واحدة من ألذ الوصفات وأكثرها تغذية وفي نفس الوقت أكثر الوصفات الصحية ، نقدم لك طريقة تحضير كعكة نباتية لذيذة بخطوات مفصلة.
كيفية عمل فطيرة الخضار بالصور
مكونات
كوبين من الدقيق الأبيض الفاخر
ملعقة من البيكينغ باودر
ملعقتان صغيرتان من الملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
كوب حليب بودرة
أربع حبات من البيض
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
ربع كوب ماء
للوفاء
بطاطس متوسطة الحجم
حبتان من الجزر متوسطة الحجم
قطعتان من البصل الأخضر
ربع باقة صغيرة من البقدونس الأخضر
ربع حزمة صغيرة من الكزبرة الخضراء
رشة صغيرة من الفلفل الحار
قطعة صغيرة من الفلفل الحلو
كيف تستعد
نقوم بغربلة الدقيق جيدًا من خلال غربال للتأكد من عدم وجود شوائب فيه.
نأخذ وعاء عميق ونضع الدقيق المنخل فيه.
أضف ملعقة من مسحوق الخبز إلى الدقيق.
ثم أضف ملعقتين صغيرتين من الملح.
ويضاف ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ثم نضيف كوب من الحليب البودرة.
نضيف أيضًا خمس ملاعق من الزيت النباتي.
اكسر البيض في الطبق الجانبي واحدًا تلو الآخر للتأكد من نضجه.
أضف البيض إلى المكونات السابقة.
اعجن المكونات معًا حتى تمتزج معًا والحصول على عجينة متجانسة.
خذ وعاء عميق وضع فيه كمية كافية من الماء.
اغسلي البطاطس جيداً وقطعيها إلى مكعبات.
نضيف البطاطس إلى الماء مع قليل من الملح.
نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يبدأ الماء في الغليان وتخرج البطاطس.
بعد الطهي ، أخرجي البطاطس من الماء المغلي ، اشطفيها بالماء البارد ، ثم قشريها وضعيها في وعاء آخر.
اهرسي البطاطس ناعما بالشوكة.
نضيف البطاطس المهروسة إلى العجينة السابقة.
اغسل الجزر جيدًا وابشره جيدًا.
نقطع البصل الأخضر ناعما.
اغسل البقدونس والكزبرة جيداً وقطّعيهم ناعماً.
ثم يقطع الفلفل الأخضر والصلصة الحارة لمن يفضل الطعام الحار ويستمتع بها بقدر ما تريد.
يُضاف الجزر المبشور والبصل المفروم والفلفل المفروم والبقدونس والشبت إلى العجينة السابقة.
نقوم بخلط المكونات معًا حتى يتم مزجها ونحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
نحضر صينية مناسبة للفرن ، نسكب الخليط فيها ثم نوزعها بالتساوي.
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
ثبت الشبكة في منتصف الفرن.
توضع كعكة الخضار في فرن ساخن وتترك حتى تنضج ويتحول وجهها إلى اللون الأحمر.
بعد الخبز ، أخرجي كعكة الخضار من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
قطع كعكة الخضار حسب الشكل المفضل لديك.
نحضر أوعية التقديم ونضع قطع من كعك الخضار فيها ، ثم نقدمها مع الآلاف من الصحة وهنا.