ما هو العنبية
- ينتمي العنب البري إلى جنس العنب البري ، وعائلته تنتمي إلى العنب البري ، والتوت البري ، وأنواع التوت التي تنمو في أمريكا ، إلى جانب أنواع أخرى.
- ينمو بشكل طبيعي ، في مناطق منفصلة ، وبسبب حموضته العالية ، نادرًا ما يؤكل نيئًا ، سواء في شكل عصير أو في تحضير صلصة التوت.
أنواع العنب البري
تتعدد أنواع التوت ، لذلك يختلف كل نوع عن الآخر من حيث النكهة واللون والأنواع:
- توت العُليق.
- التوت الأسود.
- مستنقعات التوت.
- سمك السلمون التوت.
- وكشتبان التوت.
- المسنين.
- هيكل بري.
- الخدمة البرية.
- أوريغون التوت البري.
- توت.
وهناك أنواع أخرى من التوت وهي توت.
فوائد العنب البري
- هناك العديد من الفوائد الصحية للتوت الأزرق ، فهو مصدر مهم وجيد للعديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة ، مثل فيتامين سي المضاد للأكسدة.
- نضيف أيضًا إلى فوائد العنب البري التي تحتوي على فيتامينات ب والعناصر الغذائية المهمة الأخرى.
- يوجد مضاد للأكسدة يسمى proanthocyanidins ، موجود في التوت البري ، بكثرة ويمكن أن يساعد في منع معظم البكتيريا من الالتصاق بجدار المسالك البولية.
- وبالتالي ، يعمل البروانثوسيانيدينز على منع العدوى ، ويعتبر من فوائد التوت البري للكلى ، ووجد الباحثون في دراسات عام 2015 أن مستخلص التوت البري يمكن أن يحقق هذا الهدف.
- ومع ذلك ، فإن عصير التوت البري ليس له نفس التأثير ، لذلك فإن مستخلص التوت البري له تركيز عالٍ لمنع البكتيريا من الالتصاق ، بينما لا تحتوي العصائر التجارية على كمية بروانثوسيانيدينس الموجودة في التوت البري الطازج.
- في دراسات أخرى أجريت في عام 2019 ، وجدوا أيضًا أن التوت البري يبدو غير قادر على قتل البكتيريا التي تسبب التهابات المسالك البولية.
- بدلاً من ذلك ، فإن مزيج مستخلص التوت البري وحمض الكابريليك المستخرج من زيت جوز الهند وزيت الأوريجانو يساعد في قتل البكتيريا المعروفة باسم Escherichia coli.
ما هي القيمة الغذائية للعنب البري؟
يحتوي التوت الأزرق الطازج على 90٪ من الماء ، والباقي يمكن تقسيمه بين الكربوهيدرات والألياف الغذائية والعناصر الغذائية الأخرى ، لذلك كوب من العنب البري قد يحتوي على:
- 46 كالوري
- 87٪ ماء.
- 0.4 جرام من البروتين.
- 12.2 جرام من الكربوهيدرات.
- 4 جرامات من السكر.
- 4.6 جرام من الألياف الغذائية.
- 0.1 غرام من الدهون.
يمكننا أن نشير إلى أن سكر التوت من النوع البسيط ، بينما الألياف الغذائية غير قابلة للذوبان ، أي أنها تمر عبر الأمعاء دون هضمها.
يحتوي العنب البري أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن ، من أهمها:
- فيتامين سي.
- المنغنيز.
- فيتامين ي
- فيتامين ك
- نحاس.
بالإضافة إلى ما سبق ، تتميز العنب البري بالمكونات والمركبات النباتية التي تحتوي عليها ، مثل الكيرسيتين.
والماجستير.
فوائد العنب البري للكلى.
يحتوي العنب البري على العديد من الفوائد الصحية ، والتي يمكن أن تختلف اعتمادًا على مدى فعاليتها ، بما في ذلك:
الفعالية المحتملة للتوت البري
- يقلل من خطر الإصابة بعدوى المسالك البولية:
- حيث تشير بعض الأبحاث العلمية إلى أن تناول نوع معين من كبسولات أو أقراص التوت البري يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بعدوى المسالك البولية.
- تم إجراء دراسات على النساء المعرضات لخطر الإصابة بعدوى المسالك البولية ، وقد يساعد تناول كبسولات التوت البري يوميًا لمدة عام كامل في تقليل حدوث عدوى المسالك البولية لدى النساء الخاضعات للدراسة.
