فوائد البروكلي
- يساعد نظام البروكلي الغذائي على التخلص من نسبة كبيرة من الدهون بطريقة صحية وآمنة دون التسبب في اختلالات في الهرمونات وأنظمة الجسم.
فوائد حمية البروكلي
نظام البروكلي الغذائي له فوائد معينة ، خاصةً لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن الزائد بسرعة وبشكل صحي.
- تساعد فوائد نظام البروكلي الغذائي في إزالة السموم من الجسم لاحتوائه على مكونات تساعد في ذلك.
- يعتبر نظامًا غذائيًا سريعًا قصير المدى يحقق نتائج سريعة في وقت قصير.
مساوئ حمية البروكلي
هناك بعض السلبيات في حمية البروكلي ، والقليل منها لا يتأثر بالكثير.
- حيث يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي والأمعاء الغليظة ويسبب الانتفاخ وانتفاخ البطن والسبب هو احتوائه على نسبة كبيرة من الألياف.
- يتداخل مع بعض المعادن ويصعب امتصاصه ، مثل الحديد والزنك ، لذلك يوصى بعدم اتباع نظام البروكلي الغذائي لفترة طويلة.
نصائح يجب اتباعها في حمية البروكلي
تحتاج إلى اتباع هذه النصائح لتجنب السلبيات التي تحدثنا عنها سابقًا.
- أثناء اتباع هذا النظام الغذائي ، يجب أن تشرب الكثير من الماء لتقليل عسر الهضم والغازات والانتفاخ.
- يجب عدم إتباع حمية البروكلي على المدى الطويل ، لأنه على الرغم من فوائد البروكلي للنظام الغذائي إلا أنه من الضروري إتباعه لفترة محدودة ، ثم التوقف لمدة 3 أسابيع على الأقل ثم متابعته مرة أخرى.
- البعض منا لا يحب طعم البروكلي ولكن يحب أكله للتمتع بفوائده وفقدان الوزن ، لذلك يمكنك إضافة بعض الخضروات مثل الطماطم والخيار إليه.
- يمكن تناول البروكلي بكميات كبيرة خلال نظام غذائي دون أي قلق ، حيث أنه لا يسبب زيادة الوزن ، ولكن يفضل باعتدال.
ما هو البروكلي؟
- هو نوع من الخضار الخضراء وينتمي إلى فصيلة الصليبيين أو الصليبيين مثل الكرنب واللفت والقرنبيط ، وهو نبات إيطالي.
- لها قيمة غذائية عالية ويمكن تناولها نيئة أو مطبوخة.
القيمة الغذائية للبروكلي
من أهم خصائص البروكلي ، لأن البروكلي له فوائد عديدة عند اتباع نظام غذائي ، حيث أنه يساعد في عملية إنقاص الوزن الزائد. تعتمد هذه الخاصية على الفيتامينات والمواد الكيميائية الطبيعية والألياف والمياه التي تحتويها والتي تساعد في عملية إنقاص الوزن ما هي مميزاتها وسنشرح ذلك لكم في السطور التالية.
- يحتوي البروكلي على كمية كبيرة من الألياف ، وهذه الألياف بمياه الشرب تحفز الشعور بالشبع وامتلاء المعدة وتأخير الشعور بالجوع ، لأنها تساعد على تأخير إفراز هرمون الجوع ، الجريلين.
- يتميز البروكلي بانخفاض نسبة السعرات الحرارية فيه ، فعند تناول كوب كبير من البروكلي المفروم لا تتجاوز سعراته الحرارية 40 سعرة حرارية.
- يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين سي والكالسيوم والكروم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وهذه الفيتامينات تساعد في إنقاص الوزن بشكل صحي.
- كما أنه يحتوي على فيتامينات أخرى مثل فيتامين ب وفيتامين أ ويحتوي على نسبة كبيرة من حمض الفوليك.
- يتم غمره بعدد من المواد الكيميائية النباتية التي تساعد في إنقاص الوزن ، مثل السلفورافان والإندول والكاربينول.
- يمد جسم الإنسان بالكمية اللازمة من الماء لتعويض ما فقده أثناء عملية إنقاص الوزن ، حيث يحتوي على أكثر من 80٪ ماء في تركيبته.
الفوائد العامة للبروكلي
للبروكلي العديد من الفوائد عندما تعلم أننا جميعًا نريد تناوله.
- يساعد في تقليل الالتهابات والحفاظ على الصحة العامة لجسم الإنسان ومنع الشيخوخة المبكرة ومرض الزهايمر.
- يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات التي تجعل الجسم صحيًا ، مثل فيتامين ب 12 ، ب 9 ، ب 3 ، ب 6 ، ب 1 ، ب 2 وفيتامين ك.
- يحتوي على كمية كافية من مضادات الأكسدة وأيضًا نسبة كبيرة من المعادن مثل الزنك والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم.
- مفيد جدا لمرضى السرطان حيث يعالج بعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون والجلد وسرطان الرئة وسرطان البنكرياس.
- يحمي البشرة من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية ، ويجعل البشرة نضرة ويساعد في العناية بالشعر.
