يعتبر الزبيب من أشهر المكونات الغذائية ويتميز بالعديد من الفوائد الصحية والتي نذكرها لكم حصرياً في مجلة دايت الأولى عربياً في عالم الرشاقة والصحة والجمال وذلك من خلال مقال شامل يتضمن الفوائد الصحية من الزبيب.
يبدو الزبيب بسيطًا جدًا وغير فاتح للشهية بمظهره الجاف وملمسه ، إلا أنه يعتبر من البدائل الصحية الطبيعية للحلويات المصنعة الغنية بالسكر والزبيب مفيد جدًا في علاج مشاكل الجهاز الهضمي ويعتبر بديلاً صحيًا للصيام غير الصحي. الغذاء لأن لها العديد من الفوائد التي تعود بالنفع على صحة الجسم وجماله وإذا أردت معرفة هذه الفوائد يمكنك متابعة قراءة هذا المقال.
هي فاكهة مجففة تحفظ في المنازل للاستهلاك او تضاف الى بعض الاطباق والزبيب عبارة عن عنب جاف وناضج ويتميز باحتوائه على نسبة عالية من السكر وكذلك لبها متماسكة والزبيب معروف بمذاقه الحلو والمر وعندما نتناول بالحديث عن الزبيب ، نلاحظ أن هناك نوعين وهما الزبيب الأصفر والزبيب الأسود ، ويعود اختلاف اللون إلى نوع العنب المستخدم في التجفيف ، ونذكر أن الزبيب يحتوي أيضًا على فوائد كثيرة جدًا.
القيمة الغذائية للزبيب
يعتبر الزبيب من الأطعمة الغنية بفيتامين سي ، كما يحتوي الزبيب على معادن مفيدة للجسم مثل: البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم ، كما أنها غنية جدًا بالألياف. تتميز بأنها خفيفة على المعدة. لأنه يحتوي على القليل من الدهون ، كما أنه يمد الجسم بطاقة عالية جدًا ، ومن خلال هذه المكونات سنتحدث عن فوائد الزبيب ، فهي مفيدة للأمراض الجسدية والصحية.
فوائد تناول الزبيب
- يعتبر الزبيب غذاءً مثالياً عند تناوله خلال فترة التعافي من فقر الدم ، ولذلك فمن الأنسب تناول الزبيب باستمرار ، من أجل تجديد الدم بالمعادن اللازمة لتغذية الجسم ، وفي نفس الوقت يحتوي على نسبة عالية. من الألياف التي تدخل في تكوين وبناء الدم.
- له تأثير جيد في تقوية دفاعات الجسم ضد أمراض الشتاء وخاصة السعال. لاحتوائه على مضادات الأكسدة ، بالإضافة إلى احتوائه على كمية وفيرة من فيتامين سي ، وهو مفيد في هذه الحالات ، فهو يقضي على الفيروسات والجراثيم ويقاومها ، كما يساعد على تخليص الجسم من السموم والفضلات ، ولهذا السبب يشعر بنوع من الحيوية والنشاط عندما يأكل الزبيب. لأنه يزيل التوتر والإرهاق والقلق ، كما أنه مصدر مهم للسعرات الحرارية اللازمة لنشاط الجسم.
- يوصف الزبيب في علاج أمراض الروماتيزم وآلام المفاصل إما عن طريق تناول الزبيب على معدة فارغة أو بشرب مشروب مع الزبيب.
- بالنسبة للنساء اللواتي يعانين من نزيف حاد أثناء الدورة الشهرية ، فإن تناول الزبيب يخفف ويقلل من غزارة الدم. مما يقلل من وفرة دم الحيض.
- الزبيب يساعد ويحسن الذاكرة والذكاء وينير العقل.
- يحتوي الزبيب على الألياف ولذلك فهو مفيد في علاج الإمساك والبواسير.
- يحتوي الزبيب على حمض الأولينوليك الذي يمنع تسوس الأسنان ويحافظ على صحة الأسنان ويمنع تراكم الجراثيم على الأسنان وداخل الفم.
- يعمل على الحفاظ على صحة العين. لأنها غنية جدًا بحمض البوليفينوليك المضاد للأكسدة ، لذلك تتمتع العين بصحة جيدة ورؤية جيدة ، لأنها تقوي الرؤية وتمنع إجهاد العين.
- مفيد جدا في حالات هشاشة العظام. الزبيب غني بالكالسيوم الذي يلعب دورًا مهمًا في بناء العظام.
- يتميز الزبيب بأنه غذاء يفتح الشهية ويزيد من الرغبة الجنسية في الجماع.
- تشمل الأمراض التي يعالجها الزبيب النقرس وأمراض القولون وأمراض الرئة والصداع والصداع النصفي وضعف الكبد والإسهال والصرع وتكسير حصوات المرارة والكلى.
فوائد الزبيب لمرضى القلب وضغط الدم:
1 – في العديد من التجارب القديمة ، اعتمد حكماء الصينيون القدماء على الزبيب لعلاج ارتفاع ضغط الدم ، ومع تطور الطب وتقدمه ، أكدت العديد من الدراسات الحديثة أهمية الزبيب في علاج ارتفاع ضغط الدم وخفضه بشكل كبير. مثل تناول كمية قليلة من الزبيب قبل تناول ثلاث وجبات بساعة أو بعده يساعد بشكل كبير على خفض ضغط الدم المرتفع ، بالإضافة إلى أنه ينظم ضغط الدم إلى حد كبير على المدى الطويل.
