يحتوي البطيخ الأصفر أو الشمام على العديد من الفوائد الصحية والغذائية. في هذا المقال حصريًا على مجلة دايت ، الأولى عربيًا في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم الفوائد الصحية للبطيخ.
الشمام
الشمام هو نوع من الفاكهة ويتميز بلونه الأصفر البرتقالي ، لأنه بالإضافة إلى مذاقه الرائع ورائحته القوية ، فهو ينتمي إلى الأنواع عالية السعرات الحرارية ويعتبر من الأنواع التي اكتسبت شعبية أكبر في الولايات المتحدة من البطيخ ، وهي من الثمار التي يعج الصيف فقط بموسم الصيف لها العديد من الفوائد الصحية للإنسان ، حيث تحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان.
يعتبر البطيخ بجميع أنواعه وألوانه من ألذ الفواكه وأكثرها انتشارًا ، وعلى الرغم من انتشار البطيخ الأحمر أو البطيخ الأصفر أو كما يطلق عليه الاسم الشائع “البطيخ” ، إلا أنه يتمتع بالعديد من الفوائد الغذائية الهامة والعناصر المفيدة للجسم والسبب في امتلاك البطيخ الأصفر بسبب لونه المميز فهو لا يحتوي على مادة الليكوبين وهي مادة مضادة للأكسدة تعطي البطيخ الأحمر والبطيخ الوردي لونها. طعم بين البطيخ الأصفر والبطيخ الأحمر يتميز البطيخ الأصفر برائحة جميلة ومنعشة وطعم حلو. بدأت زراعة البطيخ الأصفر في مناطق جنوب إفريقيا حيث يُزرع في بداية موسم الربيع ويحتاج إلى درجات حرارة عالية لينمو بشكل صحيح وبعد وضعه في الثلاجة حيث مذاقه منعش ولذيذ ويمكن تقديمه مع سلطة فواكه أو على شكل مكعب ثلج.
القيمة الغذائية للبطيخ الأصفر
تحتوي كل مائة جرام من البطيخ الأصفر (البطيخ) على: ماء ؛ لأن خمسة وتسعين بالمائة من وزنه ماء. 70 مجم بروتين. 6 جرامات من السكر. خمسة مليغرامات من الألياف وفيتامين سي 2 ملغ من الدهون. الكثير من الأملاح المعدنية حيث يتصدر البطيخ الأحمر.
فوائد البطيخ
له فوائد كبيرة في القضاء على الحموضة التي تؤثر على المعدة لاحتوائه على مستويات عالية من الماء والألياف.
– علاج الامساك الحاد.
له قدرة عالية على الحد من سرطان القولون.
علاج حصوات الكلى. التقليل من بعض الاضطرابات النفسية التي تصيب الناس كالتوتر والتوتر والقلق ، إضافة إلى قدرتها على تقليل الأرق.
ينظم معدل ضربات القلب ويزود الدماغ بالأكسجين اللازم لاحتوائه على البوتاسيوم.
له دور فعال في إزالة السموم والجراثيم من الجسم وتطهيره من الفضلات الضارة.
إنتاج الطاقة في جسم الإنسان ، لاحتوائه على فيتامين ب المسؤول عن ذلك.
– له فوائد عديدة للبشرة ، فهو يرطبها جيدًا ويعالج الجفاف المزعج ، لاحتوائه على نسبة كبيرة من الماء ، بالإضافة إلى أنه يقلل من حدوث التشنجات العضلية ، مما يساعد في ذلك عنصر الكالسيوم الذي يوجد بنسب عالية في البطيخ.
– له دور كبير في الحماية والوقاية من العديد من مشاكل العين ، لاحتوائه على نسبة كبيرة من البيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ في جسم الإنسان ، مما يوفر الحماية اللازمة للعين.
– توفير المناعة التي يحتاجها الجسم لاحتوائه على فيتامين سي لهذا الغرض.
– له دور فعال في توفير الحماية اللازمة للرئة والوقاية من التلف خاصة عند المدخنين ، لاحتوائه على فيتامين أ.
له أهمية كبيرة بالنسبة للمرأة الحامل لأنه يعمل على تقليل وتخفيف الأعراض الناتجة عن الحمل مثل الغثيان والتوتر والقلق ، بالإضافة إلى احتوائه على حمض الفوليك الذي يعد من أهم الأحماض للجنين وقدرته على تخلصي من الصوديوم الذي يجمع الماء ويحتفظ به في الجسم. المرأة الحامل.
يحمي القلب من العديد من المشاكل التي يواجهها ، مثل الحماية من تصلب الشرايين والتخثر ، لاحتوائه على مادة الأدينوزين.
فوائد الشمام لتقوية جهاز المناعة:
جهاز المناعة هو نظام من العمليات الحيوية التي تقوم بها الخلايا والجزيئات والأعضاء في أجسام الكائن الحي للحماية من السموم والأمراض والجزيئات الغريبة والخلايا السرطانية التي تسبب الأمراض البكتيرية والفيروسية وتدميرها. إحدى مهام جهاز المناعة السليم مع الأنسجة السليمة في كل من ملاحقه الأنفية: اللعاب ، والغدة الصعترية ، والغدد الليمفاوية ، والأوعية الليمفاوية ، والمعدة ، والطحال ، والأجسام المضادة ، ونخاع العظام الذي ينتج خلايا الدم البيضاء ، والخلايا الحبيبية ، والمسالك البولية التي تطرد السموم. .
