فوائد البندق للصحة

يعتبر البندق من المكونات الطبيعية ذات الفوائد الصحية والجمالية العديدة المدهشة ، والتي نقدمها لكم حصرياً في مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، من خلال مقال شامل عن الفوائد الصحية للبندق.

يعتبر البندق من أهم وألذ أنواع المكسرات التي تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات. يحتوي البندق على العديد من المركبات المضادة للأكسدة مثل الكاروتينات واللوتين والكريبتوكسانثين وغيرها من المركبات. كل هذه المركبات هي من بين المركبات التي ، بالإضافة إلى مرض الزهايمر ، توفر الحماية من الأمراض الخطيرة مثل السرطان وأمراض القلب والأمراض العصبية. كما أن البندق غني بالطاقة وغني أيضًا بالأحماض الدهنية مثل حمض الأوليك وحمض البالميتوليك ، مما يساعد على تقليل الكوليسترول الضار في الجسم وزيادة الكوليسترول المفيد في الجسم ، كما أنه يساعد في الوقاية من أمراض الشرايين التاجية والسكتة الدماغية. بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ، يحتوي البندق على فيتامين هـ ، ويعمل فيتامين إي على الحفاظ على سلامة أغشية الخلايا والأغشية المخاطية ، بالإضافة إلى حماية البشرة من الجذور الحرة.

بالإضافة إلى أنها مصدر غني للأحماض الدهنية مثل حمض اللينوليك ، وهذه الأحماض تمنع الالتهابات وتقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم ، بالإضافة إلى أمراض الشرايين التاجية وسرطان القولون والبروستاتا.
تستفيد الثديين وهذه الأحماض من التهاب المفاصل والاكتئاب والفصام ومرض الزهايمر. كما يحتوي البندق على العديد من الفوائد للبشرة والشعر والصحة حيث أنه يحتوي على العديد من الفوائد والفيتامينات ويساعد على تحسين حالة الجسم.

الفوائد الصحية للبندق

1- البندق غني بالطاقة والعناصر الغذائية. إنها مصدر ممتاز للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (MUFs) مثل أحماض الأوليك والبالميتوليك ، التي تساعد على خفض LDL ، أو “الكوليسترول الضار” ، ورفع HDL ، أو “الكوليسترول الجيد”. تظهر الدراسات والأبحاث أن النظام الغذائي الغني بالدهون غير المشبعة لديه القدرة على الوقاية من أمراض الشرايين التاجية والسكتة الدماغية.

2- مصدر غني لأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية مثل أحماض اللينوليك واللينولينيك والدوكوساهيكسانويك. أظهرت الدراسات والأبحاث أن دهون أوميغا 3 يُعتقد أنها عامل مضاد للالتهابات يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. الضغط وأمراض الشرايين التاجية والسكتة الدماغية وسرطان الثدي والقولون وسرطان البروستاتا. توفر الأحماض الدهنية أوميغا 3 أيضًا بعض الفوائد في حالات مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وفي حالات الفصام والاكتئاب ومرض الزهايمر.
3- البندق مخزن للصحة لاحتوائه على مركبات البوليفينول المضادة للأكسدة مثل الفلافونويد كاروتينات ، ريسفيراترول ، لوتين ، كريبتوكسانثين. تم العثور على هذه المركبات لتوفير الحماية ضد السرطان وأمراض القلب والأمراض العصبية ومرض الزهايمر والالتهابات الفيروسية / الفطرية. .
4- البندق مصدر للتغذية الكاملة ، مما يعني أنه بالإضافة إلى السعرات الحرارية والفيتامينات ، فهو مصدر غني بالمعادن مثل المنجنيز والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك والفلور والسيلينيوم. المنغنيز عامل مساعد إنزيم. البوتاسيوم عنصر مهم في الخلايا وسوائل الجسم الذي ينظم معدل ضربات القلب وضغط الدم. النحاس ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء. الحديد ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء. الفلور جزء من العظام والأسنان ويلعب دورًا مهمًا في منع تسوس الأسنان.
5- يحتوي على كمية جيدة جدًا من فيتامين E ومضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون. فيتامين E ضروري للحفاظ على سلامة الغشاء الخلوي للأغشية المخاطية والجلد. يحميها من الجذور الحرة الضارة للسرطان.
6- توفر تغذية البندق العديد من فيتامينات ب مثل فيتامينات ب والنياسين والثيامين وحمض البانتوثنيك وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك. هذه الفيتامينات ضرورية للصحة المثلى.

