فوائد الترمس وأضراره وهل يسبب الإمساك ؟

القيمة الغذائية للترمس

• يتكون الترمس من العديد من المكونات ، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والكربوهيدرات والزيوت والأملاح المعدنية وبعض الفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ب ، ويتكون من الليسيثين (الفوسفوليبيد).
• يحتوي على نسب مختلفة من العناصر الغذائية مثل الماء والسعرات الحرارية والدهون والكالسيوم والألياف والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك والسيلينيوم والنحاس وفيتامين سي.

أنواع الترمس

• قبل أن نبدأ في سرد ​​فوائد ومضار الترمس ، هل يسبب الإمساك؟ أولاً يمكننا تحديد أنواع الترمس ، مع مراعاة فوائد كل منها على حدة.
• يوجد نوعان من الترمس ، أحدهما الترمس الحلو ، وله لون أصفر يميزه ، والآخر هو الترمس المر ، وعادة ما يكون أبيض.

1- الترمس المر

• هو الترمس البلدي الذي له نكهة لذيذة ولذيذة مميزة لمعظم الناس ، وفوائده متعددة ويعمل على القضاء على الإمساك.
• يحتوي على العديد من المعادن التي تمدنا بالطاقة ، مثل الكالسيوم ، ويسمى الترمس المر لاحتوائه على مادة تسمى قلويدات ، وهذه المادة معروفة بطعمها المر.

2- الترمس الحلو

• الترمس المستورد هو الذي يتمتع بسرعة الحصول عليه بأقل وقت وجهد.
• يطلق عليه الترمس الحلو لأنه يفتقر إلى قلويدات ، وغياب هذه المادة يجعلها أقل مرارة ولها نفس القيمة الغذائية مثل الترمس المر.

فوائد الترمس ومضارها وهل يسبب امساك؟

1- فوائد الترمس

• يحتوي الترمس على مواد فعالة تدخل في علاج العديد من الأمراض ولها فوائد علاجية وصحية متعددة.
• مفيد لصحة القلب لأن بروتين الترمس يساعد في تقليل تطور مشاكل تصلب الشرايين.
• كما أنه يقلل من العوامل التي تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب ، مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم.
• يعمل الترمس على تقليل ارتفاع السكر ، حيث يساعد على خفض نسبة السكر في الدم ، من خلال البروتين الذي يتم استخراجه من الترمس.
• تعمل هذه المكملات الغذائية المستخلصة على خفض مستوى الجلوكوز في الدم ومستوى الأنسولين ، وهو أمر مهم جدًا للحفاظ على مستوى السكر في الدم الطبيعي.

1- فوائد الترمس للجسم

• يحتوي على خصائص تساعد في عملية حرق الدهون وفقدان الوزن.
• يقوي القلب والأوعية الدموية ويمنع السكتات الدماغية.
• يحتوي الترمس على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساعد على تقوية جهاز المناعة وحمايته من الأمراض والفيروسات.
• يحافظ على العضلات والمفاصل ويقيها من هشاشة العظام لاحتوائه على نسبة من الفيتامينات المفيدة للعظام.
• العناصر الغذائية التي يحتويها تحمي الجهاز العصبي من الخرف والزهايمر.
• كما أنه يقلل من الإصابة بالسرطان.

2- فوائد الترمس للبشرة والشعر

• يزيد من كثافة الشعر ويعمل على إطالة الشعر وحمايته من التلف والتساقط.
• يحمي البشرة من الرؤوس السوداء والبقع الداكنة.
• تعتبر من أفضل الطرق الطبيعية لترطيب وتفتيح البشرة.

3- فوائد الترمس لمرضى السكر

• يساعد الترمس على خفض مستويات السكر في الدم لأنه يعتبر من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض.
• يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تبطئ من امتصاص الجسم للجلوكوز ، مما يجعلها مناسبة لمرضى السكر.