- أشارت دراسات أخرى أيضًا إلى أن 150 امرأة خضعت للدراسة مصابات بعدوى في المسالك البولية.
- يعمل العنب البري على تحفيز تكاثر البكتيريا المعوية المفيدة للجسم
- وهو يعمل عن طريق منع التصاق البكتيريا القولونية الموجودة في المسالك البولية بجدار الحالب والمثانة ،
- يقلل التوت البري من كمية الأمونيا الموجودة في المسالك البولية.
- من أهم فوائد التوت البري الحفاظ على الكلى ، حيث أنه يعمل على تنقية الدم من الشوائب الموجودة في الجسم ، عن طريق البول ، كما أن تناول عصير التوت البري أو التوت البري الطازج من أفضل الطرق للحفاظ على الكلى .
هل العنب البري مفيد للكلى؟
- لا بد منه للأشخاص بشكل عام الذين يعانون من حصوات الكلى.
- أو تشتكي من ذلك ، يجب استشارة الطبيب المختص ، من أجل تقييم الموقف واتخاذ العلاج المناسب له.
- لا يعد الطعام أبدًا بديلاً عن زيارة الطبيب ، في بعض الحالات الطبية ، وكانت هناك نتائج متضاربة في بعض الدراسات.
- وكان هناك اختلاف كبير في تأثير التوت البري على حصوات الكلى.
- كانت هذه الدراسات ، التي أجريت بنتائج أولية ، غير مؤكدة ومتقطعة.
- يمكن أن يقلل من خطر الإصابة ، بينما وجد آخرون أنه يمكن أن يزيد من خطر الإصابة.
- في دراسة أولية صغيرة غير مؤكدة على الرجال الذين لم تكن لديهم حصوات في الكلى سابقًا والتي نشرتها BJU International في عام 2003 ، تم العثور على استهلاكهم لعصير التوت البري.
- أنه قد يقلل حصوات الكلى للمدة المشار إليها بعد الأدلة الأولية.
- ومع ذلك ، فإن تناول عصير التوت البري أو مستخلصاته قد يساعد في زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى.
- يجب الحرص على نصح أولئك الذين سبق أن أصيبوا بحصوات الكلى بتجنب تناول كميات كبيرة من العنب البري.
- لاحتوائه على نسبة عالية من الأملاح التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى.
- خاصة عند الأشخاص المصابين به ، وكما ذكرنا ، من المهم دائمًا استشارة الطبيب في هذه الحالات ، وعدم الوثوق بالفحوصات غير المؤكدة.
عنبية ضرر للكلى ودرجة سلامتها.
يتم استهلاك التوت ومستخلصه
- إنه آمن في الغالب ، لكن تناول كميات كبيرة من عصير التوت البري يمكن أن يسبب آثارًا جانبية ، لدى بعض الأشخاص ، مثل اضطراب المعدة الخفيف والإسهال.
- في الواقع ، قد لا تتوفر معلومات كافية عن درجة أمان استخدامه كمادة علاجية للحوامل والمرضعات ، لذلك يجب تجنبه.
- غالبًا ما يعتبر آمنًا للأطفال عند استخدامه بكميات موجودة في الأطعمة والمشروبات.
تحذيرات الكلى التوت البري
يمكن أن تؤثر العنب البري على العديد من الحالات الصحية ، لذلك يجب توخي الحذر عند تناولها إذا كنت تعاني منها ، ويمكن أن نذكر ما يلي:
- تتكون حصوات الكلى عند الأشخاص الذين سبق لهم الإصابة بها:
قد يساهم استهلاك أكثر من لتر يوميًا من عصير التوت البري في زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى.
لذلك ، يجب تجنب استخدام المنتجات المستخلصة من التوت البري أو عصيرها في حالة الإصابة السابقة بحصوات الكلى.
- تحذيرات أخرى عنبية:
قد يؤثر عصير التوت البري على كمية فيتامين ب 12 التي يمتصها الجسم في الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة الضموري أو فقدان حمض المعدة.
كما ننصح الأشخاص الذين لديهم حساسية من الأسبرين بتجنب تناول كميات كبيرة من عصير التوت البري.
إنه غني بحمض الساليسيليك المشابه للأسبرين ، لذلك يمكن أن يتداخل عصير التوت البري مع أدوية ترقق الدم ، مثل الوارفارين.
يمكن أن يتسبب ذلك في حدوث نزيف ، لذلك ننصح الأشخاص الذين يتناولون هذه الأدوية بتجنب استخدام منتجاتهم.