فوائد البيض المسلوق للرجال
الغرض الأساسي من إنتاج البيض هو أكل البيض سواء من الدجاج أو الحمام أو الديك الرومي أو البط ، ولكل بيضة 4 أجزاء أساسية تتكون منها وهي:
- تشكل القشرة والأغشية 10٪ من البيضة.
- يشكل بياض البيض 60٪ من البيض وينقسم إلى قسمين خارجي وداخلي.
- يشكل الصفار 30٪ من البيض.
أظهرت الدراسات العلمية العديد من الفوائد الصحية التي تنتج عن تناول البيض ، وتجدر الإشارة إلى أن البيض من الأطعمة التي يمكن تناولها بأكثر من طريقة ، ومنها السلق ، وهو أسهل وأسرع طريقة لطهي البيض للأكل. . ، ويمكن تخزين البيض المسلوق في الثلاجة للاستهلاك فيما بعد ، ومن فوائد البيض المسلوق للرجال ما يلي:
- مصدر مهم وطبيعي للطاقة والبروتين ، مما يجعله من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم ، حيث يساعد في بناء العضلات ، وخاصة لدى الأشخاص الذين يمارسون الرياضة مثل كمال الأجسام.
- يساهم البروتين الموجود فيه في بناء العضلات بصحة جيدة.
- يساهم في تنظيم إفراز مختلف الإنزيمات والهرمونات في الجسم.
- يمد الجسم ببروتينات عالية الجودة.
- يزود الجسم بتسعة أحماض أمينية أساسية
- يحتوي صفار البيض على نصف كمية البروتين الموجودة في البيض.
- مهم وضروري وغير ضار بصحة القلب رغم احتوائه على كمية كبيرة من الكوليسترول والتي تصل إلى حوالي 212 ملليغرام أي حوالي 71٪ من حاجة الجسم للكوليسترول ، ولأنه من مصدر طبيعي فهو لا يؤثر على القلب صحة. لا يصنف على أنه كولسترول ضار ولا يؤدي إلى أمراض القلب ، وتجدر الإشارة إلى أن البيض يزيد من مستوى الكولسترول الجيد في الجسم.
- غني بفيتامين ب المهم للسيطرة على مستوى الهرمونات النفسية والجنسية في الجسم مما يقلل من التوتر الذي قد يؤثر على الانتصاب.
- يعمل البيض على تحسين صحة العين والدماغ ؛ لاحتوائه على عناصر غذائية مهمة لصحتهم ، بما في ذلك:
الكولين
من العناصر الغذائية المهمة لوظائف الجسم الحيوية ، يفرزها الجسم بكميات صغيرة ، أي يحتاجها من مصادر خارجية متمثلة في الغذاء ، حيث تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على الجهاز العصبي وتساهم في إفرازه. من الناقل العصبي للتعلم والذاكرة.
يساعد الكولين على تحسين الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن ، وموطنه هو صفار البيض ، حيث يزداد تركيزه ، حيث تحتوي بيضة واحدة على ما يقرب من 147 مليجرام من الكولين ، وهو ما يمثل 27٪ من احتياجات الجسم.
لوتين وزياكسانثين
أحد مضادات الأكسدة المسؤولة عن صحة العين ، حيث يمنع حدوث وتراكم الجذور الحرة في العين ، كما أنه يحمي العين من العديد من الأمراض ومنها:
- التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
- سواد عدسة العين.
تتوافر هذه المركبات في صفار البيض ، ويمد الصفار الجسم بهذه العناصر ويسهل امتصاصها بسبب محتواها من الدهون.
الفوائد العامة للبيض
يعتبر البيض أكثر العناصر الغذائية كثافة في العالم لأن درجة القوة ووفرة العناصر الغذائية فيه تصل إلى نقطة تغذية خلية واحدة وتحويلها إلى كتكوت صغير. صحة الإنسان والفوائد التي يقدمها البيض للجسم:
أوميغا 3
يعتبر البيض من الأطعمة الغنية بأوميغا 3 ، وهو من الأحماض الدهنية الأكثر شهرة التي تساعد في الحفاظ على صحة الدماغ وتقليل الدهون الثلاثية في الدم والتمتع برؤية صحية.
