البرتقالي
يعتبر البرتقال من ثمار الحمضيات التي تنتمي إلى عائلة “Rutaceae” والتي تعتبر من عائلة النباتات المزهرة التي تضم مجموعة كبيرة من النباتات مثل البوميلو والجريب فروت واليارو والبرتقال. موطن هذه العائلة الأصلي في جنوب شرق آسيا واليوم تنتشر في جميع أنحاء العالم ، وكما هو الحال في المناطق ذات المناخ الحار ، يعتبر البرتقال من أهم الفواكه التي تمد الجسم بعدد كبير من العناصر الغذائية والفوائد.
ينتمي البرتقال إلى فئة البينالي ، والبرتقال الحلو المسمى “سيترس سينينسيس” والبرتقال المر “سيترس أورانتيوم” ، وهو مجموعة متنوعة من البرتقال الحلو الذي يتميز أيضًا برائحته العطرية القوية. تندرج أنواع مختلفة من البرتقال تحت اسم هذه العائلة ، بما في ذلك السرة والفارسية وفالنسيا والبرتقال الدموي.
القيمة الغذائية للبرتقال
بالإضافة إلى كونها من الفواكه التي تتميز بمذاقها الرائع والتي يحبها نسبة كبيرة جدًا من الناس من جميع الأعمار ، من الصغار إلى الكبار ، يعتبر البرتقال من أهم الفواكه والأطعمة الطبيعية. التي يمكن أن تزود الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة جدًا مثل فيتامين أ وفيتامين ب 1 ، بالإضافة إلى نسبة عالية من فيتامين ج ، حيث أظهرت الدراسات أن ثمرة برتقالية واحدة تحتوي على ما يعادل 100٪ من نسبة فيتامين ج التي يحتاج الجسم خلال النهار ، ومن بين الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية التي يمكن تناولها كوجبة خفيفة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن دون قلق.
يُذكر أن البرتقال من أهم مصادر الأحماض الأمينية ، بيتا كاروتين ، ولكن أيضًا حمض الفوليك ، وكذلك البكتين ، والبوتاسيوم ، والكالسيوم ، والحديد ، واليود ، والفوسفور ، والمنغنيز. أكثر من 60 مركب من مركبات الفلافونويد ثبت طبيا وعلميا أنها مضادة للسرطان بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات.
فوائد البرتقال
• فوائد البرتقال ضد السرطان
يحتوي البرتقال على مركب يسمى الليمونين D بالإضافة إلى كميات كبيرة من ثمار الحمضيات والتي أثبتت فعاليتها في الحد من مخاطر الإصابة بجميع أنواع السرطان بشكل عام وخاصة سرطان الجلد وسرطان الثدي وسرطان الرئة وسرطان تجويف الفم. وسرطان القولون. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي كما في السابق ، وقد ذكرنا مضادات الأكسدة التي تساعد في الحماية من تكوين الخلايا الحرة والجذور في الجسم التي ينتج عنها أضرار جسيمة ، وأهمها السرطان.
فوائد البرتقال ضد الكوليسترول
يحتوي البرتقال بين مكوناته على مركبات الفلافونويد ، بما في ذلك مركب يسمى هسبريدين ، وقد ثبت أن هذا المركب ، إلى جانب البكتين في البرتقال ، بالإضافة إلى الفيتامينات ، يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ، وبعد البحث والأبحاث تبين أنه يتواجد هذا المركب بنسبه عاليه جدا في قشر البرتقال ولا يوجد في فاكهة البرتقال نفسها مثل البكتين الذي يعمل علي إبطاء امتصاص الدهون في الجسم والدم مما يؤثر إيجابا علي الكوليسترول الضار في الجسم ويقلل بشكل كبير من انتظام تناول البرتقال في وقت قياسي.
فوائد البرتقال لخفض ضغط الدم
بفضل الأبحاث والدراسات ، من المؤكد أن مركبات الفلافونويد ونسبة المغنيسيوم الموجودة في البرتقال ، بالإضافة إلى النسبة العالية للسوائل ، تزيد من مرونة الأوعية الدموية والشرايين ، وتساعد أيضًا على إزالة وتفتيت الدهون المتراكمة على جدران الأوعية الدموية ، مما يسمح للدم بالتدفق بسهولة أكبر عبر الأوعية والشرايين ، وبالتالي تقليل ضغط الدم في الجسم.
