فطائر محشوة بالكفتة غزالين

المقادير… .. العجين 500 جرام دقيق + بيكنج بودر + كوب شاي زيت + ملح بيض + ماء لالتقاط العجين إجراء …… تخلط المكونات وتعجن العجين جيدا حتى تحصل على

افردي العجينة وغطيها واتركها ترتاح

… 3 مشهالين بصل + ملح + معدن مطحون + بهارات + 1 ملعقة كبيرة زبدة + رشة قرفة (اختياري أيضا) + زيتون أخضر مفروم ……. نضعهم جميعًا في مقلاة فوق النار حتى ينضجوا ، ونأخذ العجين ، ونصنع كرات صغيرة ، نضعها على طاولة ملطخة بالزيت ونبدأ في ملئها بالحشوة.

تُلف العجينة على شكل لفافة وتوضع في الفرن على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة لمنعها من الالتصاق.