اخترنا لكم اليوم مقالاً يتحدث عن فوائد الجرجير ، فهو من أهم الخضروات الورقية التي يحتاجها جسم الإنسان ، لذا تابعونا حصرياً على مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال من خلال ما يلي.
القيمة الغذائية للجرجير
يعتبر الجرجير نباتًا أكثر شهرة من معظم الخضروات الورقية الأخرى نظرًا لتميز اسمه والفوائد العديدة المرتبطة به في أذهان الناس في الماضي ، خاصة فيما يتعلق بزيادة القدرة البدنية لدى الرجال ، وهو مثل غيره. الخضار الورقية من حيث احتوائها على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن والمواد التي لها القدرة على تنشيط الجسم عقليًا وجسديًا ، إلا أنها تتميز باحتوائها على نسبة عالية من هذه المواد وخاصة المواد المضادة للأكسدة مثل فيتامين C و A ، الذي يصنفه على رأس هذه الخضار الورقية من حيث الاستخدام والفوائد والمذاق والرائحة المميزة ، لأن الجرجير الطازج يستخدم مقطعاً بوعاء السلطة ، أو يمكن أن يؤكل سليماً مع الأوراق ، لكن التنظيف الجيد والغسيل يجب أن يكون متوقع بالمياه الجارية. لفترة طويلة بما فيه الكفاية ، يتم تقديمه مثل الخضروات الأخرى مع العديد من الأطعمة الأخرى. كما يمكن استخلاص الزيوت منه ، والمعروفة باسم زيت الجرجير ، والتي لها استخدامات عديدة في الطب ومستوى التغذية ، بالإضافة إلى استخدامها في العديد من مستحضرات التجميل المختلفة.
للجرجير فوائد عديدة منها:
يغذي الشعر ويمنحه لمعاناً ولمعاناً ويزيد كثافته ويمنع التكسر ويساعد في إنبات شعر جديد بدلاً من تساقط الشعر.
يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.
يحمي القلب ويعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم ويمنع تراكم اللويحات الدهنية على الشرايين.
يحافظ على نضارة البشرة ويزيد من لمعانها ولمعانها وتوازنها ويحمي من الأشعة فوق البنفسجية ويعيد الخلايا التالفة ويحمي من الشيخوخة وعلامات الشيخوخة.
عند تناول الطعام يحرق دهون الجسم واستهلاكها مفيد في الحميات الغذائية وله دور فعال في إنقاص الوزن.
لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم ، فهو يعتبر من أفضل الأطعمة التي تحافظ على صحة العظام وتمنع هشاشة العظام.
مفيد للأسنان ويزيد من مقاومتها وقوتها ويحميها من تسوس الأسنان والتهابات اللثة.
يوسع الشرايين ويزيد من تدفق الدم والدورة الدموية للقلب والأوعية.
مدر للبول ومفيد في حصوات الكلى وآلامها.
يعمل كمضاد حيوي لتطهير الدم من الالتهابات والفيروسات.
يقي من مرض النقرس الملكي.
يعمل على الحد من أنواع الخلايا السرطانية ويمنعها من الانتشار.
له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، ويزيد من التمثيل الغذائي وحرق الدهون ويمنع الإمساك.
مفيد للمدخنين لأنه ينظف الصدر والشعب الهوائية ويزيل المخاط.
يقوي البصر ويحمي العين من الفيروسات التي يمكن أن تصيبها.
يقي من النوبات القلبية.
يعمل على خفض مستويات السكر في الدم.
يعمل على تسكين آلام الدورة الشهرية.
يقوي جهاز المناعة ، ويكتسب النشاط البدني والحيوية ، ويدعم نمو العضلات ، ويزيد من كتلة العضلات وكثافتها.
يعمل على زيادة مستوى الحديد في الدم.
يخفف آلام الروماتيزم والتهاب المفاصل.
وله دور فعال في علاج الأمراض الجلدية مثل البهاق والنمش والصدفية.
يزيد من القوة الجنسية للرجل.
مفيد للأم الحامل وصحة جنينها.
الجرجير لعلاج تساقط الشعر أو تساقطه
لعلاج تساقط الشعر أو تساقطه ، اخلطي 15 جرامًا من عصير الجرجير مع 50 جرامًا من الكحول (الروح البيضاء) مع ملعقة صغيرة من ماء الورد ودلكي فروة الرأس يوميًا لمدة أسبوعين ، ثم اغسليه.
