منذ آلاف السنين ، تم زراعة الخس ليس فقط من أجل الغذاء ، ولكن أيضًا من أجل الفوائد الصحية التي يوفرها
كانت السلطة جزءًا مهمًا من النظام الغذائي المصري واليوناني والروماني بناءً على ما وصل إلينا
من اللوحات القديمة والتاريخ المسجل.

يعتبر تناول الخضار الخضراء مثل الخس طريقة رائعة لمنح جسمك العناصر الغذائية التي يحتاجها.
إنه مصدر ممتاز للألياف والسليلوز ، مما يحسن الهضم ويعزز فقدان الوزن على المدى الطويل.
كما أنه غني بفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ك وكذلك المعادن بما في ذلك البوتاسيوم
المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والزنك.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الخس على العديد من الإنزيمات التي لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ومضادة للفطريات.
في السطور التالية نستعرض أهم الفوائد الصحية للخس للجسم.

الفوائد الصحية للخس لجسمك

1. يساعد على النوم
   من أقدم فوائد الخس ، التي يعود تاريخها إلى العصور الوسطى ، قدرتها على المساعدة على النوم.
   تم بالفعل تأكيد هذه الفائدة الخاصة من خلال الدراسات.
   يحتوي على مادة “لاكتوزاريوم” ، وهي مادة كيميائية لها نفس الخصائص
   والهيكل الموجود في الأفيون يخلو من الآثار الجانبية الضارة للأفيون. و “اللاكتوزاريوم” هو المادة اللبنية البيضاء الموجودة داخل الأوراق وهذه المادة الكيميائية ستساعدك
   للاسترخاء وتحسين النوم.
2. الخس له خصائص مضادة للالتهابات
   يؤثر الالتهاب سلبًا على العديد من جوانب صحتك ويمكن أن يسبب مشاكل
   بما في ذلك مشاكل الأسنان وآلام أسفل الظهر والصداع النصفي على سبيل المثال لا الحصر. يمكن منع هذه الأمراض عن طريق تناول الخس كجزء من نظامك الغذائي.
   تحتوي المستخلصات على مواد كيميائية حيوية محفزة ثبت أنها تتحكم بشكل كبير في الالتهاب.

3. ومن فوائد الخس: حماية خلايا الجسم العصبية

   

   يحمي الخس الخلايا العصبية في جسمك ، والخلايا العصبية هي خلايا دماغية تقوم بإجراء اتصالات جسدية لتكوين الذاكرة. يمكن أن يؤدي موت الخلايا العصبية في بعض الوصلات أو الدوائر إلى فقدان الذاكرة.
   وفي بعض الحالات الشديدة ، يمكن أن يؤدي الموت العصبي الكبير إلى أمراض مثل مرض الزهايمر.

4. تحكم في القلق والتوتر
   خلصت الأبحاث الحديثة إلى أن الخس يساعد في تقليل القلق والتوتر.
5. الخس غني بالأحماض الدهنية (أوميغا 3).
   تعد أحماض أوميغا 3 الدهنية من أهم المواد التي يحتاجها الجسم للحصول على صحة مثالية.
   بالإضافة إلى الأسماك التي تحتوي على كمية كافية من أوميغا 3 ، يحتوي الخس أيضًا على نسبة كبيرة من أوميغا 3 التي تعمل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق إزالة ومنع البلاك الذي يؤدي إلى تصلب الشرايين. زيادة تدفق الدم ونتيجة لذلك تقلل الأوميغا 3 من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية ، كما تساعد أوميغا 3 في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم وضغط الدم.
   بالإضافة إلى ذلك ، تساعد أوميغا 3 في الحفاظ على لزوجة الدم الطبيعية وتلعب دورًا في الحفاظ على وظائف الدماغ المثلى.

فوائد الخس لانقاص الوزن

يعتبر الخس من أفضل الأطعمة لفقدان الوزن لأنه غني بالألياف والسليلوز بالإضافة إلى قلة السعرات الحرارية.
لا يحتوي على دهون.
كما أنه غني بنسبة كبيرة من الماء ، مما يعطي شعوراً بالشبع والامتلاء.

فوائد الخس للبشرة

يحتوي الخس على مجموعة من الإنزيمات التي لها خصائص مضادة للجراثيم تساهم في ذلك
مع تقليل احتمالية الإصابة بعدوى بكتيرية في الجلد.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الخس على أوميغا 3 التي يمكن أن تعالج تهيج الجلد الطفيف المصاحب لحب الشباب.
يمكن لأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الخس أن ترطب الجلد وتعمل كمضاد قوي للأكسدة
والتي يمكن أن تبطئ تنكس خلايا الجلد.
وبفضل مزيج فيتامين سي وأوميغا 3 الموجود في الخس ، يزداد إنتاج الكولاجين ويتم حماية أغشية الخلايا
من فقدان الماء المفرط ، وكلاهما ضروري للحفاظ على صحة الجلد.

فوائد الخس للحامل

وفق (أغذية طبيعيةالخس من الخضروات الغنية بفيتامين K الذي لا غنى عنه للحوامل.
يساعد على منع تشوهات الأعصاب أثناء الحمل ويمنع النزيف أثناء الولادة.
يحتوي الخس أيضًا على حمض الفوليك الضروري لنمو الجنين والحماية من العيوب الخلقية والإجهاض أثناء الحمل.
بالإضافة إلى ذلك ، يزيد الخس من إفراز هرمون البروجسترون الذي يعمل على إمداد الغدد الثديية للأم
لذلك يُنتج الحليب للأم المرضعة ، فيوصى بتناوله بعد الولادة.