فوائد البرتقال للقلب والشرايين
يعتبر البرتقال من أهم الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية وكذلك حمض الفوليك ، وكل هذه المركبات والمواد والفيتامينات والألياف والأحماض الصحية تساعد على تحسين أداء عضلة القلب في ضخ الدم للأوعية أجزاء من الجسم والأعضاء الحيوية الأخرى: تعمل حبة برتقالة واحدة فقط على الحفاظ على نظام عضلة القلب الوظيفي وكذلك لمحاربة الأمراض التي يمكن أن تصيب الأوعية الدموية والشرايين.
فوائد البرتقال ضد التهاب المفاصل
كما ذكرنا من قبل ، يحتوي البرتقال على مواد ومركبات تساعد في علاج الالتهابات ، وكذلك خصائص مضادة للالتهابات ، مؤكدين أن البرتقال يحتوي على مواد يحتاجها الجسم لتخفيف آلام الفرج وعلاج الالتهابات وعلاج تصلب العضلات والمفاصل. خلص البحث الوبائي ، الذي أجري بحثًا مكثفًا حول التهاب المفاصل وأجريت هذه الدراسة في المملكة المتحدة ، إلى أن كوبًا واحدًا من عصير البرتقال الطازج بدون أي إضافات يساعد في تقليل الإصابة بالتهاب المفاصل أو التهاب المفاصل الروماتويدي ، وكذلك الاضطرابات التي يمكن أن تحدث في المفاصل والعظام.
فوائد البرتقال للوقاية من القرحة
إن المحتوى العالي من الألياف الطبيعية الموجودة في البرتقال يساعد الجسم ويحميه من القرح مثل تلك التي تصيب الفم والمعدة وأمراض أخرى ، لأن القرحة تسبب للمريض الكثير من الألم والعديد من الأعراض غير السارة. إن تناول برتقالة واحدة كل يوم يكفي لمنع أي تقرحات من أنواع القرح في الجسم.
فوائد البرتقال للأسنان والعظام
بالإضافة إلى الفيتامينات وخاصة نسبة عالية من فيتامين سي ، يحتوي البرتقال على عناصر غذائية أخرى مهمة ، بما في ذلك الكالسيوم الذي يساعد في زيادة كثافة العظام والأسنان. كما أنه يحتوي على التهابات الفم واللثة التي يمكن أن تتطور وتزعج صاحبها. أو أن تناول البرتقال يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام في المستقبل ، وكذلك يقلل من الإصابة بأمراض الأسنان واللثة.
فوائد البرتقال للجهاز الهضمي والإمساك
يعتبر غذاءً طبيعياً مثالياً يساعد على تنظيم الأداء الهضمي للمعدة ، فضلاً عن العمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي بأكمله ، حيث يحل معظم مشاكل الجهاز الهضمي ، لأن البرتقال يحتوي على نسبة عالية جدًا من فيتامين أ ، حيث بالإضافة إلى الألياف الطبيعية التي تساعد على تنشيط الجسم.إنتاج المزيد من العصارات الهضمية التي تعالج الإمساك في وقت قصير.يمكنك تناول 2 إلى 3 برتقالات في اليوم وسترى الفرق في وقت قصير.كما تعاني النساء الحوامل من الإمساك ، خاصة في الأشهر الأولى من الحمل ، يمكنهم تناول البرتقال بأمان وتخشى دونا.
فوائد البرتقال للبشرة والبشرة
يحتوي البرتقال على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية البشرة من علامات الشيخوخة والترهل ، وكذلك فقدان الصباغ والبقع الداكنة ، حيث يعتبر البرتقال وزيت البرتقال ، وكذلك مسحوق قشر البرتقال الذي يمكن تحضيره في المنزل ، جزءًا من العديد من الوصفات والخلطات الطبيعية التي يمكن أن تحل معظم مشاكل البشرة والشعر.