فوائد مطحون الزعتر مع السمسم
- منذ العصور القديمة ، تم استخدام الزعتر بطرق مختلفة وغريبة. قام البعض بتحميص الزعتر وإضافة الحبوب الكاملة إليه وأكله بهذه الطريقة. أضاف آخرون أنواعًا معينة من الخضار إليها ، وأحيانًا تم تجفيفها وإضافتها إلى الطعام كنوع من أنواع البهارات.
- يستخدم السمسم على نطاق واسع وكبير نظرا لكمية الدهون الصحية التي يحتويها ويعتبر من أهم المكونات المفيدة فيه ، بالإضافة إلى الألياف التي تفيد الجهاز الهضمي ، كما تم العثور على العديد من العناصر الهامة في السمسم. نباتات ، بما في ذلك الفوسفور ، وهي مفيدة جدًا للصحة.
- خليط روائح الزعتر والسمسم وهذا الخليط له طعم لذيذ وله دور لا ينكر في التأثير الفعال على الذاكرة ، لأنه يؤدي إلى زيادة سرعة التركيز ، بالإضافة إلى سرعة الذكاء ، سرعة الامتصاص والإدراك.
- تستخدم هذه الأرض أيضًا للحفاظ على الخلايا العصبية لأنها لا تتجدد ، وميزة الزعتر بالسمسم أنه يحميها من التلف الكامل ، ويزيد من القدرات العقلية ، ويعتبر أفضل مضادات الأكسدة الطبيعية التي لا تضر.
الفوائد الصحية للزعتر
قبل أن نخبرك عن فوائد طحن الزعتر بالسمسم ، سنخبرك بفوائد كل واحدة على حدة. من فوائد الزعتر عند تناوله بمفرده بدون أي إضافات:
أولاً: يخفف السعال:
- بسبب التهابات الرئتين البسيطة أو الحادة ونزلات البرد والأمراض المتعلقة بالجهاز التنفسي أو أي جزء منه وهو ما يعرف بالسعال. يعتبر الزعتر من أفضل الأعشاب لتقليل السعال.
- وتضاف أعشاب أخرى إلى الزعتر لزيادة هذه الفائدة كما أن الزعتر يحسن الرئتين ويحمي الجسم من أي حمى أو سعال سيئ.
ثانيًا: يحتوي على عناصر غذائية مهمة:
- يحتوي الزعتر على العديد من الفيتامينات وقد أثبتت الدراسات أنه غني جدًا بالفيتامينات المختلفة أشهرها (ج) و (أ) ، وهو أفضل مصدر نباتي طبيعي لها. الفيتامينات الموجودة فيه تقوي مناعة الجسم والأطفال.
ثالثاً: ينشط الجهاز العصبي
- يحتوي الزعتر على مادة تعرف باسم كارفاكرول ، وهذه المادة رائعة لتنشيط الأعصاب والخلايا العصبية في الدماغ وتحسين المزاج وتقليل التوتر.
رابعاً: مفيد لصحة الدماغ
- يحافظ على صحة الدماغ واستهلاكه مفيد جدًا لكبار السن لأنه يحافظ على قدراتهم العقلية ويقيهم من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
خامساً: مضاد للالتهابات:
- تشمل فوائده التي يشتهر بها الزعتر ولا يختلف عليها أحد:
فوائد السمسم القيّمة للصحة
للسمسم أيضًا فوائد كبيرة ويميز السمسم عن الحبوب الأخرى. تشمل الفوائد الطبية للسمسم ما يلي:
- أولاً: تحتوي بذور السمسم على ما يعرف بالإستروجين النباتي ، ووجود هذه المادة في النبات جعلها تؤدي دوراً هاماً في خفض الكوليسترول.
- ثانياً: بذور السمسم ، سواء كانت مطحونة أو مضافة إلى أعشاب أخرى ، تعمل في الغالب على خفض ضغط الدم المنتظم ، وذلك بفضل الزيوت الموجودة في هذه البذور والتي تحتوي أيضًا على عنصر المغنيسيوم الذي يحسن تنظيم ضغط الدم. ضغط الدم.
- ثالثًا: تقوية العظام وهي تدخل بشكل أساسي في برامج علاج هشاشة العظام المزمنة وهشاشة العظام وعدم كفاية كثافة العظام ، والسبب في استخدامها أن بذور السمسم تحتوي على معادن مهمة جدًا للعظام وصحتها ، مثل الفوسفور والكالسيوم والزنك أيضًا.