- ينظم ضغط الدم ويمنع أمراض القلب ويقلل من مضاعفات مرض السكري.
- يساهم في تقوية المناعة ، وذلك بفضل محتواه العالي من الزنك ، فهو يعالج فقر الدم ويساهم أيضًا في الحفاظ على الصحة العامة للكائن الحي.
- يساعد في علاج بعض الأمراض التي تقلل من فرص الحمل ويقوي العظام ويعالج هشاشة العظام لاحتوائه على الكالسيوم.
- يقلل من عسر الهضم واضطرابات القولون ويحافظ على الكبد.
- يحافظ البروكلي على صحة العين ويمنع أمراضها لاحتوائه على فيتامين أ المهم جدًا لصحة العين.
- البروكلي له أهمية كبيرة بالنسبة للرجال ، لأنه يقي من أمراض البروستاتا ، فعند تناوله يقلل باستمرار من فرص الإصابة بسرطان البروستاتا.
ما هي الآثار الجانبية لتناول البروكلي؟
البروكلي ليس ضارًا طالما أنه لا يستهلك بكميات كبيرة ، على الرغم من فوائد البروكلي في النظام الغذائي ومن هذه الأضرار:
- عند تناوله بكميات كبيرة فإنه يؤثر سلبًا على الغدة الدرقية ونشاطها وخاصة في مرضى قصور الغدة الدرقية.
- يمكن أن يؤثر على تأثير بعض الأدوية ، وخاصة الأدوية المضادة للتخثر.
- في بعض الأحيان يسبب رد فعل تحسسي وطفح جلدي.
- يسبب انتفاخ البطن وانتفاخ البطن ، وبالتالي الشعور بعدم الراحة بسبب آلام البطن والقولون.
ما هي طرق تناول البروكلي؟
هناك طرق عديدة لتناول البروكلي بشكل صحي دون فقدان قيمته الغذائية.
- يمكن إضافة البروكلي إلى السلطات وبعض العصائر.
- ويمكن أيضًا طهيه على البخار وتناوله ، أو تحويله إلى حساء البروكلي ، وهو أمر مفيد جدًا ويمكن طهيه بزيت الزيتون.
- كما يمكن إضافته إلى بعض المكسرات والصلصات.
- لذلك يمكن صنع فطائر البروكلي وهي مفيدة جدًا للأطفال ويمكن تناول البروكلي مع الدجاج واللحوم الحمراء والأسماك.
- عند تناول البروكلي ، لا يجب التخلص من السيقان ، فهي أهم من الزهيرات وغنية بالألياف والفيتامينات.
- من المفيد تناول أوراق البروكلي لاحتوائها على مادة بيتا كاروتين وهذه المادة مفيدة جدًا للوقاية من سرطان الثدي وهي من أفضل مضادات الأكسدة.
- لذلك يفضل تناول البروكلي على البخار لضمان الاستفادة الكاملة من الفيتامينات والمعادن.
القرنبيط والأطفال
- عندما يبلغ الأطفال سن 6 أشهر ، يمكنهم تناول البروكلي بكميات صغيرة حتى لا يسبب لهم الغازات والانتفاخ.
- يعتبر البروكلي من الخضروات التي تتواجد فيها المبيدات بنسبة تكاد لا تذكر ، لذلك يصبح مفيدًا وصحيًا للأطفال.
البروكلي والنساء الحوامل
- يعتبر البروكلي من الخضروات التي يجب تناولها أثناء الحمل ، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للحامل والجنين وخاصة للعظام.
- يُسمح للنساء الحوامل بتناول ما يقدر بكوب واحد إلى كوبين من البروكلي خلال النهار ولا يجب أن يأكلن كثيرًا لأنه من الممكن أن يصابن بالحساسية والطفح الجلدي.
ملخص المقال في 7 نقاط
فوائد البروكلي للرجيم لاحتوائه على العديد من المعادن والعناصر بما في ذلك حمية البروكلي التي ستجعلك تفقد الكثير من الدهون في فترة زمنية قصيرة.
نصائح مهمة مع أي نظام غذائي ، وخاصة البروكلي ، تحتاج إلى تناول كمية كافية من الماء.
البروكلي هو نبات صليبي من أصل إيطالي.
القيمة الغذائية للبروكلي غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن والألياف.
الفوائد العامة للبروكلي: يقلل من احتمالية الإصابة بسرطانات مثل سرطان الجلد والثدي والقولون.
أهمية البروكلي للأطفال بعد إتمام 6 أشهر.
أفضل طريقة لتناول البروكلي هي طهيه على البخار.
في الختام شرحنا لكم فوائد البروكلي للرجيم ، لأنه يعتبر من أفضل وأنجح الحميات الغذائية ، لأنه يسمح لك بفقدان الوزن بطريقة صحية ، دون خسارة أو اختلال في الفيتامينات والمعادن التي يحتاج الجسم ، ولكن يجب تناوله باعتدال وعدم الإفراط في الأكل حتى يستغلوه ويتجنبون أضراره ، والأفضل في الوسط.