انطلقت فعاليات اليوم الخليجي لسلامة الغذاء اليوم السبت تحت شعار “سلامة الغذاء مسؤولية الجميع”. وشاركت إدارة الغذاء والدواء في هذا الحدث ودعت إلى إيجاد طرق للحصول على غذاء صحي وآمن.
وأوصت الهيئة باتباع أربع خطوات لضمان سلامة الغذاء وهي “نظيفة ومنفصلة ومطبوخة ومبردة ومجمدة” ، كما دعت إلى فصل اللحوم النيئة عن الأطعمة الجاهزة للأكل ثم طهيها حتى تصبح مناسبة. الوصول إلى درجة الحرارة الداخلية.
وبحسب صحيفة “سبق” اليومية ، أوصت الهيئة بتنظيف الأيدي والأسطح التي تلامس الطعام قبل تناول الطعام المحضر وغير الجاهز ، وأشارت إلى ضرورة تبريد أو تجميد الطعام مباشرة في الثلاجة حتى لا ترتفع درجة حرارته.
وتجدر الإشارة إلى أن أنشطة اليوم الخليجي لسلامة الأغذية تقام في 15 أبريل من كل عام ، ويعتبر موعدًا لزيادة الوعي بقضايا الغذاء والسلامة في جميع دول الخليج.
0 تعليق