فوائد الزبيب للذاكرة
يحتوي الزبيب على فيتامين ب ، والذي يعتبر مكونًا مفيدًا جدًا في تقوية الجهاز العصبي ، مما يجعله الغذاء المناسب لأي شخص يعاني من الإجهاد.
يعتبر الزبيب من العناصر الغذائية التي لها تأثير سحري في تقوية ذاكرة الطالب وخاصة أثناء فترة الامتحان ، كما أنه يقوي ذاكرة كبار السن مما يقيهم من مرض الزهايمر.
فوائد الزبيب بشكل عام
بعد التعرف على فوائد الزبيب للذاكرة ، سنبدأ في سرد أهم فوائد الزبيب للجسم ، وهي:
- يحمي القلب لاحتوائه على مضادات الأكسدة ويخفض نسبة الكوليسترول وينظم ضغط الدم والدورة الدموية.
- يتخلص الجسم من الإمساك لاحتوائه على الأحماض العضوية والبكتين ، كما أنه يحمي الأمعاء من العدوى المعوية.
- يعالج ارتفاع درجة حرارة الجسم.
- يحتوي الزبيب على جميع المواد المفيدة التي يحتويها العنب لكنها أكثر تركيزًا مثل الفركتوز بنسبة 70٪ وهو مناسب بشكل خاص للأطفال والرياضيين ، كما أنه مناسب جدًا للأشخاص المصابين بفقر الدم ، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من الحديد والمغنيسيوم.
- يعالج مشاكل العظام والمفاصل لاحتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم ، لذلك فهو يحسن العظام والمفاصل خاصة أثناء الحمل والرضاعة ، بحيث يكون للأم نسبة جيدة من الكالسيوم.
- يعتبر الزبيب منبهات الجنسية القوية ، ولهذا استخدمها قدماء المصريين مع العسل لتحسين القدرات الجنسية للرجال.
- يحمي الزبيب الأسنان من التسوس ومن تكون البكتيريا عليها لاحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم ، وهو أمر مهم للحفاظ على صحة الأسنان.
أفضل وصفات الزبيب الصحية
- المعكرونة بالسبانخ والزبيب تُطهى المعكرونة ، تُصفّى وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون ، ويُضاف إليها مرقة الخضار ، ويُضاف إليها الزبيب والسبانخ ، وتُضاف المعكرونة المطبوخة وتُوضع في وعاء مع كمية قليلة من الجبن حسب الوصفة.
- فطائر اليقطين والزبيب بذور الكتان هي وصفة مليئة بالألياف الصحية.
- أضف الزبيب إلى السلطات مثل سلطة البروكلي والجزر.
- الشوفان المحلى بالزبيب بدلا من السكر.
- بطاطس مهروسة وخضروات سوتيه مضاف إليها الزبيب ، بالإضافة إلى رش الزبيب على الأرز.
- أعيد الكرفس المغطى بزبدة الفول السوداني والمضاف إليه الزبيب ، وهذه الوصفة تؤكل كوجبة بسيطة ، خاصة أنها من الوصفات البسيطة التي يسهل تحضيرها في المنزل.
- الزبيب مغطى بالشوكولاتة أو الزبادي لمنحك المزيد من الطاقة.
فوائد الزبيب الأسود للذاكرة
- الزبيب الأسود مليء بمضادات الأكسدة والعديد من المعادن والفيتامينات ، بالإضافة إلى الألياف الطبيعية التي تعزز الذاكرة وتحمي البشرة والشعر.
- يمكن للفرد أن يأكل ربع كوب من الزبيب الأسود يومياً لجني فوائد الزبيب وخاصة في الشيخوخة.
- تم ذكر الزبيب الأسود كعلاج لضعف الذاكرة في الطب النبوي عن طريق الحصول على 21 حبة زبيب أسود يوميًا ويمكن أيضًا الحصول على الجوز لأنها تعتبر غذاء يعزز الذاكرة.
ما هي الفوائد الصحية الأخرى للزبيب الأسود؟
- خفض مستوى الكوليسترول الضار ، لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية القابلة للذوبان ، وهي من العناصر المضادة للكوليسترول ، كما أنه ينظم نقل الكوليسترول إلى الكبد عن طريق الدم.
- يحتوي الزبيب الأسود على مضادات الأكسدة ، بما في ذلك مادة البوليفينول ، التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق تثبيط الإنزيمات التي يتم امتصاصها.
- يعالج الزبيب الأسود فقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية جدًا من الحديد مقارنة بالفواكه والخضروات الأخرى.