الوقاية من السرطان: يحتوي البندق على بديل لفيتامين E يسمى ألفا توكوفيرول ، والذي يساعد في مكافحة خطر الإصابة بسرطان الثدي ، مع ظهور حوالي 50٪ ، كما أنه غني بالمنجنيز.

يقلل من مشاكل الإمساك
يعتبر البندق من مصادر الألياف حيث أنه غني بالألياف التي تساعد على تسهيل حركة المعدة ومنع الإمساك.

جيد للأطفال
حمض الفوليك من أهم العناصر التي تساهم في نمو الرضع

مصدر جيد للحديد
البندق مصدر جيد للحديد للجسم ، حيث تستخدم خلايا الدم الحمراء الحديد لامتصاص الأكسجين ، حيث يعتبر عنصرًا مهمًا وضروريًا.

جيد لصحة العظام
يعمل المغنيسيوم مع الكالسيوم للحفاظ على صحة العظام والمفاصل ، والبندق غني بالمنغنيز والمغنيسيوم ، مما يساعد في الحفاظ على صحة العظام والمفاصل.

مصدر جيد للبروتين
يحتوي البندق على كمية جيدة من البروتين ، كوب واحد فقط من البندق يعادل حوالي 17 جرامًا من البروتين ، بالإضافة إلى نسبة جيدة من الألياف ، مما يساعد على حرق الدهون بسرعة.

فوائد البندق للبشرة

يحافظ على صحة ونضارة البشرة
البندق مصدر مهم للغاية لمضادات الأكسدة ، والتي تلعب دورًا مهمًا في جعل البشرة تبدو أكثر حيوية ونضارة ، وتساعد على منع الجذور الحرة وتعمل كدرع للجلد ضد سرطان الجلد.

يحافظ على رطوبة البشرة
يحتوي البندق على كمية كبيرة من فيتامين هـ ، ويعمل هذا الفيتامين بشكل جيد وفعال مع الدهون ، مما يساعد في الحفاظ على ترطيب البشرة باستمرار ، مما يساعد في الحفاظ على البشرة ناعمة ومتألقة.

يقلل من حب الشباب
البندق من العناصر التي تساعد في تقليل حب الشباب بشكل فعال ، فقط ضعي ملعقة واحدة من البندق المطحون وأضيفي نصف ملعقة من السكر والقهوة ونصف ملعقة من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون ، اخلطيهم جيدًا وضعيهم على الوجه مما يساعد على التقليل حَبُّ الشّبَاب.

فوائد البندق للشعر

تقوية الشعر: زيت البندق له تأثير في العناية بالشعر ، فقط ضعي كمية قليلة ووزعيه على فروة الرأس ودلكيها لبضع دقائق.

فوائد للشعر الجاف: أضيفي ملعقتين كبيرتين من مسحوق البندق وأضيفي بيضتين. ضعي هذا الخليط على فروة رأسك واتركيه لمدة عشرين دقيقة ، ثم اغسلي شعرك بالماء الفاتر والشامبو.

فوائد زيت البندق للبشرة:

نضارة البشرة: يحتوي زيت البندق على العديد من الأحماض الدهنية مثل حمض اللينوليك الذي يرطب البشرة ويمنحها النضارة والحيوية ، كما أنه يحتوي على حامض دهني الذي يمنح البشرة نعومة كما يحتوي زيت البندق على فيتامين E الذي يعمل على حماية البشرة من الجفاف خاصة في فصل الشتاء.

