بعد عملية التنظيف ، يتم غسل الثمار الجيدة بالماء والصابون وتعريضها للشمس لمدة يومين حتى تجف ، ثم يتم تقطيع الكمية وهرسها ووضعها في وعاء زجاجي مغلق بإحكام وحفظها في غرفة بدرجة حرارة عالية. ونتركه يتخمر لمدة شهر تقريبا ، بحيث تصبح الثمرة مثل العجين وتحتوي على سائل مصفى بعناية برائحته ، وهذا السائل ذو الرائحة القوية يحفظ في زجاجات حتى يتم استخدامه وهو ما يسمى بالخل الحامض.
حمية الخل
لا يهدف هذا النظام الغذائي إلى حرمانك من الأطعمة التي تحبها أو حتى تقليل حصص الوجبات اليومية ، بل يعتمد على حرق الدهون بغض النظر عن الكمية التي تتناولها ، على النحو التالي: اخلطي ملعقتين صغيرتين من الخل ويفضل الخل الأبيض الطبيعي أو خل التفاح في كوب كبير من الماء وربع ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم لمعادلة الحموضة والحفاظ على سلامة المعدة.
فوائد الخل للرجيم
يساعد الجسم على حرق الدهون بشكل أسرع.
يقلل الخل من الشعور بالجوع ، ويعطي الشعور بالشبع ، وتقل الجرعة اليومية بشكل تلقائي.
يتحكم الخل في مستويات الكوليسترول في الدم بمساعدة الألياف الموجودة فيه.
يعتبر الخل مع إضافة العسل حلاً مثالياً للتخلص من مشاكل الجهاز الهضمي والغازات والإمساك.
يزيل السموم من الجسم نتيجة تناول الأطعمة الضارة.
يمد الجسم بأهم المعادن والفيتامينات مثل: فيتامين ب وفيتامين ج والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم وغيرها الكثير.
يعطي الشعور بالنشاط ويزيل الخمول والكسل والتعب العام.
يتخلص الجسم من البكتيريا والديدان وخاصة تلك الموجودة في الأمعاء.
يحقق التوازن الحمضي والقلوي في الجسم.
يحافظ على صحة الفم والأسنان من الروائح الكريهة وبكتيريا الجير.
طرق شرب الخل للرجيم
اشرب ملعقة من الخل في كوب من الماء مرتين في الصباح على معدة فارغة والثانية قبل الذهاب إلى الفراش.
ضعي ملعقة كبيرة على سلطة وتناولي طبقًا في اليوم فتعطي نفس النتيجة.
بنفس الطريقة المذكورة أعلاه ، عندما تحدد نظامًا غذائيًا للخل ، اشربه بعد كل وجبة ثقيلة مرتين في اليوم ، ليس أكثر من.
لكن مع كل هذه الفوائد ، فقد أظهرت بعض التجارب أن استهلاك ضعف كمية الخل يؤدي إلى أمراض لا غنى عنها ، خاصة أمراض الكبد وقرحة المعدة وتغيرات في حموضة الدم. أقصر وقت ممكن دون أن نؤذي أنفسنا.