فوائد الشعير المطحون للرجيم وحرق الدهون بسرعة

فوائد الشعير

يحتوي الشعير على ألياف غذائية وفيتامينات ومعادن غير مكررة ، لذلك له العديد من الخصائص.

1. خفض ضغط الدم المرتفع

• يعد الحفاظ على نظام غذائي منخفض الصوديوم وزيادة البوتاسيوم أمرًا ضروريًا للحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية.
• بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الشعير أيضًا على الكالسيوم والمغنيسيوم.
  • مما يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.

2. يعزز صحة العظام

• يحتوي الشعير على الحديد والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك ، وكلها معادن أساسية للحفاظ على عظام قوية وصحية.
• وتجدر الإشارة إلى أن تناول كميات كبيرة من الفوسفور وقليل من الكالسيوم يضعف العظام.
  • لذلك الشعير هو أفضل خيار لتجنب هذه الحالة.

3. يحافظ على صحة القلب

• يمكن أن يحافظ تناول الشعير على صحة قلبك لأنه يحتوي على الألياف الغذائية وحمض الفوليك وفيتامين ب 6.
• يمكن للألياف الغذائية أن تخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وبالتالي تحميك من أمراض القلب المختلفة.
• يمنع حمض الفوليك وفيتامين ب 6 تراكم مركب معين يسمى الهوموسيستين ، والذي يمكن أن يتلف الأوعية الدموية البشرية.

4. تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

• السيلينيوم هو معدن موجود في الشعير ، على الرغم من أنه نادرًا ما يوجد في الأطعمة الأخرى.
• كما أنه يلعب دورًا في عمل إنزيمات الكبد للمساعدة في إزالة المواد المسرطنة من الجسم.
• يساعد السيلينيوم أيضًا على حمايتك من العدوى ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

5. الحماية من الالتهابات

• من الفوائد الصحية للشعير أنه يحتوي على مادة الكولين التي يمكن أن تساعد الشخص على النوم.
  • تنظيم حركة العضلات وتحسين قدرات التعلم والذاكرة.
• بالإضافة إلى ذلك ، فإن المادة لها أيضًا تأثير في الحفاظ على شكل غشاء الخلية ووظيفة الخلية بشكل عام.
  • وبالتالي يحميك من الالتهابات وخاصة الالتهابات المزمنة.

6. صحة الهضم

من فوائد الشعير أنه يساعد على تنظيم عملية الهضم لجسم الإنسان ، وذلك لاحتوائه على ألياف غذائية مهمة في الجهاز الهضمي.

يمكن أن تحميك هذه الألياف من الإمساك وتساعد في تنظيم حركات الأمعاء.

7. التحكم في الوزن

يعد تناول كمية معينة من الألياف الغذائية أمرًا ضروريًا لفقدان الوزن وإدارته ، حيث تساعد الألياف الغذائية على زيادة الشعور بالشبع.

وتقليل الشهية لفترة أطول ، وبالتالي تقليل السعرات الحرارية المستهلكة طوال اليوم.

تحذيرات الشعير والآثار الجانبية

• يعتبر الشعير مصدرًا للجلوتين ، لذا فهو غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين.
• تناول كميات كبيرة من مشروبات الشعير المغلي يمكن أن يسبب الإمساك أو بعض مشاكل الجهاز الهضمي.
  • خاصة لمن لم يعتاد على شربه.
• تحتوي مشروبات الشعير المسلوقة على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لذا يفضل تناولها باعتدال وليس أكثر من اللازم.
• للشعير المسلوق تأثير مضاد للتخثر ، لذا يفضل تجنب شربه قبل العملية لتجنب حدوث نزيف.
• بالنسبة للنساء المرضعات ، من الأفضل تجنب شراب الشعير المغلي.
  • لأنه يمكن أن يكون له تأثير سلبي على إدرار حليب الثدي.

طريقة تحضير مغلي الشعير

• تحضير المكونات التالية: نصف كوب من حبوب الشعير الطازجة أو المحمصة ، لتر ونصف ماء.
  • قشر الليمون والعسل حسب الرغبة.
• بعد غسل حبوب الشعير ، ضعيها في إناء ، أضيفي الماء وقشر الليمون ، وضعيها على النار.
• يُغلى المزيج على نار متوسطة ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 15-30 دقيقة على نار خفيفة.
  • ثم اخماد الحريق.
• صفي السائل من حبوب الشعير وقشر الليمون ، ثم أضيفي القليل من العسل إلى مشروب الشعير المسلوق حسب الحاجة.
  • ثم ضع المشروب في الثلاجة حتى يتم استهلاكه.

الشعير لانقاص الوزن في ايام.

إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن الزائد بسهولة في وقت قصير ، فما عليك سوى تحضير تركيبة ماء الشعير.

هذه البذور غنية بالألياف وتستخدم أحيانًا بدلاً من القمح والأرز لصنع الخبز والأطعمة الأخرى ، جرب هذه الوصفة وستحصل بالتأكيد على نتائج غير متوقعة.

