البيض مصدر مهم لجسم الإنسان. منذ آلاف السنين ، كنا نأكل بيض أنواع مختلفة من الحيوانات ، بما في ذلك الطيور والزواحف والبرمائيات والأسماك.
أدى الطعم الجيد للبيض واستخداماته المتنوعة في تحضير أنواع مختلفة من الطعام إلى زيادة استهلاك البيض في العالم عامًا بعد عام.
نتحدث اليوم عن البيض المسلوق وفوائده العديدة لجسم الإنسان.
البيض المسلوق وجبات سريعة وسهلة يمكن تضمينها بسهولة في نظامنا الغذائي عن طريق إضافتها إلى السلطات أو تناولها بمفردها ، حيث أنها تمد الجسم بالدهون الجيدة للحفاظ على صحة القلب.
بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات مهمة ودهون مشبعة وكالسيوم وحديد وسيلينيوم تساعد في حماية العينين والحفاظ على قوة العظام والعديد من الفوائد المهمة الأخرى للبيض.
تناول البيض المسلوق مهم لصحة العين. إن تناول بيضة واحدة يوميًا يمنع التنكس البقعي الذي يمكن أن يؤثر على العين.
يحتوي البيض المسلوق على لوتين وزياكسانثين ، وهما عنصران مغذيان ضروريان لتقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
يحتوي البيض المسلوق على مادة الكولين ، وهو أمر مهم لوظيفة الدماغ. ينظم عملها وعمل الجهاز العصبي ويساعد في الحفاظ على بنية أغشية الخلايا في الدماغ مما يساعد على نقل الرسائل من المخ إلى الأعصاب والعضلات.
إن تناول البيض المسلوق للحامل يساعد على نمو دماغ الجنين بشكل جيد ويمنع حدوث تشوهات خلقية.
يساعد تناول البيض على الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة. يساعد تناول البيض على بناء قوة عضلية جيدة ويمنع فقدان العضلات.
يحتوي البيض المسلوق على فيتامين د ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يزيد من قوة العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