2- تساعد نسبة البوتاسيوم الكبيرة الموجودة في الزبيب في علاج ارتفاع ضغط الدم ، وليس ذلك فحسب ، بل يساعد الزبيب في منع الأضرار الصحية التي يمكن أن يسببها ارتفاع ضغط الدم ، بما في ذلك تأثير ارتفاع ضغط الدم على صحة الأشخاص. القلب والبوتاسيوم الموجود فيه يحمي ويقي المرضى من الدم الخبيث قبل أن يتضرر من مرضهم.
3- يساعد الزبيب على زيادة تدفق الدم ، لذلك فإن الزبيب مهم جدا لمرضى القلب وخاصة مرضى النوبات القلبية ، لأن الزبيب يساعد على زيادة تدفق الدم ومنع تجلط الدم ، ولكن يجب على مرضى النوبات القلبية استشارة الطبيب قبل تناول الزبيب بانتظام ، حتى لا يفعلوا ذلك. يسبب النزيف أو يؤثر على الجسم تأثير الأدوية التي يستخدمها هؤلاء المرضى.
4 – تساعد النسبة الكبيرة من الحديد الموجود في الزبيب أيضًا على الحماية من العديد من أمراض القلب وتساعد أيضًا على تقليل ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وأيضًا حماية المرضى من الإصابة بفقر الدم.
5- تساعد مضادات الأكسدة الموجودة داخل الزبيب على حماية شرايين القلب من مختلف الأمراض الخطيرة التي تصيبها مثل انسداد أو تضيق شرايين القلب نتيجة تراكم الدهون فيها.
6- فيتامين سي الموجود بكميات كبيرة في الزبيب يلعب دوراً هاماً في حماية مرضى القلب من الكوليسترول الضار وكذلك من مرض السكري.
فوائد الزبيب للبشرة:
- يحمي الزبيب الجلد من أي ضرر خلوي لأنه غني بالفينولات المضادة للأكسدة التي تمنع الجذور الحرة من إتلاف خلايا الجلد ، كما يحتوي على الكولاجين والإيلاستين اللذين يساعدان في إبطاء ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة. .
تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الزبيب على تسريع نظام إصلاح الجلد ، ومنع الضرر ، وتجديد خلايا الجلد ومنع ترهل الجلد. - يحتوي الزبيب على مادة الريسفيراترول وهي مادة مفيدة جدًا للحفاظ على صحة الجلد ، كما أنه يساعد على تحسين إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم ، مما يجعل البشرة أكثر إشراقًا وإشراقًا.
- تسمم الدم وهي مشكلة تزداد فيها حموضة الجسم مما قد يؤدي إلى مضاعفات جلدية مثل القرح والبثور والصدفية ، ولأن الزبيب يحتوي على كميات عالية من المغنيسيوم والبوتاسيوم فإنه يقلل من حموضة المعدة وهذا يساعد لعلاج تسمم الدم والحفاظ على صحة الجلد.
- يحسن استهلاك الزبيب الأسود وظائف الكبد لإزالة السموم من الجسم وهذا بدوره يساعد على طرد السموم من الجسم والحصول على بشرة صافية ومتوهجة.
- يساعد الزبيب على حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس ، حيث تحمي المواد الكيميائية النباتية الموجودة فيه خلايا الجلد من التلف الناتج عن التعرض لأشعة الشمس ، كما تعزز الأحماض الأمينية الموجودة في الزبيب تجديد الجلد وتشكل حاجزًا وقائيًا ضد أضرار أشعة الشمس ، مما يساعد في الوقاية من سرطان الجلد. ..
- تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الزبيب ضد الجذور الحرة في الجسم ، مما يبطئ عملية الأكسدة ويمنع انهيار الحمض النووي للجلد.
- يحتوي الزبيب على فيتامينات A و E التي تساعد على تحفيز نمو خلايا جديدة في الطبقات الخارجية من الجلد ، وتحسين ترطيب البشرة وجعلها أكثر نضارة وشباباً ، والاستهلاك المنتظم للزبيب يجعل البشرة متوهجة وجميلة.
فوائد الزبيب للشعر:
- يحتوي الزبيب على الكثير من الحديد والعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحة الشعر ، حيث يمكن أن يتسبب نقص الحديد في تساقط الشعر الشديد ، كما يعمل الحديد على تحسين الدورة الدموية في الجسم ويحفز خلايا بصيلات الشعر ، مما يجعل الشعر صحيًا وقويًا ، تناول حفنة من الزبيب يوميًا. ستساعدك في الحصول على جرعة الحديد التي تحتاجها.
- يحتوي الزبيب على كمية كبيرة من فيتامين سي الذي يسهل امتصاص المعادن وإمدادها بالعناصر الغذائية ، وبالتالي يساعد في الحفاظ على اللون الطبيعي للشعر.
- إن تناول حفنة من الزبيب يوميًا يحسن الدورة الدموية ، مما يقلل بدوره من قشرة الرأس وحكة فروة الرأس ، كما أن الريسفيراترول الموجود في الزبيب يمنع التهاب فروة الرأس وموت الخلايا لمنع تساقط الشعر ، مما يجعل الزبيب محاربًا لتساقط الشعر البيئي. ضرر.
- إن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يمكن أن يمنع تساقط الشعر إلى حد كبير ، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في الزبيب تمنع تلف الشعر عن طريق تحفيز بصيلات الشعر وتعزيز نمو الخلايا السليمة اللازمة لنمو الشعر.
- يحتوي الزبيب على العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم صحة الشعر ، وفيتامين سي الموجود في الزبيب يحافظ على النسيج الضام ، المعروف أيضًا باسم الكولاجين ، وهذا يعزز نمو الشعر ، كما يمنع فيتامين إي الموجود في الزبيب الجذور الحرة من مهاجمة بصيلات الشعر.