ما هي الحبة السوداء؟
- تنتمي الحبة السوداء إلى عائلة النباتات المزهرة السنوية ومصدرها الرئيسي هو جنوب شرق آسيا وتستخدم في دول الشرق الأوسط بالإضافة إلى المخبوزات.
- يُطلق على الحبة السوداء بعض الأسماء بخلاف هذا الاسم ، مثل حبة البركة والكمون الأسود ، وتختلف هذه الأسماء حسب البلد.
- كما تتميز أزهار الحبة السوداء بلون رمادي يقترب من الأزرق ويتراوح طول الأزهار ما بين 30 سم إلى 60 سم حسب عمر الزهرة ، بالإضافة إلى أن أوراق الأزهار خيطية الشكل.
- يتم الحصول على زهرة الحبة السوداء من الحبة السوداء والتي تسمى حبة البركة ، وتستخرج منها الزيوت التي تستخدم للأغراض الطبية.
- فوائد الحبة السوداء لجسم الإنسان كثيرة جدًا ، مثل تخفيف التهاب الحلق ، وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان لاحتوائها على مضادات الأكسدة ، وتقليل أعراض التهاب الشعب الهوائية ، وتنظيم الحمل ، والوقاية من الأنفلونزا.
فوائد الحبة السوداء للجسم
للحبة السوداء فوائد عديدة لجسم الإنسان ، منها:
تخفيف الربو
- يقلل تناول الحبة السوداء من أعراض الربو التي تصيب الجهاز التنفسي للإنسان ، وهناك بعض الأشخاص الذين تناولوا الحبة السوداء وأكدوا أن أعراض الربو أقل شبهاً بالصفير.
خفض ضغط الدم
- يساعد تناول زيت الحبة السوداء على خفض ضغط الدم ويوصى به للأشخاص الذين يتعرضون باستمرار لارتفاع ضغط الدم ، حيث يعمل مستخلص الحبة السوداء على خفض ضغط الدم لاحتوائه على الكثير من ضغط الدم وغني بالكالسيوم.
خفض سكر الدم
- تساعد الحبة السوداء على خفض مستويات السكر في الدم ، ويرجع ذلك إلى الكمية الكبيرة من المكملات الغذائية التي تحتوي عليها الحبة السوداء ، بالإضافة إلى أن الحبة السوداء تساعد في تقليل الآثار الجانبية المرتبطة بمرض السكري المرتفع ، مثل عدم القدرة على التئام الجروح بسرعة.
خفض مستويات الكوليسترول في الدم
- يساعد تناول الحبة السوداء على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وذلك لأن الحبة السوداء تحتوي على بروتين دهني منخفض الكثافة ، لذلك إذا استمرت في تناول الحبة السوداء المطحونة المضافة إلى وجباتك ، فسوف يساعد ذلك على خفض نسبة السكر في الدم. دم.
التقليل من احتمالية الإصابة بقرحة المعدة
- يساعد تناول الحبة السوداء على تقليل تقلصات المعدة والألم الناتج عن هذه التشنجات ، بالإضافة إلى أن زيت الحبة السوداء يساعد على تقليل الغازات الناتجة عن عسر الهضم في المعدة ، كما يساعد زيت الحبة السوداء على حل مشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم الناجم عن الإسهال والإمساك وفقدان الشهية. طعم للأكل.
الحد من التهاب الكبد الفيروسي
- يساعد استهلاك زيت الحبة السوداء في التخفيف من التهاب الكبد الفيروسي وذلك لأن زيت الحبة السوداء يحسن مستويات الألبومين وهذا نتيجة الدراسات التي أجريت لإثبات فعالية زيت الحبة السوداء في علاج التهاب الكبد الفيروسي.
كيفية استخدام واستهلاك الحبة السوداء
فوائد الحبة السوداء للجسم كثيرة جدًا ، لذلك عليك أن تعرف كيفية استخدامها وتناولها للاستفادة منها ، وهناك عدة طرق لاستخدام الحبة السوداء وتناولها ، ومن بين هذه الطرق: –
- يمكن تحميص الحبة السوداء قليلاً ، وبعد ذلك تُطحن ، وتُضاف إلى المخبوزات وتُضاف أيضًا إلى العديد من الأطباق كتوابل.
- يمكن تناول الحبة السوداء كما هي دون تحميص ويمكن إضافتها إلى الماء أو العسل أو العصائر مثل عصير المانجو والفراولة أو إضافتها إلى الحليب ودقيق الشوفان والمشروبات الساخنة.