ما هي فوائد مطحون الزعتر بالسمسم؟
- أولاً: هو جزء من المستحضرات العشبية التي تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة وعلاجها والوقاية من السرطان الذي يحدث في الأمعاء والقولون عن طريق القضاء على الجذور الحرة المسببة لهذه الأمراض.
- ثانيًا: سوكول يركز ويحسن قوة العقل والذكاء. منذ العصور القديمة وحتى الوقت الحاضر ، يُطحن الزعتر في الصقر مع السمسم لضمان صحة خلايا الدماغ. نتيجة لذلك ، يتمتع الصقر بالذكاء والتركيز المعرفي. والسبب في ذلك أن الزعتر وحده يحتوي على عناصر مهمة كما ذكرنا أعلاه ، وعند إضافته مع السمسم ، فإن فوائده تخلق أيضًا عنصرًا غذائيًا أساسيًا للدماغ والتفكير.
- ثالثًا: تقليل الالتهاب ومحاربة أعراضه: الوصفة التالية تستخدم (مطحون الزعتر مع بذور السمسم والقليل من زيت الزيتون) كمضاد فعال للالتهابات ذو نتائج إيجابية وسريعة ، فهو يعالج التهابات جميع مفاصل الجسم ، حيث أن: الوصفة السابقة يمكن تناولها كغذاء ويمكن استخدامها أيضًا بشكل عام خارجيًا ، ونقصد بذلك وضع الخليط السابق على قطعة من القطن النظيف ، ثم وضعها على المفاصل الملتهبة فيمتصها الجلد وتقوم بوظيفة علاجية. لذلك ، وفي حالة وجود لسعات من أي حشرة مثل النمل أو النحل ، يمكن وضع الخليط على الفور بدلاً من الطعن.
- رابعًا: الزعتر المطحون مع السمسم والدورة الدموية: نظرًا لارتفاع مستوى الحديد في الزعتر والسمسم ، يتم تقوية وتحسين الدورة الدموية بشكل كبير وضخ الدم في الجسم بمعدلات منتظمة.
- خامساً: يمنع خطر انسداد وتصلب الشرايين ويعمل على تعزيز صحة العضلات وقوتها من خلال تحفيز الجسم على تغذية العضلات بالدم المؤكسج والغذاء.
- سادساً: الوقاية الجيدة من مرض السكري سواء بالصيام أو بالنقص.
وصفات الزعتر والسمسم
وصفة الزعتر السوري بالسمسم:
عناصر:
- كوب متوسط من الزعتر المجفف.
- نصف كوب متوسط من بذور السمسم الصفراء المحمصة مسبقًا.
- خمس ملاعق كبيرة من الفستق المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من السماق الجيد.
- ملعقتان من الكمون المحمص والمطحون ناعما.
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
- ملح للتذوق.
طريقة تحضير الوصفة:
- تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه معًا وتقلبها حتى تتكامل تمامًا ومتجانسة ، وستجد أن الكمية ليست صغيرة ، ضعها في برطمان تم تعقيمه وتجفيفه من البرطمان مسبقًا ، ثم تناوله إذا ضروري ، وستجد أنه بالإضافة إلى الفوائد الصحية التي يوفرها لجسمك ، فإن طعمه لذيذ أيضًا.
وصفة زعتر بالسمسم على الطريقة اللبنانية
عناصر:
- 250 جرام من الزعتر الطازج أو يمكنك استخدام المجفف.
- كوب واحد من بذور السمسم.
- كوب سماق.
- ملعقة كبيرة ملح أو القليل كما تحب.
طريقة:
- تقلى بذور السمسم جيداً حتى تتحول إلى اللون الأصفر.
- افركي الزعتر المجفف بيدك جيدًا.
- ثم أخلط كل نوع من الزعتر مع بذور السمسم مع المكونات المذكورة أعلاه حتى تتمكن من تناولها والاستفادة منها بشكل يومي.
بهذا نكون قد قدمنا لك فوائد الزعتر المطحون مع بذور السمسم ولمزيد من التفاصيل يمكنك ترك تعليق اسفل المقال وسنقوم بالرد عليك حالا.