علاج حب الشباب: يعمل زيت البندق على تنظيم إفراز الخلايا الدهنية في الوجه ، لأن زيادة إفراز الخلايا يؤدي إلى ظهور حب الشباب والبثور ، وللتخلص من حب الشباب ، ينصح بإحضار هذا الخليط المكون من ملعقة كبيرة من القهوة ، وملعقة من السكر وملعقة صغيرة من زيت البندق وزيت الزيتون ودهنها على الوجه بحركات دائرية لطيفة لبضع دقائق.

منع التجاعيد: يحتوي زيت البندق على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا وتعمل أيضًا كعامل وقاية من سرطان الجلد ، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ.هذه الفيتامينات تحمي الجلد من التجاعيد والخطوط الدقيقة التي تظهر حول الفم. عيون.

الحماية من أشعة الشمس: يعتبر زيت البندق واقيًا طبيعيًا ضد أشعة الشمس الضارة ، حيث أنه جزء من تكوين وإنتاج العديد من واقيات الشمس ، وللحصول على عامل حماية طبيعي من أشعة الشمس ، يتم خلط قطرات من زيت البندق بزيت الأفوكادو وزيت السمسم. وزيت الجوز. كمية وتوضع على الجلد قبل التعرض للشمس.

فوائد زيت البندق للشعر:

تقوية الشعر: يحتوي زيت البندق على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تقوي بصيلات الشعر وتعيد الإنبات والتخلص من تجاويف الشعر وللحصول على فوائد زيت الشعر ينصح باستخدام القليل من زيت البندق وتطبيقه على شعرك وفروة رأسك. غطي شعرك بمنشفة دافئة واتركيه لمدة ساعة ثم اغسليه بالماء.

منع الشيب: يحتوي زيت البندق على فيتامين هـ بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تعمل على مقاومة الشيخوخة وتمنع ظهور الشيب المبكر ، وينصح باستخدام ملعقة كبيرة من زيت البندق مع ملعقة كبيرة من زيت أملا أو زيت السمسم وتطبيقها على فروة الرأس وتدليك فروة الرأس لتنشيط الدم. الدورة الدموية وامتصاص الزيوت.

علاج الشعر الجاف والتالف: يحتوي زيت البندق على أحماض دهنية ترطب الشعر وتحميه من الجفاف والتقصف وتمنحه الرطوبة واللمعان كما أنه يحتوي على فيتامينات تغذي الشعر وتعطيه مظهراً صحياً ينصح بعمل ماسك للشعر مكون من اثنين ملاعق زيت من البندق و 2 بيضة ونضع المزيج على الشعر لمدة 20 دقيقة ثم نغسل الشعر بالشامبو المناسب والماء الفاتر ونكرر هذه الوصفة مرتين في الأسبوع.

كيفية صنع كرات الجوز

تريد صنع حلويات لذيذة لأطفالك في المنزل لتجعلهم يشعرون بالبهجة والسعادة وتجعلهم يتسابقون لتناولها. يمكنك صنع كرات الجوز لأطفالك بطريقة بسيطة للغاية.

مكونات:
– كوب بندق مطحون
شوكولاتة نوتيلا

طريقة التحضير:
اخلطي البندق مع شوكولاتة النوتيلا جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة
شكلي العجين على شكل كرات حسب الحجم الذي تريدينه
ضعي الكرات في الثلاجة حتى تتماسك
أخرج الكرات من الثلاجة وزينها كما يحلو لك

يحتوي البندق على العديد من العناصر المفيدة ومنها:

فيتامينات (أ ، ج ، ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 9 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 9 ، ك ، هـ ، حمض الفوليك)
بروتين
الكالسيوم
– الحديد
المغنيسيوم
المنغنيز
– الفوسفور
البوتاسيوم
صوديوم
الزنك
– طاقة
الكربوهيدرات

اضرار البندق:

الاستهلاك المفرط للبندق يمكن أن يؤدي إلى السمنة والحساسية الشديدة لدى بعض الناس.