فوائد الزبيب للذاكرة
إن حقيقة احتواء الزبيب على فيتامين ب يجعله عنصرًا مفيدًا جدًا في تقوية الجهاز العصبي ، مما يجعله غذاءً مناسبًا لأي شخص يتعرض لضغوط عصبية أو جسدية شديدة.
يعتبر الزبيب من العناصر الغذائية التي لها تأثير سحري في تقوية ذاكرة الطالب وخاصة أثناء الامتحانات ، كما أنه يعزز ذاكرة كبار السن مما يقيهم من مرض الزهايمر.
فوائد الزبيب بشكل عام
بعد التعرف على فوائد الزبيب للذاكرة ، سنبدأ في سرد أهم فوائد الزبيب للجسم ، وهي:
- يحمي القلب لاحتوائه على مضادات الأكسدة ، ويقلل من نسبة الكوليسترول ، وينظم ضغط الدم والدورة الدموية.
- يتخلص الجسم من الإمساك لاحتوائه على الأحماض العضوية والبكتين ، كما أنه يحمي الأمعاء من العدوى المعوية.
- يعالج ارتفاع درجة حرارة الجسم.
- يحتوي الزبيب على جميع المواد المفيدة الموجودة في العنب لكنها أكثر تركيزًا مثل الفركتوز بنسبة 70٪ وهو مناسب بشكل خاص للأطفال والرياضيين كما أنه مناسب جدًا للأشخاص المصابين بفقر الدم وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة كمية الحديد والمغنيسيوم.
- يعالج مشاكل العظام والمفاصل لاحتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم ، لذلك فهو يحسن العظام والمفاصل خاصة أثناء الحمل والرضاعة ، بحيث يكون للأم نسبة جيدة من الكالسيوم.
- يعتبر الزبيب منشطًا جنسيًا قويًا ، ولهذا استخدمه قدماء المصريين مع العسل لتحسين القدرات الجنسية للرجال.
- يحمي الزبيب الأسنان من التسوس وتكوين البكتيريا عليها لاحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم ، وهو أمر مهم للحفاظ على صحة الأسنان.
أفضل وصفات الزبيب الصحية
- معكرونة بالسبانخ والزبيب تُسلق المعكرونة ، تُصفّى وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون ، ويُضاف إليها مرق الخضار ، ويُوضع الزبيب والسبانخ عليها ، وتُضاف المعكرونة المطبوخة وتُوضع في وعاء التقديم مع كمية قليلة من الجبن المحددة في الوصفة.
- فطائر اليقطين والزبيب مع بذور الكتان هي وصفة مليئة بالألياف الصحية.
- أضف الزبيب إلى السلطات مثل سلطة البروكلي والجزر.
- الشوفان المحلى بالزبيب بدلا من السكر.
- بطاطا مهروسة وخضروات سوتيه مع زبيب مضاف ، مع رش زبيب إضافي فوق الأرز.
- سأعيد الكرفس المغطى بزبدة الفول السوداني والمغطى بالزبيب. هذه الوصفة تأكل مثل وجبة بسيطة ، خاصة أنها واحدة من تلك الوصفات البسيطة التي يسهل تحضيرها في المنزل.
- يُغطى الزبيب بالشوكولاتة أو الزبادي لمنحهم المزيد من الطاقة.
فوائد الزبيب الأسود للذاكرة
- الزبيب الأسود مليء بمضادات الأكسدة والعديد من المعادن والفيتامينات ، بالإضافة إلى الألياف الطبيعية التي تعمل على تحسين الذاكرة وتحمي البشرة والشعر.
- يمكن للفرد أن يأكل ربع كوب من الزبيب الأسود يوميًا لجني فوائد الزبيب ، خاصة مع تقدم العمر.
- ورد ذكر الزبيب الأسود كعلاج لضعف الذاكرة في طب التكهن عن طريق الحصول على 21 حبة زبيب أسود يوميًا ، كما يمكن الحصول على الجوز ، حيث يعتبر من الأطعمة التي تحسن الذاكرة.
ما هي الفوائد الصحية الأخرى للزبيب الأسود؟
- خفض مستوى الكوليسترول الضار ، لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية القابلة للذوبان ، وهي عنصر مضاد للكوليسترول ، كما أنه ينظم نقل الكوليسترول إلى الكبد عن طريق الدم.
- يحتوي الزبيب الأسود على مضادات الأكسدة ، بما في ذلك مادة البوليفينول ، التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق تثبيط عمل الإنزيمات الممتصة.
