لفترة طويلة ، كان هناك العديد من الشائعات والمعلومات الخاطئة حول الزبدة ، على الرغم من أسباب وفرة الزبدة
عندما يتعلق الأمر بتناول الزبدة للسمنة وأمراض أخرى ، فإن الزبدة لها فوائد صحية عديدة ، ولكن إذا تم استخدامها باعتدال ،
في هذا المقال ستعرض لكم “ترباندات” الفوائد الصحية العديدة للزبدة للجسم وما تقدمه للجسم.
الفوائد الصحية للزبدة
- تحتوي الزبدة على العديد من الفيتامينات الضرورية للجسم وخاصة التي يرتبط وجودها بالدهون.
- الزبدة من أغنى مصادر فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين هـ ، وهي من أقوى مضادات الأكسدة.
ضروري للجسم ، وغالبًا ما يتوافر في الأطعمة الدهنية. - فيتامين أ المتوفر في الزبدة يقوي جهاز المناعة عن طريق تحفيز إنتاج الخلايا الليمفاوية.
والخلايا الدفاعية للجهاز المناعي والتي تعمل على حمايته من الفيروسات والأمراض المختلفة. - فيتامين أ هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويفيد هذه الأجزاء من الجسم
تحتوي على أغشية قابلة للذوبان في الدهون مثل الجلد والعينين والفم والحلق
وكذلك الجهاز البولي والجهاز الهضمي. - تحتوي الزبدة أيضًا على فيتامين K2 ، المعروف أيضًا باسم ميناكينون ، وهو فعال جدًا في الوقاية
أمراض القلب والأوعية الدموية وهشاشة العظام. - فيتامين ب 12 ، المعروف أيضًا باسم كوبالامين ، هو أحد الفيتامينات الموجودة في الطعام
من أصل حيواني فقط ، مثل البيض واللحوم ومنتجات الألبان. - الزبدة فعالة للغاية في تحفيز التمثيل الغذائي وتقليل الدهون في الجسم والوقاية من السرطان.
السبب هو توافر حمض اللينوليك في تركيبته. - من الفوائد الصحية للزبدة أنها على عكس السمن النباتي تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
- تحتوي الزبدة أيضًا على نسبة عالية من جليكوسفينجوليبيد ، وهو نوع من الأحماض الدهنية.
والتي لها القدرة على زيادة دفاعاتك في المعدة والجهاز الهضمي.
القيمة الغذائية للزبدة
ملعقة متوسطة من الزبدة تعادل 100 جرام تحتوي على العناصر التالية:
- سعرات حراريه 717.
- ماء 16٪.
- 0.9 غرام من البروتين.
- الكربوهيدرات 0.1 جرام.
- سكر 0.1 جم.
- 0 جرام من الألياف.
- إجمالي الدهون 81.1 جرام.
- مشبعة 51.37 جرام.
- أحادي غير مشبع 21.02 جرام.
- 3.04 جرام متعدد غير مشبع.
- أوميغا 3 0.32 جم.
- أوميغا 6 2.17 جرام.
- الدهون المهدرجة 3.28 جم.