الجرجير لعلاج إدرار البول
اسلقي ثلاث باقات صغيرة من الجرجير مع بصلة متوسطة في لترين من الماء واستمر في الغلي حتى يتبقى نصفها ، ثم صفيها واشرب كوبًا واحدًا في الصباح وكوبًا في المساء.
الجرجير لعلاج حروق الشمس السطحية
يستخدم الجرجير لعلاج الحروق على شكل مرهم الجرجير. يتم تحضيره عن طريق سحق حزمتين صغيرتين من الجرجير الطازج ، ثم ملعقة زيت زيتون ، ثم يصفى المزيج ويستخدم لعلاج حروق الشمس السطحية.
فوائد زيت الجرجير:
العناية بالشعر : يعتبر زيت الجرجير من أفضل زيوت الشعر حيث يعمل على علاج مشاكل الشعر المختلفة حيث أنه يقوي بصيلات الشعر ويمنع تساقط الشعر كما أنه يعمل كواقي من الصلع ويمنع جفاف فروة الرأس ويعيد نمو الشعر كما يعمل على علاجها وحمايتها. الشعر من الأطراف المتقصفة ويعطي الشعر مظهراً صحياً. لامع وللحصول على فوائد زيت الشعر ، يتم أخذ كمية قليلة من الزيت على ملعقة صغيرة وتسخينها ، ثم يوضع الزيت على فروة الرأس. لبضع دقائق حتى تفتح المسام ، وتوضع منشفة دافئة لتغطية الرأس لمدة نصف ساعة ، ثم يغسل الشعر لإزالة ما تبقى من الزيت.
نضارة البشرة: يعطي زيت الجرجير النضارة والشباب لبشرة الوجه والرقبة واليدين ، لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقلل من ظهور التجاعيد ، بالإضافة إلى فيتامين أ الذي يمنح البشرة النضارة والرطوبة ويمنع جفاف البشرة خاصة في فصل الشتاء كما يحتوي على فيتامين E الذي يعمل على تقليل التجاعيد ويمنحك بشرة متألقة بالإضافة إلى أنه مضاد حيوي فعال في علاج حب الشباب والكلف والنمش ويمكن استخدام قطرتين من زيت الجرجير مع ملعقتين كبيرتين من الزبادي وملعقة كبيرة من العسل وتدهن على الوجه والرقبة مرتين في الأسبوع لمدة 10 دقائق كما تستخدم مزيج من ماء الورد مع قطرات من زيت الجرجير وتضعه على يدك لمدة ربع ساعة ثلاث مرات في الأسبوع.
فوائد عامة للجسم: يعمل زيت الجرجير كمنشط عام ومنشط ، لذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات ، كما أنه يعمل على مشاكل الجهاز الهضمي ومسكن لأمراض الروماتيزم والتهابات اللثة ، كما يعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم ، وإزالة السموم من الجسم وزيادة الأداء الجنسي. . كما أنه يحتوي على بعض الإنزيمات المفيدة في حالات السل الرئوي ، وللحصول على فوائد زيت الجرحير للجسم ، يتم تناول ملعقة صغيرة من الزيت مع مشروب ساخن على معدة فارغة ، وللأطفال نصف ملعقة صغيرة. يؤخذ من الزيت ، يضاف إلى نصف كوب من مشروب اليانسون أو الكمون على معدة فارغة.
الفوائد الصحية لعصير الجرجير:
يمكن استخدام الجرجير في شكل عصير ، إما بمفرده أو ممزوجًا مع الأعشاب والخضروات الأخرى. يمكن لشرب العصير أن يكون مفيدًا لك من نواحٍ عديدة ، فلا يحب الجميع طعمه اللاذع والقوي ، لذلك يُنصح بمزجه مع أعشاب أخرى. بعض فوائد الجرجير هي:
1 بشرة صحية:
لن يضمن تطبيق الكريمات والمستحضرات التي تُصرف دون وصفة طبية ببساطة أن تكون بشرتك ناعمة وجميلة. أنت بحاجة إلى شيء إضافي لذلك. يمد شرب عصير الجرجير جسمك بفيتامينات C و A من الداخل. هذا في النهاية يحسن صحة الجلد وملمسه
2 شعر صحي:
يمكن استخدام الجرجير لعلاج عدد من المشاكل المتعلقة بالشعر. يمكن أن يكون شرب العصير مفيدًا في التعامل مع تساقط الشعر وقشرة الرأس
3 خصائص ضد فقر الدم:
إذا كنت تعاني من نقص الحديد ، فسوف تستفيد من عصير الجرجير في نظامك الغذائي الغني بفيتامين سي الذي يساعد جسم الإنسان على امتصاص الحديد بشكل أفضل.