تحضير ماء الشعير

الوصفة الأولى

• من الأفضل شرب ماء الشعير في المنزل ، حيث يمكن أن تحتوي مياه الشعير التي يتم شراؤها من المتجر على نسبة عالية من السكر.
• 1 كجم من بذور الشعير وعصير ليمونة و 2 ملاعق كبيرة من السكر البني.
• بعد ذلك اتبعي الخطوات التالية لتحضير الخليط: ضعي بذور الشعير بكمية مناسبة من الماء على الموقد.
  • حتى تصبح ناعمة.
• صفي الماء ثم أضيفي عصير الليمون والسكر البني.
• احفظي الشعير في الثلاجة.

الوصفة الثانية

• يمكنك أيضًا تحضير وصفات ماء الشعير بطرق أخرى.
• كوب من بذور الشعير ونصف عصير ليمون وقليل من أعواد القرفة وجذر الزنجبيل.
• نضع بذور الشعير في لتر ونصف ماء على النار حتى يغلي المزيج.
• أضيفي جذر الزنجبيل وعيدان القرفة واتركي الخليط ينضج لمدة 30 دقيقة.
• قم بتصفية المستخلص واتركه ليبرد قبل تخزينه في الثلاجة.

قد تكون مهتمًا بـ:

فقدان الوزن

• يمكنك شرب ماء الشعير حسب رغبتك ، وتذكر أن الكمية اليومية لا تقل عن 3 أكواب.
  • سيساعدك هذا على فقدان الوزن الزائد والحفاظ على جسمك منتعشًا ومنتعشًا.
• بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لهذا الماء أيضًا تطهير الكلى وتحسين وظائف الكلى.
• ولأنه يحتوي على ألياف بيتا جلوكان القابلة للذوبان والبكتين ، فإنه يمكن أن يمنع تراكم الكوليسترول الضار.

الفوائد الغذائية

• 1 جرام من الكوليسترول عالي الجودة و 22 جرامًا من البروتين و 2 جرام من الألياف.
  • 3 جرام صوديوم و 2 جرام منجنيز.
• يحتوي على غرام واحد فقط من الدهون المشبعة.

فوائد خبز الشعير على صحة الجسم

• الشعير هو أحد أكثر الحبوب استخدامًا في الولايات المتحدة وله نكهة البندق.
• بالإضافة إلى ذلك ، فهو غني بالمواد المغذية وله فوائد مذهلة لصحة الإنسان.
  • بما في ذلك تحسين الهضم وخفض الكوليسترول واستخدام خبز الشعير لفقدان الوزن.

تحسين الهضم

• يمكن أن يحسن الشعير صحة الأمعاء ، لأن الشعير غني بالألياف ، خاصة في الأطعمة غير القابلة للذوبان.
• لذلك فهو غير قابل للذوبان في الماء ، بينما الشعير يزيد من حجم البراز ويساعد على زيادة سرعة حركة الأمعاء.
• كما أنه يقلل من حدوث الإمساك ، والذي كان أحدها عبارة عن دراسة استمرت أربعة أسابيع حيث تناولت النساء البالغات الكثير من الشعير.
  • مما يؤدي إلى تحسين وظيفة الأمعاء وزيادة حجم البراز واستخدام خبز الشعير لفقدان الوزن.
• يحمي من حصوات المرارة
• حصوات المرارة عبارة عن جزيئات صلبة يمكن أن تتشكل تلقائيًا داخل المرارة.
• المرارة عبارة عن عضو صغير يقع أسفل الكبد مسؤول عن إنتاج الصفراء لمساعدة الجسم على هضم الدهون.
  • هناك ألياف غير قابلة للذوبان في الماء.
• يمكن أن يمنع الشعير تكون حصوات المرارة.
• وجدت الدراسة أن الإصابة بحصوات المرارة لدى النساء اللاتي يأكلن المزيد من الألياف يمكن أن تنخفض بنسبة 13٪.
  • أي أن حوالي 5 جرامات من الألياف غير القابلة للذوبان والماء ستقلل من خطر الإصابة بالعدوى بنسبة 10٪.
    • يمكن أيضًا استخدام خبز الشعير لفقدان الوزن.

خبز الشعير لفقدان الوزن

• نظرًا لأن جسم الإنسان لا يستطيع هضم الألياف ، يمكن للأطعمة الغنية بالألياف زيادة المدخول الغذائي.
  • بدون إضافة سعرات حرارية.
• 10 دراسات على الحبوب الكاملة وجدت أن بعض الحبوب مثل الشعير والشوفان لها تأثير في زيادة الشبع ولكن في المعدة.
  • والحبوب الكاملة مثل القمح والذرة لا تفعل ذلك.
• في دراستين أخريين ، وجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا الشعير في وجبة الإفطار لديهم شهية أقل.
  • أثناء الغداء ، يأكل الناس الأرز أو الحبوب الكاملة.
• أولئك الذين يستهلكون شعير بيتا جلوكان منخفض ، 19 ٪ أو أكثر ، قد يؤثرون على امتلاء المعدة.
  • عن طريق تقليل هرمون الجريلين.