فوائد تناول الجزر قبل النوم
الجزر من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن التي لا غنى عنها لجسم الإنسان ، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي يحتاجها الجسم ، والتي على أساسها تؤدي وظائف الجسم كثيرة.
من خلال الأسطر التالية ستتعرف على فوائد تناول الجزر قبل النوم والتي تظهر بشكل فعال والتي أثارت اهتمام الكثير من الناس ، ومن هذه الفوائد:
1- تقوية الدورة الدموية
يحتوي الجزر على عنصر غذائي مهم وهو البوتاسيوم المسؤول بدوره عن تنظيم ضغط الدم في الجسم مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب ، وهذا يحدث خاصة قبل النوم.
كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف وقد أثبت العديد من العلماء من خلال الدراسات أن فوائد الجزر للإنسان قد ثبت أن لها دور حيوي وفعال في خفض مستويات الكوليسترول في الجسم.
2- تقوية جهاز المناعة
مضادات الأكسدة هي المسؤولة عن تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض وكذلك تساعد في محاربة أي فيروسات تهاجم جهاز المناعة.
يعد الجزر من الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة ويحتوي أيضًا على فيتامين أ وفيتامين ج.هذه الفيتامينات تعمل على مكافحة العدوى في الجسم وتكوين هذه الأجسام التي تعمل على محاربة الفيروسات والوقاية من الأمراض المعروفة باسم الأجسام المضادة للأكسدة.
3- يحافظ على بصر جيد
من المركبات المهمة التي تلعب دورًا حيويًا وهامًا في الحفاظ على رؤية الإنسان بحالة جيدة هو مركب البيتا كاروتين ويتوفر هذا المركب بنسبة كبيرة جدًا في الجزر كما يتوفر فيتامين أ في الجزر.
هذه الفيتامينات والمركبات مسؤولة إلى حد كبير عن الحفاظ على صحة العين ، كما أنها تلعب دورًا مهمًا للغاية في حماية العين من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
ومن المعروف أيضًا أن الجزر غني باللوتين والزياكسانثين ، وقد أظهرت الدراسات أن هذه المركبات هي أهم المركبات التي تعزز صحة العين وتحمي من خطر الإصابة بالعمى الليلي أو خطر الإصابة بالتنكس البقعي.
4- يساعد على إنقاص الوزن
من الفوائد العظيمة لتناول الجزر قبل النوم أنه غني بالألياف ، مما يساعد على ملء المعدة ويساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة جدًا.
لذلك يمكن تناوله ليلاً كوجبة عشاء خفيفة ليساعدك على الشعور بالشبع مما يساعد على تقليل كمية الطعام التي يتم تناولها أثناء الليل مما قد يؤدي إلى السمنة.
5- تقوية الأسنان والعظام
تشمل الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة التي يحتوي عليها الجزر فيتامين ك والكالسيوم والفوسفور ، وهي عناصر مهمة يجب توفيرها للجسم للحفاظ على صحة العظام ، والكالسيوم عنصر غذائي أساسي للحفاظ على صحة الأسنان.
بما أن الجزر يحتوي على عناصر تساعد في الحفاظ على صحة العظام والأسنان ، فإنه يمنع خطر الإصابة بهشاشة العظام ويمنع تسوس الأسنان.
6- الحماية من السرطان
الجزر من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية والمركبات الهامة لتعزيز صحة الإنسان بشكل عام لاحتوائه على المركبات التالية (الأنثوسيانين ، الكاروتينات ، الكاروتينات) هذه المركبات من أهم المركبات التي يحتاجها الجسم لمحاربة وتدمير الخلايا السرطانية في الجسم .
تلعب مضادات الأكسدة أيضًا دورًا مهمًا في محاربة الخلايا السرطانية والقضاء عليها ومنع خطر الإصابة بالعدوى.
7- علاج الإمساك
أظهرت الأبحاث بعد إجراء العديد من الدراسات أن الألياف الموجودة في الجزر لها دور مهم وكبير في علاج الإمساك ، لكن يجب الحرص على عدم المبالغة في تناولها حتى لا تسبب الإسهال عند تناول الجزر.
8- ضبط مستوى السكر في الدم
ساهم انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم في الجزر بشكل كبير في إبطاء مستويات السكر في الدم ، وقد ساعدت مضادات الأكسدة التي يحتويها الجزر على أن يصبح نباتًا مهمًا في التحكم في مستويات السكر في الدم.
9- الوقاية من أمراض القلب وعلاجها
كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي الجزر على مادة بيتا كاروتين وهذا المركب له وظائف متعددة ومن وظائفه المساعدة في الحفاظ على صحة القلب والوقاية من الإصابة بأمراض القلب.
إنه لأمر مخز أن تأكل الجزر قبل النوم
على الرغم من كل فوائد تناول الجزر قبل النوم التي قدمناها ، إلا أن هناك بعض الأضرار التي يمكن أن يسببها تناولها ، ومن بين هذه الأضرار سنقوم الآن بإدراجها:
- عند تناول الجزر قبل النوم مباشرة يمكن أن يتسبب في تكتل الجلد باللون الأصفر أو البرتقالي لاحتوائه على مادة الكاروتين التي تنتشر في الدم مما يؤثر على نضارة الوجه.
- يمكن للإفراط في تناول الجزر أن يسبب خلايا النحل والتورم ، والتي يمكن أن تصل إلى أعلى درجة من الحساسية ، والتي تنتج عن الإفراط في تناول أي من العناصر أو المركبات الموجودة في الجزر.
- إذا كان شخص ما مصابًا بالصدفية ، فقد يكون لديه الكثير من فيتامين أ.
- إذا تعرض الجزر لملوثات التربة ، فقد يؤدي ذلك إلى التسمم بالمعادن الثقيلة من هذه الملوثات.
- يمكن أن يعاني مرضى السكر من ارتفاع نسبة السكر في الدم ، لذلك يجب على مريض السكر أن يحذر من الجزر بكميات كبيرة ، ويفضل استشارة الطبيب بشأن الكمية المسموح بها.
كيف تأكل الجزر
تتعدد طرق تناول الجزر ليلاً على العشاء والاستفادة من الفوائد المختلفة لتناول الجزر قبل النوم ، ومنها:
- يمكن تناوله طازجًا ولكن يجب غسله جيدًا من آثار الأوساخ الموجودة على الجلد ، ولكن تجنب إزالة الجلد لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن التي يشتهر بها الجزر.
- يمكن استخدامه عن طريق إضافته إلى خضروات أخرى وعمل سلطة وتناوله على العشاء.
- يمكن إضافته إلى الخضروات الأساسية.
- يمكن تحضير مربى الجزر ووضعه في الثلاجة واستخدامه يومياً إذا كنت تعاني من نقص الوزن وترغب في إنقاص الوزن.
من فوائد تناول الجزر قبل النوم أنه يساعد على تحسين الحالة المزاجية ، كما أنه يساعد على التخلص من الاكتئاب ، كما أنه يساعد على التحكم في الأعصاب ويساعد على النوم بشكل سليم.