فلز
يحتوي البيض على العديد من المعادن المهمة لصحة الجسم ، ومنها: الزنك والحديد والفوسفور وكلها تلعب دورًا مهمًا في صحة الجسم ، بالإضافة إلى الحفاظ على كمية ثابتة من الزنك في الجسم ، مما يضمن سلامة الجسم. جهاز المناعة يقوم بنقل الحديد بين خلايا الدم إلى جانب عنصر اليود الغذائي الهام في إفرازات الغدة الدرقية.
الحفاظ على كبد صحي
كما ذكرنا سابقًا ، يعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالكولين ، وهو من أكثر العناصر الغذائية دقة وأهمية للكبد ، وفي الوقت نفسه الأكثر فائدة ، مما يحسن أداء وظائف الكبد الحيوية. الإصابة بأمراض الكبد ، وخاصة مرض الكبد الدهني ، بالإضافة إلى عدة أنواع من السرطان.
المحافظة على حيوية الأظافر والشعر
يعمل البيض على تحسين صحة الأظافر والشعر لاحتوائه على كمية ونسبة عالية من الأحماض الأمينية والمعادن والفيتامينات مثل الكبريت والزنك وفيتامين أ وفيتامين ب 12 مما يسرع من نمو الشعر والأظافر.
تخلص من الوزن الزائد
يعطي البيض الشعور بالشبع والامتلاء ، مما يقلل من كمية السعرات الحرارية التي تدخل الجسم يوميًا ، وبالتالي التخلص من الوزن الزائد والتمتع بجسم مثالي لمدة 8 أسابيع متتالية.
تحسين صحة الجلد والجلد
نظرًا لغناها بالفيتامينات والمعادن الموجودة في البيض ، يمكنها تحسين سرعة الأنسجة والخلايا في الجسم وكذلك تحسين صحة الجلد.
تحسين التمثيل الغذائي
من المعروف أن الأطعمة الغنية بالبروتين ، بما في ذلك البيض ، تعمل على تحسين التمثيل الغذائي للطعام لأن الجسم يحتاج إلى المزيد من السعرات الحرارية ليتمكن من هضم العناصر الغذائية والطعام.
ما هي مخاطر تناول البيض؟
بالرغم من المزايا إلا أن هناك بعض العيوب منها:
التلوث الجرثومي
إذا لم يتم طهي البيض بشكل صحيح أو أكله نيئًا ، فإنه يحتوي على العديد من البكتيريا التي قد تكون موجودة في البيض.
القشرة الخارجية للبيض لمنع هذه البكتيريا ، يجب ترك البيضة تنضج جيدًا ، مع تجنب استخدام أي بيضة ذات قشرة غير مناسبة أو متشققة ، بالإضافة إلى تخزين البيض في الثلاجة ، حيث تسهل درجة الحرارة المرتفعة وجوده. ودخول البكتيريا فيه.
حساسية البيض
يعاني بعض الأشخاص من حساسية البيض وهي من أكثر أنواع الحساسية شيوعًا وخاصة عند الشباب ، ومن أعراض هذه الحساسية: طفح جلدي معتدل وآلام في المعدة وفي بعض الحالات النادرة يمكن أن تصبح مهددة للحياة ويمكن أن تظهر. هذه الحساسية للبيض بشكل عام أو لأي من مكوناته (صفار أو أبيض).
جدير بالذكر أن الحساسية من بيض الدجاج تعني حساسية تجاه أي دواجن مثل الحمام والبط وهي أصعب أنواع الحساسية الأخرى لأنه ليس من السهل السيطرة عليها بسبب إدراج البيض كغذاء. مكون في العديد من الوجبات اليومية.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن البيض يستخدم في إنتاج لقاح الأنفلونزا ، لذلك يجب على أي شخص مصاب بهذا النوع من الحساسية إبلاغ من حوله وتجنب استخدام بخاخات الأنف لعلاج نزلات البرد أو الأنفلونزا.
لذلك قدمنا لكم فوائد البيض المسلوق للرجال ولمزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق اسفل المقال وسنقوم بالرد عليكم حالا.