4 خصائص مضادة للالتهابات:
يحتوي الجرجير على كميات عالية من فيتامين سي الذي يساعد الجسم على محاربة الالتهابات. يمكن أن يساعدك شرب العصير في التخلص من أعراض الأنفلونزا والبرد
5 مضادات أكسدة:
يحتوي الجرجير على كمية جيدة من مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على مقاومة الآثار الضارة للجذور الحرة. كما أنه يساعد في محاربة آثار الشيخوخة
6 كمنشط جنسي:
إذا وجدت أن الدافع الجنسي الخاص بك يتناقص ، فلا داعي للوصول إلى منتجات تحسين الأداء التي لا تحتاج إلى وصفة طبية ، وبدلاً من ذلك اشرب عصير الجرجير عدة مرات في الأسبوع ، فإن التوابل تؤثر على حياتك الجنسية.
7- يتحكم في مستويات السكر في الدم:
لم يتم إثبات ذلك سريريًا ، ولكن يمكن استخدام عصير الجرجير للتحكم في نسبة السكر في الدم. يمكن للألياف القابلة للذوبان امتصاص الكربوهيدرات وتجديدها
8 عظام صحية:
يحتوي الجرجير على الكمية المناسبة من الكالسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج والمغنيسيوم. لذلك ، فإن إدراجه في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى عظام صحية وقوية
9- أدوية البرد والسعال:
يحتوي الجرجير على جليكوسيدات الكبريت التي لها تأثير مقشع ويمكن أن تكون مفيدة في علاج التهاب الشعب الهوائية المزمن
10 الهضم:
يمكن لشرب عصير الجرجير أن يساعد الجهاز الهضمي. يمكن للألياف ومحتواها من فيتامين ج أن تحفز إفرازات المعدة وتساعد على الهضم
11 مقاومة تلف الحمض النووي:
أظهر عدد من الدراسات أن استخدام الجرجير يمكن أن يزيد من قدرة الخلايا على مقاومة تلف الحمض النووي
12 من الجيد أن ترى:
هناك نوعان من مضادات الأكسدة الموجودة بكثرة في هذه العشبة وهما اللوتين والزياكسانثين. هذه تساعد على تحسين الرؤية ومنع التنكس البقعي
13 تطهير الجسم:
يمكن أن يعمل عصير الجرجير كمطهر ويساعد في الحفاظ على نظافة الأعضاء مثل القولون. يساعد على التخلص من السموم من الجسم
15 سنًا:
يمكن أن يكون الجرجير مفيدًا لصحة الفم. وهي فعالة في علاج مشاكل اللثة
16 الغدة الدرقية:
يحتوي الجرجير على نسبة عالية من اليود ، والذي يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية مثل تضخم الغدة الدرقية
ضرر الجرجير
لا يمكن الخلط بين الغذاء والدواء ، لأن استخدامات الجرجير شديدة التنوع وكلها مفيدة ، لكن لا يمكن الاعتماد عليها كدواء ، وفي ذلك الوقت يؤكل الجرجير بكثرة مما يسبب مشاكل كثيرة لذلك لا ننسى أبدًا القاعدة التي تنص على عدم الإفراط أو الإهمال ، لذلك يجب تناول الجرجير باعتدال لجني فوائده العلاجية ، كما هو الحال.
1- يساعد على تحفيز الدورة الشهرية والحيض عند النساء مما يسبب النزيف ، لذلك ينصح الحوامل بعدم استخدامه أثناء الحمل لتجنب الإجهاض.
2- لا يمكن استخدامه من قبل مرضى التهاب المثانة أو الذين يعانون من إفراز الغدة الدرقية لاحتوائه على اليود.
3- يسبب عسر الهضم خاصة عند مرضى حساسية القولون التي تزداد مع الخضار الورقية.
