على الرغم من أن التمر فاكهة صغيرة ، إلا أنها تحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تجعلها ثمرة فوائد التمر لا يوجد طعام آخر يمكن أن يضاهي فوائده ، ومن أجل معرفة فوائد التمر هذه ، يجب أن نعرف أولاً كل شيء عن التمر.
التمور هي ثمار بنية اللون تنتجها شجرة النخيل وعلى الرغم من صغر حجمها فهي تعتبر طعامًا كاملاً كما أن التمور لها أسماء أخرى (مثل التمور أو التمور أو التمور).
فوائد التمر
كان معروفاً منذ القدم أن التمر له قيمة غذائية بالغة الأهمية ، لأن القدماء اعتبروه غذاءً هاماً ومتكاملاً ولا غنى عنه ، بل هو بديل للعديد من الأطعمة ، ولكن ما هي فوائد التمر؟ وهم على النحو التالي:
- يعتبر التمر من أهم الفواكه التي تشتهر باحتوائها على أعلى نسبة من السكر.
- تحتوي التمر الجاف على نسبة كبيرة جدًا من المعادن الهامة والمفيدة لجسم الإنسان ، والتي تساعد في بنائه والوقاية من العديد من أنواع الأمراض ، ومن هذه المعادن: “الحديد ، الكبريت ، الكوبالت ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، المنغنيز ، الكلور ، يحتوي النحاس والمغنيسيوم والكالسيوم والسيلينيوم والتمور بالإضافة إلى الفيتامينات (أ ، ب 1 ، ب 2 ، ج) على كربوهيدرات ودهون وماء ونسبة مفيدة من الأملاح المعدنية وكذلك بعض الزيوت والسكريات.
- يحتوي التمر على فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 المسمى ريبوفلافين ، وهذان النوعان من الفيتامينات من بين الفيتامينات التي يحتاجها الجسم أكثر لإنتاج الطاقة ودعم عمليات التمثيل الغذائي التي يحتاجها الجسم لهضم الدهون والكربوهيدرات.
- من فوائد التمر احتوائه على فيتامين سي وهو من الفيتامينات الهامة التي تؤثر على إنتاج الكولاجين الذي يعمل على تجديد شباب البشرة وتأخير ظهور علامات الشيخوخة ، هذا بالإضافة إلى أهميته في امتصاص الحديد وتكوين الدم والحفاظ على الأوعية الدموية.
- يحتوي التمر على فيتامين أ الذي يساهم في عملية النمو وتقوية البصر.
- يحتوي التمر على نسبة من فيتامين حمض الفوليك وهو من الفيتامينات المهمة للحامل خاصة في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل لأنه يؤثر على تكوين النخاع الشوكي للجنين ويمنع حدوث أي تشوهات في الجنين. الجنين ، وخاصة ما يسمى الظهر المشقوق.
- كما ذكرنا من قبل فإن من فوائد التمر احتوائه على عنصر السيلينيوم ، ويعتبر هذا المعدن من المعادن المهمة لأنه يعمل كمضاد للأكسدة ويساهم في حماية الجسم من العديد من أنواع السرطان ومن الأمثلة على ذلك مضادات الأكسدة التي تحتوي على التمر تحتوي على الكاروتينات والفينولات وتعمل على تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان وحماية الخلايا من المواد التي تضر بالجسم وتسبب السرطان أو تساعده.
- بما أن التمر يحتوي على البوتاسيوم ، فهو من الأطعمة المهمة لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، حيث يعمل البوتاسيوم على الحفاظ على ضغط الدم المنتظم ، ولكن يجب اتباع نظام غذائي لا يحتوي على الكثير من الملح.
- تحتوي التمر على الكثير من الألياف ، لذا فإن كل 100 جرام من التمر تحتوي على 11٪ ألياف وهذه الألياف تعمل على الحفاظ على مستويات السكر في الدم ، ولهذا السبب تعتبر التمر من الأطعمة الهامة التي يمكن لمريض السكري تناولها ، بشرط أن تكون اتبع نظامًا غذائيًا مناسبًا ، والذي يحتوي على القليل من السكريات ، فتواريخ تتناسب مع تناول فاكهة واحدة.
