتوائه على حمض البوليك.
6. يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم لاحتوائه على مستويات عالية من السكر.
7. يسبب تراكم المعادن في الكبد.
8. يضر البنكرياس.

لقد تعلمنا عن الضرر الذي يسببه جذر الشمندر في استهلاكه المفرط ، ونلاحظ أنه من الأفضل عدم تناول أي طعام معين.
في النظام الغذائي دون استشارة الطبيب المعالج وخاصة عند الأطفال وأثناء الحمل والرضاعة ،
لكبار السن والمصابين بأمراض مزمنة.