- يخفض ضغط الدم المرتفع في الدم لاحتوائه على نسبة كبيرة من البوتاسيوم والمعادن ، وهي فعالة جدا في تقليل نسبة الصوديوم في الجسم ، لأنه الصوديوم هو الذي يرفع ضغط الدم.
- تناول الكثير من الزبيب الأسود كل صباح يحمي الشخص من المشاكل الناجمة عن ارتفاع ضغط الدم ، بما في ذلك مشاكل القلب والأوعية الدموية.
- يقوي العظام ويبنيها بشكل صحيح ، لاحتوائه على نسبة جيدة جدًا من الكالسيوم ، كما أنه يقي الإنسان من هشاشة العظام.
المكونات الرئيسية للزبيب
بعد التعرف على فوائد الزبيب للذاكرة ، يمكننا الآن تحديد أهم العناصر التي تتكون منها والتي تعود بالنفع على الجسم ، وهي:
- 7 ألياف قابلة للذوبان في كل 100 جرام من الزبيب.
- 1 جرام من السكريات الجماعية لكل 100 جرام من الزبيب.
- 07 جرام بروتين لكل 100 جرام زبيب.
- 299 سعرة حرارية لكل 100 جرام زبيب.
- 749 مجم بوتاسيوم لكل 100 جرام زبيب.
- 8 ملليغرام من الحديد لكل 100 جرام من الزبيب.
- 12 مجم من فيتامينات E و E لكل 100 جرام من الزبيب.
- 3 مجم فيتامين سي لكل 100 جرام من الزبيب.
- 17 ملليجرام من فيتامين ب 6 لكل 100 جرام من الزبيب.
ما هي أهم فوائد الزبيب للجسم؟
- ينشط الجسم ويمنحه الطاقة والحيوية خاصة أثناء ممارسة الرياضة.
- يقوي جهاز المناعة ويحمي الجسم من العديد من الأمراض.
- يخلص الجسم من السموم وبالتالي يحمي الجسم من النقرس.
- يقوي الأسنان واللثة.
- يحمي الشخص من فرط حموضة المعدة.
- يحمي العينين من الجذور الحرة الضارة التي يمكن أن تسبب إعتام عدسة العين والضمور البقعي والعمى.
- يحمي القولون من السرطان.
- مثبط فعال جدا للسعال.
ما هي فوائد الزبيب للحامل؟
- إنه عنصر جيد جدًا للبوتاسيوم.
- يصيب 50٪ من خلايا الدم الصقر.
- يحافظ على التوازن بين السوائل والمعادن في خلايا جسم المرأة الحامل.
- يعطي المرأة ما تحتاجه من معادن مثل الصوديوم والكلوريد.
ما الاحتياطات التي يجب على الأم اتباعها عند إعطاء الزبيب لطفلها؟
- أعط الطفل البالغ من العمر ستة أشهر كمية كبيرة من الزبيب حتى لا يختنق بعد ابتلاع طعام أو أجسام غريبة ، ويجب أن يكون الطفل قادرًا على الجلوس في الوضع الصحيح ومضغ الطعام قبل تناول الزبيب.
- يمكن أن يلتصق الزبيب بأسنان الأطفال لاحتوائه على الكثير من السكر ، لذلك يحتاجون إلى تنظيف أسنانهم جيدًا بعد تناول الزبيب.
الأطعمة الأخرى التي تساعد الذاكرة
- زبدة الفول السوداني لاحتوائها على دهون تنمي العقل والقدرات المعرفية.
- الحليب ومشتقاته مثل الزبادي.
- البيض لاحتوائه على البروتين والمواد الغذائية التي يحتاجها الجسم للنمو ، بما في ذلك الكولين ، وهو مشابه لفيتامين ب الذي يعمل على تقوية الذاكرة.
- الأسماك ، وخاصة التونة ، لاحتوائها على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة (أوميغا 3) ، والتي يحتاجها العقل والجسم للبقاء بصحة جيدة.
- اللحوم الحمراء وخاصة الكبد لاحتوائها على الحديد والبروتين والألياف وفيتامين ب 12.
- يحتوي الجوز على إنزيمات طبيعية تنشط مراكز ذاكرة الدماغ وتحافظ على سلامة الخلايا.
- عصير عنب وسبانخ وفراولة.
- يحتوي الشاي الأخضر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، يليه الشاي الأسود.
- عسل النحل يحسن الذاكرة بشكل ملحوظ.