يعد الجزر من أشهر الخضروات حول العالم والسبب في ذلك أنه سهل النمو والنمو.
كما أنها من أصح الخضروات جدًا ، وفي هذه المقالة سنقوم بشكل مشترك بتقييم فوائد الجزر للأطفال والحاجة إلى تضمين الجزر
في النظام الغذائي اليومي لطفلك.
فوائد الجزر للاطفال
- الجزر غني بالبيتا كاروتين ، وهو عنصر غذائي أساسي يساعد على النمو الصحي للأطفال.
- حيث يلعب بيتا كاروتين دورًا مهمًا في بناء المناعة وله أيضًا خصائص مضادة للشيخوخة.
- يتم أيضًا تحويل بيتا كاروتين في الجسم إلى فيتامين أ ، وهو أمر ضروري لتمكين الرؤية الليلية.
- الجزر غني بالثيامين والنياسين وفيتامين ب 6 ويحتوي أيضًا على الألياف.
يؤدي هذا إلى إبطاء امتصاص السكريات في مجرى الدم. - من فوائد الجزر للأطفال أنه غني بالمنجنيز والفيتامينات C و K.
- من أفضل الفوائد المعروفة لجذر الجزر الطازج أنه يوفر لطفلك نسبة عالية من فيتامين سي كما يوفر 9٪ من RDA.
- كما يوفر الجزر لطفلك العديد من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والنحاس والفوسفور.
- كشفت الأبحاث التي أجرتها جامعة نيوكاسل أن الجزر يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الفلكارينول.
وهو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في محاربة بعض أنواع السرطان. - يذكر تقرير لمنظمة الصحة العالمية أيضًا أن حوالي 250.000 إلى 500.000 طفل يعانون من نقص فيتامين أ.
وفي كل عام يصابون بالعمى والسبب هو أن فيتامين (أ) ضروري للرؤية الجيدة والخبر السار هو أن هذا الفيتامين متوفر بكثرة في الجزر. - يحمي تناول الجزر طفلك من خطر الإصابة باضطرابات العين مثل العمى الليلي.
وذلك لأن الجزر يحتوي على بيتا كاروتين ، والذي يتم تحويله إلى فيتامين أ في خلايا الكبد.
فوائد الجزر لجسم طفلك
من أهم فوائد الجزر للأطفال هو ذلك يساعد على إزالة الكوليسترول الضار أو الدهون من الكبد مع الحفاظ على مستويات الصفراء ،
لذلك فإن تضمين الجزر في نظام طفلك الغذائي يمكن أن يساعد في تطهير جسم الطفل من السموم.
تساعد الألياف الموجودة في الجزر والعديد من الخضروات أيضًا في الحفاظ على نظافة القولون.
وتسريع عملية التخلص من النفايات.
يمنع التنكس البقعي
الحرص على أكل الجزر بانتظام يؤدي إلى الوقاية خطر الإصابة بالتنكس البقعي لدى الأطفال ، لأن الجزر يوفر كمية جيدة من البيتا كاروتين ، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي بنسبة 40٪. أيضًا ، حيث يتم تكسير البيتا كاروتين لتكوين فيتامين أ ،
التي لها خصائص مضادة للأكسدة ضرورية لضمان الرؤية الجيدة والرؤية الحادة.
فوائد الجزر لبشرة الطفل
يحتوي الجزر على بيتا كاروتين ، الصبغة التي تعطي النبات لونه ويمنح طفلك بشرة متوهجة وصحية.
في حين أن فيتامين أ ومضادات الأكسدة الموجودة في الجزر والعديد من الخضروات تحمي بشرة طفلك من أضرار أشعة الشمس ،
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين (أ) أيضًا إلى ضعف الشعر والأظافر وجفاف الجلد ، ويساعد بيتا كاروتين في إصلاح الضرر الأيضي لخلايا الجلد ، مما يؤدي إلى إبطاء شيخوخة الجسم.
فوائد الجزر للجهاز الهضمي للطفل
يتضمن يحتوي الجزر على الكثير من الألياف ، مما يحسن هضم طفلك
يحفز إفراز العصارة المعدية مما يضمن إفراغ سلس ، لذا فإن تناول الجزر يمنع الإمساك واضطرابات المعدة الأخرى.
يساعد الجزر أيضًا بشكل سريع وفعال في علاج الإسهال الذي يصيب أطفالك ، ويساعد الجزر أيضًا في التخلص من الديدان المعوية التي قد تنمو في معدة طفلك.
فوائد الجزر في تحسين ذاكرة الطفل
يلعب يلعب الجزر دورًا مهمًا في التطور المعرفي لاحتوائه على مركب يسمى اللوتولين المعروف بفعاليته.
في الوقاية من التهاب الدماغ ، الفقدان التدريجي للذاكرة الذي يأتي مع تقدم العمر.