- تعمل الألياف على خفض نسبة الكوليسترول ، لذلك تعمل هذه الألياف على تقليل امتصاص الكوليسترول وإزالته من الجسم.
- ومن مميزات التمر أنه مصدر مهم للطاقة ، لأن سكر الفركتوز أو سكر الفاكهة يمد الجسم بالطاقة والقوة ، لذا فإن كل 100 جرام من التمر تحتوي على 240 سعرة حرارية.
- على الرغم من احتواء التمر على نسبة صغيرة من البروتين تقدر بـ 2٪ لكل 100 جرام من التمر ، إلا أن هذا البروتين غير متوفر في معظم الفواكه الشائعة لأنه يحتوي على أنواع مختلفة من الأحماض الأمينية التي تشكل البروتينات.
- التمر منخفض جدا في الدهون المشبعة.
- يحتوي التمر على الكثير من الدهون غير المشبعة التي تحمي القلب من أمراض القلب.
- يعمل بشكل جيد على تنظيم مستويات السكر في الدم عند تناول ثلاث إلى سبع حبات في الصباح الباكر.
- يتم استخدامه لعلاج بعض الأمراض المعروفة مثل الإمساك ويساعد في تخفيف الألم.
- يحتوي على الحديد وبالتالي يعالج فقر الدم.
- يسهل عملية الهضم ويمنح الجسم المزيد من الطاقة والنشاط.
- يقوي الجهاز العصبي لاحتوائه على معادن مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والحديد.
- يساعد المرأة التي توشك على الولادة على تنظيم نوبة المخاض لاحتوائها على مادة البيتوسين.
- يساعد على التخلص من الالتهابات التي تسببها الروماتيزم.
- يساعد على إدرار البول وغسيل الكلى وتطهير الكبد.
- يخفف من القلق العصبي ويهدئ الأعصاب ويزيل الشعور بالكسل.
- يزيد من حيوية المخ.
- يحتوي على الفوسفور الذي يزيد من النشاط الجنسي.
- يقوي العضلات والأعصاب.
- يزيد من إنتاج الحليب عند المرضعات.
- يزيد من نشاط جهاز المناعة.
- يساعد تناول التمر على معدة فارغة في التخلص من السموم والفضلات الضارة المتوطنة في الجسم.
- كما أنه يساعد على رشاقة الجسم ونشاطه الدائم ، بالإضافة إلى تقوية الأسنان وحمايتها من التسوس.
- من فوائد التمر أنه يحمي البشرة من الجفاف والتشقق.
- يساهم التمر في علاج مشاكل اللثة.
- نظرًا لاحتواء التمر على فيتامين سي ، فإنها تزيد من إنتاج الكولاجين الذي يعمل على تقليل علامات التجاعيد في مرحلة الشيخوخة ، وبالتالي استعادة نضارة البشرة.
- ومن فوائد التمر كما ذكرنا احتوائه على فيتامين أ الذي يساعد على النمو ويمنع (العمى الليلي).
- يساعد الجلد والأغشية الرطبة الناعمة التي تبطن الأنف والحلق على البقاء سليمة.
- أيضًا بالنسبة لمن هم على وشك الولادة ، وُجد أن التمر يحتوي على مادة تعمل على شد الرحم مثل الأوكسيتوسين ، لذا فإن تناولها يساعد الجنين على المغادرة بسهولة ويقلل من نزيف ما بعد الولادة لاحتوائه على مواد حافظة لضغط الدم.
ومن هذا نستنتج أنه يجعله ذا قيمة غذائية كبيرة لأنه يقوي الأعصاب والعضلات ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة ، كما أن خلطة التمر مع الحليب من أفضل الأطعمة وأهمها وخاصة لمن يعاني منها. من جهاز هضمي ضعيف ولذلك يجب قبول التمر في غذائنا اليومي.