- يعالج الزبيب الأسود فقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية جدًا من الحديد مقارنة بالفواكه والخضروات الأخرى.
- يخفض ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على نسبة كبيرة من البوتاسيوم والمعادن التي تعتبر فعالة للغاية في تقليل نسبة الصوديوم في الجسم ، حيث أن الصوديوم هو الذي يرفع ضغط الدم.
- تناول الكثير من الزبيب الأسود كل صباح يحمي الشخص من المشاكل الناجمة عن ارتفاع ضغط الدم ، بما في ذلك مشاكل القلب والأوعية الدموية.
- يقوي العظام ويبنيها بشكل صحيح ، لاحتوائه على نسبة جيدة جدًا من الكالسيوم ، بالإضافة إلى أنه يقي الناس من هشاشة العظام.
المكونات الرئيسية للزبيب
بعد التعرف على فوائد الزبيب للذاكرة ، يمكننا الآن تحديد أهم العناصر التي يتكون منها والتي تعود بالنفع على الجسم ، وهي:
- 7 ألياف قابلة للذوبان في كل 100 جرام من الزبيب.
- 1 جرام من السكريات الجماعية لكل 100 جرام من الزبيب.
- 07 جرام بروتين لكل 100 جرام زبيب.
- 299 سعرة حرارية لكل 100 جرام زبيب.
- 749 ملليغرام بوتاسيوم لكل 100 جرام زبيب.
- 8 مجم من الحديد لكل 100 جرام من الزبيب.
- 12 مجم من فيتامينات E و E لكل 100 جرام من الزبيب.
- 3 ملليجرام من فيتامين سي لكل 100 جرام من الزبيب.
- 17 مجم فيتامين ب 6 لكل 100 جرام من الزبيب.
ما هي أهم فوائد الزبيب للجسم؟
- ينشط الجسم ويمنحه الطاقة والحيوية خاصة أثناء ممارسة الرياضة.
- يقوي جهاز المناعة ويحمي الجسم من العديد من الأمراض.
- يزيل السموم من الجسم وبالتالي يحمي الجسم من النقرس.
- يقوي الأسنان واللثة.
- يحمي الشخص من فرط حموضة المعدة.
- إنه يحمي العينين من الجذور الحرة الضارة التي يمكن أن تسبب عيون داكنة ، والتنكس البقعي والعمى.
- يحمي القولون من السرطان.
- مثبط فعال جدا للسعال.
ما هي فوائد الزبيب للحامل؟
- إنه عنصر جيد جدًا من البوتاسيوم.
- يؤثر الصقر على خلايا الدم بنسبة 50٪.
- يحافظ على التوازن بين السوائل والمعادن في خلايا جسم المرأة الحامل.
- يمد النساء بالمعادن التي يحتجن إليها ، مثل الصوديوم والكلوريد.
ما الاحتياطات التي يجب على الأم اتباعها عند إعطاء الزبيب لطفلها؟
- أعط كمية كبيرة من الزبيب لطفل يبلغ من العمر 6 أشهر لمنع الاختناق بعد ابتلاع طعام أو أجسام غريبة ، ويجب أن يكون الطفل قادرًا على الجلوس في الوضع الصحيح ومضغ الطعام قبل تناول الزبيب.
- يمكن أن يلتصق الزبيب بأسنان الأطفال لاحتوائه على الكثير من السكر ، لذلك يحتاجون إلى تنظيف أسنانهم جيدًا بعد تناول الزبيب.
الأطعمة الأخرى التي تفيد الذاكرة
- زبدة الفول السوداني لاحتوائها على دهون تنمي العقل والقدرات المعرفية.
- الحليب ومشتقاته مثل الزبادي.
- البيض لاحتوائه على البروتين والمواد الغذائية التي يحتاجها الجسم للنمو ، بما في ذلك الكولين ، وهو مشابه لفيتامين ب الذي يعزز الذاكرة.
- الأسماك ، وخاصة التونة ، غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة (أوميغا 3) ، والتي يحتاجها العقل والجسم للحفاظ على صحتهم.
- اللحوم الحمراء وخاصة الكبد لاحتوائها على الحديد والبروتين والألياف وفيتامين ب 12.
- يحتوي الجوز على إنزيمات طبيعية تنشط مراكز الذاكرة في الدماغ وتحافظ على سلامة الخلايا.
- عصير عنب ، سبانخ وفراولة.
- الشاي الأخضر ، لاحتوائه على مضادات الأكسدة بدرجة عالية ، يليه الشاي الأسود.
- عسل النحل الذي يحسن الذاكرة بشكل كبير.