يحتوي الشمام على بيتا كاروتين ومجموعة متنوعة من المواد الكيميائية النباتية التي تقضي على الجذور الحرة والخلايا الحرة التي يمكن أن تتحول وتنقسم وتسبب مرضًا مزمنًا ، وتنتج جرعة عالية من فيتامين سي المزيد من خلايا الدم البيضاء التي تعمل كخط الدفاع الأول. جهاز المناعة ويقضي على البكتيريا والفيروسات الخطرة التي تهاجم الجسم والأجسام الغريبة والمواد السامة قبل أن تدخل مجرى الدم.
فوائد البطيخ الأخرى:
الشمام هو أحد الثمار ذات الفوائد الواسعة. لا يقتصر الأمر على تقوية الجهاز المناعي وتقويته بل له أيضًا فوائد خاصة للبشرة والعين وفرص الحد من السرطان عن طريق تقوية جهاز المناعة ويساعد في صحة الرئة ويقلل من مستويات التوتر والوقاية من التهاب المفاصل ويحتوي أيضًا على نسبة عالية من المعادن والمحتوى العالي من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
من أهم فوائد البطيخ هو مساهمته في صحة الجلد ، حيث يحتوي البطيخ على بيتا كاروتين وفيتامين أ ، فهو يحارب جميع الأمراض المضادة للأكسدة ، كما يعمل فيتامين أ على تحفيز غشاء الجلد وزيادة نمو وإصلاح خلايا الجلد وبالتالي حماية الغشاء. من السموم التي تسبب التجاعيد المبكرة .عمر الحياة. ويمكن أيضا أن يطبق على الجلد. يعمل كعامل مهدئ طبيعي للبشرة لإزالة التهيج والاحمرار. تعتبر الكاروتينات مهمة أيضًا لصحة العين وترتبط بتقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي.كما تساهم الفاكهة أيضًا في تقليل القلق والتوتر الذي يؤثر على الناس ، حيث يعد البوتاسيوم من أهم العناصر الغذائية التي تساعد على الاسترخاء. الأوعية الدموية وانخفاض ضغط الدم.ارتفاع ضغط الدم يساهم في توتر الهرمونات وإفراز هرمون الكورتيزول والبوتاسيوم يزيد من تدفق الدم إلى الدماغ مما يسبب الشعور بالاسترخاء والهدوء ويقلل من أعراض القلق.
تشير الدراسات الأولية التي أجريت على مستهلكي فاكهة البطيخ أيضًا إلى أن استهلاكه يرتبط ارتباطًا مباشرًا بتحسين التمثيل الغذائي للأنسولين ، مما يعني استقرار مستويات السكر في الدم وتقليل الإجهاد التأكسدي على الكلى ، بالإضافة إلى أن المواد الكيميائية النباتية الموجودة في البطيخ تزيل الخصائص المضادة للالتهابات ، مما يعني أن وجود ثمار البطيخ في النظام يساعد طعامنا على منع أكسدة المفاصل والعظام ويقلل من الالتهابات المزمنة التي تسبب التهاب المفاصل كما أنه مصدر لفيتامين أ كما ذكرنا سابقًا والذي ينتج بيتا كاروتين وهو أحد مضادات الأكسدة القوية المرتبطة به. السلوك المضاد للورم وهو من الأدوات القوية للتخلص من الجذور الحرة ويمنع تكسيرها ويزيل المنتجات الضارة لعمليات التمثيل الغذائي التي تساهم في تطور الأورام والأمراض الخطيرة.
يحتوي البطيخ أيضًا على كمية كبيرة من الألياف ، والتي تعد عنصرًا أساسيًا لحركات الأمعاء الصحية وصحة الجهاز الهضمي. يعني استهلاك الكثير من الألياف القضاء على أعراض مثل الإمساك وضمان حركات أمعاء أكثر اتساقًا وانتظامًا. إن دفع الطعام من المعدة إلى القولون والمواد الكيميائية تساهم في عمليات التمثيل الغذائي الجيد وامتصاص الطعام وتقليل مخاطر الإصابة بأورام المعدة والقولون ، فمن المثير للإعجاب أن المواد الكيميائية الموجودة في البطيخ لا تسبب الحساسية لدى هؤلاء. الذين يأكلون منها.حتى مع الاستهلاك المتكرر للفاكهة ، لا يوجد حساسية منها
تلف البطيخ الأصفر
الاستهلاك المفرط للبطيخ الأصفر (البطيخ) يسبب تعفن الأمعاء. لذلك حذر الأطباء من المبالغة. يؤثر على المعدة. حيث ينصح الأطباء مرضى السكر أو الالتهابات المعوية الحادة أو عسر الهضم بعدم تناوله. يسبب الشعور بثقل في المعدة ، والمغص ، ونتيجة للابتلاع الشديد ، الإسهال. يضر القولون ويمكن أن يسبب عسر الهضم. ويرجع ذلك إلى محتواها المائي العالي ونسبة عالية من الألياف فيها ، وهذا يحدث في حالة الإفراط في الاستهلاك.
