بما أننا في فصل الصيف موسم الثمار قررنا الحديث عن إحدى هذه الثمار الموسمية وهي التين الشوكي وهي فاكهة لها العديد من الفوائد الصحية والجمالية. سنتعرف على أهمها مع Dieta Časopis.
معلومات مهمة:
تتمتع ثمار الصبار بطعم لذيذ ورطب وحلو. معجزة هذه الفاكهة أنها تنمو من تلقاء نفسها في المناطق الصحراوية والجبلية شديدة الحرارة ، حيث لا تكفي سوى كمية صغيرة من مياه الأمطار أو قطرات الندى لإبقائها على قيد الحياة. وتنمو وتنضج.
التين الشوكي الذي اكتسب أهمية اقتصادية كبيرة في عدد من الدول العربية والأجنبية ، يصنف على أنه نبات الصبار وينتشر على نطاق واسع في المكسيك وتشيلي ودول أمريكا اللاتينية والأردن ومصر وغيرها. في عام 1993 م تحت رعاية منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) بهدف تعزيز التعاون بين الدول المنتجة لهذا المحصول ، تضم 14 دولة.
تعتبر الفترة من أبريل إلى أغسطس موسم الذروة لثمار التين الشوكي التي تظهر بكثرة في الأسواق الرئيسية بالمدن اليمنية.
تذكر منظمة الأغذية والزراعة أن للصبار (التين الشوكي) استخدامات عديدة كغذاء وعلف للماشية ، وكمواد طبية وتجميلية ، ولأغراض زراعية ولعدة استخدامات أخرى.
أكد الدكتور منصور حسن الدبيبي أستاذ البستنة والغابات بكلية الزراعة جامعة صنعاء أن التين الشوكي من بين الثمار التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات وخاصة فيتامين ج وفيتامين هـ بالإضافة إلى نسبة عالية من الكربوهيدرات والأملاح المعدنية والألياف لمساعدة المصابين بعسر الهضم على التغلب على عسر الهضم.
ويقول: “تستخدم محاصيل التين الشوكي أيضًا في الطب والمواد التي تسمى راتنجات الصابون ، والتي يتم من خلالها تحضير أفضل أنواع الشامبو الطبيعي ، والتي تباع بأسعار مرتفعة ، بالإضافة إلى استخلاص مستحضرات التجميل والكريمات الطبيعية من بقايا هذه النباتات. . “
وبحسب الدكتور الضبيبي ، فإن التين الشوكي له فوائد عديدة على البيئة ، من أهمها مكافحة التصحر واستخدامه كعلف للحيوانات.
أهم المميزات:
يحافظ التين الشوكي على رشاقة الجسم من خلال احتوائه على نسبة قليلة من السعرات الحرارية ، حيث تعطي ثمرة واحدة 30 سعرة حرارية ونسبة منخفضة من ملح الصوديوم. الأشخاص المعتمدون على الأنسولين الذين صاموا لمدة 12 ساعة أثناء تناول سيقان النبات لديهم انخفاض كبير في نسبة السكر في الدم وزيادة في مستويات الأنسولين لديهم.
البذور البنية الموجودة في ثمار التين الشوكي لها دور فعال في تنشيط جدران المعدة والأمعاء بشكل طبيعي ، لذلك فهي مفيدة للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة وتحمي الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي من آثار الآثار الجانبية للبعض. المخدرات. .
كما استخدم العرب في الماضي أوراق التين الشوكي (أقراص) لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي ، وخاصة السعال الديكي ، وذلك بقطع ورقة التين الشوكي بالطول من جانب واحد إلى نصفين دون فصلها ، ثم وضع مسحوق السكر الناعم بداخلها. ، وترك القرص: يعلق القرص على خيط على ارتفاع مناسب من الأرض لفترة مناسبة حتى تبدأ مادة لزجة تشبه العسل بالتدفق منه. يجب أن يأخذها المريض بجرعة مقدارها ملعقة واحدة في المساء قبل الذهاب إلى الفراش وفي الحالات الصعبة يجب أن يأخذ ملعقة أخرى في الصباح على معدة فارغة.
– يقلل من شعور الفرد بالعطش في الجو الحار ، ولاحتوائه على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم ، فهو يساعد على تقلص العضلات وإحداث حالة من التوازن والهدوء العصبي.
– أظهرت بعض الدراسات أن استهلاك التين الشوكي له دور فعال في مكافحة التشنجات والدوسنتاريا والإسهال كما أنه مدر للبول.
يحتوي التين الشوكي على النحاس ، وهو ضروري لحرق الجلوكوز لإنتاج الطاقة ، وأداء الجهاز المناعي ، والدماغ والأعصاب ، وتكوين الهيموجلوبين والكولاجين ، ومرونة الجلد والأوعية الدموية ، وإنتاج الغدة الدرقية. هرمون. .
يحتوي التين الشوكي على مادة تشارك في عملية تخثر الدم ووقف النزيف.
– أظهرت الدراسات الحديثة أن ثمرة الصبر ، أو التين الشوكي كما يسميها البعض ، هي الفاكهة الوحيدة التي لها فعالية حقيقية في هضم المواد الدهنية والأطعمة الدهنية ، ويوصي خبراء التغذية بتناولها بالإضافة إلى الأطعمة الدهنية. قدرتها على القضاء على رائحة الفم الكريهة.
تعد حبة التين الشوكي واحدة من العديد من فواكه الصيف المحببة وتوفر للجسم ربع ما يحتاجه من البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يحميان الجسم من الشعور بالتوتر وينظمان درجة الحرارة. يساعد في بناء وتقوية العظام ، وهو أمر مهم للنساء والأطفال.