4- فوائد الترمس للحامل

• إنه غذاء مثالي للمرأة الحامل لأنه يحتوي على الكثير من المعادن والألياف الغذائية والفيتامينات المتعددة.
• كما أنه يساهم في الوقاية من الإمساك وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي.
• كما يحتوي على حمض الفوليك الذي لا شك في أهميته للمرأة الحامل ، حيث يجب الحصول عليه بكميات كافية ، خاصة في الأشهر الأولى من الحمل ، لوقاية الجنين من عيوب الأنبوب العصبي.

2- تلف الترمس

على الرغم من فوائد الترمس التي لا حصر لها ، إلا أن هناك عيوبًا يجب أيضًا معالجتها ومعرفة ماهيتها:

• المجد للخالق الذي خلقه وخلقه ، لأن كل شيء إذا بالغنا فيه وأكلناه يسبب الكثير من الأمراض ، وفي حالة الإفراط في تناول الترمس يؤدي إلى نتيجة سلبية وضرر مرير بالصحة.
• وذلك لاحتوائه على قلويدات سامة نزيل مراراتها عن طريق ترك الترمس في الماء لفترة كافية لإزالة جزء من المرارة والسموم ، ومن هذه الأضرار:
• عسر الهضم.
• شعور بالغثيان.
• زيادة إفراز اللعاب.
• يمكن أن يحدث التسمم من عدم نقع الترمس في الماء لفترة كافية.
• يؤدي إلى جفاف الفم.
• عدم وضوح الرؤية وضعف البصر.
• الإحساس بالاختناق.
• السعال المستمر وصوت الصفير.
• كثيرًا ما يؤدي تناول الترمس إلى خفض ضغط الدم لدى الشخص المصاب.
• يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى أمراض القلب وتصلب الشرايين.
• مغص في البطن.
• إذا كنت تعاني من ارتجاع المريء ، فتجنب تناول الترمس.
• إذا كنت تعاني من فقر دم الفاصوليا أو لديك حساسية من الترمس ، فلا تتناول الترمس.

3- هل يسبب الترمس إمساك؟

• يعمل الترمس على التخلص من غازات البطن ويعمل على تقليل حدوث الإمساك ، وذلك لاحتوائه على ألياف في الأمعاء ، لذلك تضمن الألياف امتصاص البراز للماء مما يجعله لينًا.
• ليس هذا فقط ، بل يمنع مضاعفات الإمساك ويساعد على الوقاية من الصدفية والأكزيما ، ولكن عند تناول الترمس بشكل متكرر يسبب عسر الهضم ، لذلك تجنب الإفراط في تناوله.

فوائد الترمس الحلو

لم يتبين أن الترمس الحلو يختلف عن المر من حيث تأثيره على الصحة ، حيث يحتوي كلاهما على نفس الكمية من الألياف والقيمة الغذائية ، والترمس الحلو له فوائد عديدة ، من أهمها:

• خفض ضغط الدم.
• وتقليل الشهية.
• يعزز صحة الأمعاء عن طريق زراعة البكتيريا المفيدة.
• بدون جلوتين.
• غير معدلة وراثيًا.
• إنه مصدر عالي للأحماض الأمينية.
• على وجه الخصوص ، يحسن التمثيل الغذائي للجلوكوز والكربوهيدرات.

فوائد زيت الترمس

• يحتوي على مركبات مثل الستيرولات النباتية و phospholipids التي تؤثر بشكل إيجابي على صحة الإنسان.
• يحتوي زيت الترمس على نسبة عالية من الدهون الصحية.

فوائد قشر الترمس

• يساعد في تنظيف البشرة.
• يعمل على تجديد خلايا الجلد.
• يعمل على منع الديدان المعوية والقضاء عليها.
• يتخلص الجسم من التورم.

فوائد أخرى للترمس

• إنه مصدر عالي جدًا للألياف.
• سهل الهضم والتحضير ، ولا يتطلب معالجة كيميائية أو حرارية.
• لديها نسبة عالية من امتصاص المغذيات.
• لا يحتوي على أي كولسترول.