فوائد مغلي الشعير بالبقدونس
فوائد الشعير المسلوق مع البقدونس كثيرة ومتنوعة حيث يساعد مغلي الشعير ومشروب البقدونس على علاج العديد من الأمراض وكذلك الوقاية من العديد من الأمراض ومنها
خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم
يساعد مشروب الشعير المطبوخ مع البقدونس على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم وتنظيم ضغط الدم في الجسم.
هذا المشروب خالي من السعرات الحرارية ، كما أنه يحتوي على ألياف غذائية قابلة للذوبان وبالتالي يحافظ على مستوى الكوليسترول في الدم وبالتالي استقرار وزن الجسم.
علاج حصوات الكلى
مشروب الشعير والبقدونس المسلوق يعمل على علاج حصوات الكلى من خلال المسالك البولية ، حيث يعتبر هذا المشروب مدر للبول.
الوقاية من مرض السكري من النوع 2
من فوائد الشعير المسلوق مع البقدونس أنه يساعد في الوقاية من مرض السكري ولكن النوع الثاني فقط ، كما أنه يخفض نسبة السكر في الدم.
يحتوي البقدونس على مادة myricetin التي تساعد على الوقاية من مرض السكري.
فترة الحمل
يعتبر مشروب الشعير والبقدونس مفيدًا للحوامل لاحتوائه على الكثير من الألياف ، مما يساعد المرأة أثناء الحمل ، بالإضافة إلى أنه يعمل في علاج الإمساك والبواسير ويعمل كوقاية من سكري الحمل.
تخلص من الوزن الزائد
مشروب مصنوع من الشعير والبقدونس المسلوق يساعد في إتباع نظام غذائي لأنه غني بالألياف ، مما يمنح الشخص الشعور بالامتلاء لفترة طويلة ويساعد أيضًا على تقليل السعرات الحرارية.
تنظيم مستوى السكر في الدم وتنظيم ضغط الدم
يساعد هذا المشروب على استقرار مستوى السكر في الدم والتحكم فيه ، لأنه عند استقرار مستوى السكر في الدم يتم التحكم في الوزن ، بالإضافة إلى أن هذا المشروب يساعد على التحكم في مستوى ضغط الدم السكري.
تقوية جهاز المناعة
من مميزات مغلي الشعير بالبقدونس احتوائه على نسبة كبيرة من الحديد مما يساعد على تقوية جهاز المناعة ومنع الضعف العام ، بالإضافة إلى احتواء هذا المشروب على مضادات الأكسدة التي تبني جهاز المناعة مما يساعد على يحارب العديد من الأمراض مثل نزلات البرد والانفلونزا والتعرض للحمى والسعال.
يحتوي مشروب الشعير المطبوخ مع البقدونس على نسبة عالية من النحاس مما يحسن مستوى الهيموجلوبين وعدد خلايا الدم الحمراء في الجسم.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
تعمل الألياف الغذائية الموجودة في الشعير والبقدونس على تطهير الأمعاء والجهاز الهضمي ، وتناول كوب من الشعير المسلوق والبقدونس يوميًا يساعد على تحسين عملية الهضم وتحسين اضطرابات المعدة الناتجة عن الإسهال أو الإمساك.
الوقاية من السرطان
يساعد الشعير المسلوق مع البقدونس في مكافحة العوامل المسببة للسرطان من خلال مركبات الفلافونويد ، وهي أحد المركبات النباتية التي تقاوم الخلايا السرطانية.
هناك العديد من البدائل للحماية من السرطان مثل البابايا والمانجو والبطيخ والكيوي والأفوكادو والليمون والجريب فروت والخوخ والفراولة والكرز والشمندر والتين والشمندر والسفرجل والبطيخ.
الحفاظ على صحة العظام
يحتوي الشعير المسلوق والبقدونس على فيتامين K ، حيث يساعد هذا الفيتامين في تقليل مخاطر الإصابة بكسور العظام ، حيث أن ارتفاع نسبة فيتامين K في الجسم يؤثر على امتصاص الكالسيوم.
يحتوي الشعير المسلوق مع البقدونس أيضًا على الفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين د ، مما يساعد في بناء العظام.
منع رائحة الفم الكريهة
يساعد البقدونس المسلوق والشعير على قتل بكتيريا رائحة الفم الكريهة حيث يعتبر هذا المشروب علاجًا طبيعيًا لرائحة الفم الكريهة.
طريقة عمل مشروب من الشعير المسلوق بالبقدونس
مكونات
- ملعقة من حبوب الشعير.
- ملعقة بقدونس.
- كاس من الماء.
كيف تستعد
القيمة الغذائية لمشروب الشعير
كوب واحد من الشعير أي يحتوي كل 184 جرام من الشعير
- 651 كالوري
- 9 غرامات من البروتين.
- 2 جرام من الدهون.
- 135 جرام من الكربوهيدرات.
- 8 غرامات من الألياف.
- 61 ملليغرام من الكالسيوم.
- 6 مليغرام من الحديد.
- 2 ملليغرام من الثيامين.
- 5 ملليغرام من النياسين.
- 6 ملليغرام من فيتامين ب 6.
- 35 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- 245 ملليغرام من المغنيسيوم.
- 486 ملليغرام من الفوسفور.
- 832 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 1 مليغرام من الزنك.
القيمة الغذائية للبقدونس
يحتوي كل كوب من مشروب البقدونس على
- 8 سعرات حرارية
- 496 ملليغرام من فيتامين ك.
- 168 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 128 ملليغرام من فيتامين أ.
- 92 ملليغرام من الحديد.
- 40 ملليغرام من فيتامين سي.
- 40 ملليغرام من الكالسيوم.
- 16 ملليغرام من المغنيسيوم.