- كما يمكن تناول الحبة السوداء والاستفادة من العناصر الغذائية التي تحتويها من خلال كبسولات مستخرجة من الحبة السوداء ، وتحتوي هذه الكبسولات على جميع فوائد الحبة السوداء.
- يمكن أيضًا الحصول على فوائد الحبة السوداء من خلال الزيت المستخرج منها.
- يمكن استخدام زيت الحبة السوداء كمواد تشحيم مشتركة.
فوائد الحبة السوداء للحامل
- لا يوجد دليل يوضح مدى فوائد الحبة السوداء للجسم للحامل ، لكنها لا تضر بالنساء الحوامل والمرضعات ، ولكن يجب تخفيف الحبة السوداء وعدم الإفراط في تناولها حتى لا تسبب مضاعفات.
- وتجدر الإشارة إلى أنه يجب على المرأة الحامل أو المرضعة تناول أي منتج طبي أو أعشاب طبية مثل الحبة السوداء باعتدال وعدم المبالغة في تناولها لأن جسم المرأة الحامل يكون ضعيفًا جدًا خلال هذه الفترة ومناعتها ضعيفة أيضًا.
فوائد الحبة السوداء للاطفال
- لا يوجد دليل على أن الحبة السوداء مفيدة للأطفال والرضع ، ولكن هناك دراسة أظهرت أن تناول الحبة السوداء من قبل الأمهات المرضعات يساعد على تحفيز إنتاج الحليب ، وهذا ما يعزز نمو الأطفال.
موانع لاستخدام الحبة السوداء
الحبة السوداء آمنة جدا ولكن هناك حالات لا ينصح فيها باستخدام الحبة السوداء وهذه الحالات هي:
الحمل والرضاعة
- يوصى باستخدام الحبة السوداء أثناء الحمل والرضاعة ولكن بكميات معتدلة ولا يجب الإفراط في تناولها لأنها يمكن أن تلحق الضرر بالجهاز المناعي للمرأة الحامل وتسبب مشاكل في تقلصات الرحم.
أطفال
- لا يوجد ضرر كبير للأطفال عند استخدام الحبة السوداء ، لكن ينصح باستخدام الحبة السوداء لفترة قصيرة وبكميات قليلة.
السكري
- لا ينصح باستخدام الحبة السوداء للأشخاص الذين يعانون من انخفاض نسبة السكر في الدم طوال الوقت لأن الحبة السوداء تعمل على خفض نسبة السكر في الدم.
ضغط الدم
- استهلاك الحبة السوداء يعني انخفاضًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم ، لذلك لا ينصح باستخدام الحبة السوداء للأشخاص الذين يعانون دائمًا من انخفاض في ضغط الدم.
مكتب الطبيب
- لا ينصح باستخدام الحبة السوداء أثناء الجراحة ، حيث أنها تسبب انخفاضًا في نسبة السكر في الدم وتقلل من تأثير التخدير ، ويمكن أن تزيد الحبة السوداء من خطر النزيف ، لذلك يُمنع تناول الحبة السوداء قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة.
القيمة الغذائية للحبة السوداء
للحبة السوداء العديد من الفوائد وهذه الفوائد من قيمتها الغذائية ، لذلك سنقوم بإدراج القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الحبة السوداء: –
- 100 جرام من الحبة السوداء تحتوي على 400 سعرة حرارية.
- 100 جرام من الحبة السوداء تحتوي على 16.67 جرام من البروتين.
- 100 جرام من الحبة السوداء تحتوي على 33.33 جرام من الدهون.
- 100 جرام من الحبة السوداء تحتوي على 50 جرام من الكربوهيدرات.
- 100 جرام من الحبة السوداء تحتوي على 12 ملليجرام من الحديد.
تلف الحبة السوداء
بالإضافة إلى فوائد الحبة السوداء للجسم ، هناك بعض الأضرار ، لكنها ليست كثيرة ، مثل:
- الاستهلاك المفرط للحبة السوداء يمكن أن يضر الجسم ويسبب خللًا في وظائف الجسم.
- يمكن أن يؤدي استهلاك زيت الحبة السوداء أيضًا إلى الإضرار بالجسم ، لذلك يوصى بتناول ما لا يزيد عن 3 جرامات من الزيت يوميًا.
أخيرًا نجد أن فوائد الحبة السوداء للجسم كثيرة ومتعددة في الأحباء الذين تحدث عنهم نبينا الكريم وأخبرنا أن لها العديد من الفوائد العظيمة ولكن يجب أن نكون حذرين عندما نأخذها مع امرأة حامل. فلا بد أن تكون معتدلة في الطعام ولا تفرط في تناوله حتى لو لم يثبت ضرر بعد.